Apéritif - Six conseils pour préparer un apéritif dinatoire tendance et gourmand

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L’apéritif est l’un des instants préférés des français. Les chiffres sont d’ailleurs éloquents et se passent de commentaires, jugez plutôt :

Nous sommes 90% à prendre l’apéritif au moins une fois par semaine !

Personnellement, le jour que je préfère pour prendre l’apéritif, c’est le vendredi après une semaine de travail. Et vous ?

A deux, entre copains, en famille, pour les fêtes, en préambule à un repas, ou encore apéritif qui se prolonge, l’apéritif est l’une des invitations les plus conviviales et chaleureuses qui soient…

L’une des déclinaisons les plus en vogue aujourd’hui : l’apéritif dinatoire. Tremper, croquer, piquer, grignoter, siroter, papillonner entre différentes bouchées, se régaler de 1001 saveurs, l’apéritif dinatoire est un pur moment de plaisir pour les papilles et les yeux, ludique, sans chichi et gourmand.

Voici quelques conseils pour concocter un apéritif dinatoire tendance et gourmand…

Conseil n°1 - Un bar bien rempli !

Pour réussir votre apéritif dinatoire, pensez aux boissons de toutes sortes.

Offrez le choix à boire : les apéritifs classiques qui plaisent au plus grand nombre comme le porto, le pastis, les apéritifs à base de vin, le vin, le champagne ou le crémant…

Côté originalité, misez sur des nouveautés apéritif : liqueur de pamplemousse rose ou liqueurs de thé, cognac et pêche, apéritif Cosy Tarte Citron meringuée, les vins de fruits comme le célèbre Crillon des Vosges, un vin de rhubarbe qui accompagne à merveille le foie gras, le cidre de glace, un plaisir givré à base de pommes ou encore le vin de fraise Revigny, si savoureux, si intense.

Misez aussi sur les cocktails, très tendances été comme hiver !

Pensez à à vos invités petits et grands qui ne boivent pas d’alcool : mettez à leur disposition des jus de fruits, sirops et cocktail sans alcool.

Conseil n°2 - Variez les amuses bouche

L’un des secrets du succès de votre apéritif dinatoire réside dans la diversité des amuses bouche que vous aller présenter à vos invités.

Préparez des petites bouchées gourmandes et verrines apéritif pour vos amis qui seront ravis de tester vos talents de cuisinier(e)…

Mettez à disposition des légumes pour l’apéritif à tremper dans des petites coupelles remplies de sauces de votre préparation, de tapenade, anchoïade, houmous, poivronnade…

Les chips sont toujours les bienvenues, ainsi que les indémodables cacahuètes, pistaches ou autres mélanges apéritifs exotiques…

Conseil n°3 - Affichez la couleur !

Mettez en plein la vue avec des cocktails haut en couleur (Blue Lagoon, Cosmopolitan…), des chips bleues, des sauces pour dips de toutes les couleurs, des mélanges exotiques, mélanges mexicains…

Conseil n°4 - Faites voyager vos papilles à l’apéritif !

Pour surprendre vos amis, conviez-les à un apéritif dinatoire thématique :  apéritif espagnol (xérès, tapas),  provençal (pastis, rosé, tapenade, anchoïade, olives), apéritif japonais (whisky nikka from the barrel, rice crackers, sushis, makis), mexicain (cocktail margarita, tequila, mélange apéritif mexicain, guacamole, sauce salsa, tortillas)…

Conseil n°5 - Sortez le grand jeu !

Pour un apéritif dinatoire mémorable, mettez les petits plats dans les grands.

Sortez les accessoires apéritif : verres à apéritif, plateau apéritif et sous verre apéritif tendances et chics, vos accessoires de bar pour shaker, doser, mélanger comme un véritable pro : shaker cocktail, passoire de bar, cuillère à mélange, mélangeur, doseur alcool, broyeur à glaçons…

Conseil n°6 - Et n’oubliez pas l’essentiel pour rendre votre apéritif dinatoire unique et inoubliable : Votre touche finale !

Une pincée de convivialité
Un zeste de bonne humeur
Un brin de fantaisie !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

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