Ce week end, je me suis amusée à préparer quelques tapas, à base d’olives, d’anchois, d’asperge et de jambon serrano, de champignons…mes p’tits loulous ont adoré et nous aussi ! Avant de vous donner quelques idées de recettes de tapas, je me dois de vous dire quelques mots sur cette tradition espagnole !
Les tapas à l’heure de l’apéritif font partie intégrante de la vie des espagnols et sont habituellement servis entre le déjeuner et le dîner dans les bars et les cafés, accompagnés d’un verre de vin, de xérès ou de cidre.
Crevettes grillées, moules, olives, anchois, crabes, tortillas, chorizo, jambon serrano…ces tapas, que l’on appelle également pintxos en basque ne sont pas qu’un simple moment de gourmandise. Lire la suite…
Depuis 10 ans, je nourris une passion pour les vins et spiritueux qui s’est concrétisée par la création, en 2007 de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com. L'idée de départ est de prendre le contre-pied de ce qu’on trouve dans les commerces traditionnels ou sur le Net en matière d'apéritifs, whisky, rhum, tequila, vodka, porto. Côté Apéritif, côté cocktail, côté dégustation sont autant d’univers à explorer, regorgeant de bijoux d’originalité en matière d’alcool. Le leitmotiv est toujours le même depuis 10 ans : faire de chaque apéritif un moment de partage, de saveurs, de sensations et de découvertes. Entre nous, notre envie de créer Côté apéritif a commencé par le vin de fraise. Et vous quel sera votre coup de cœur ?
