Samouraï Vodka : une vodka qui a du tranchant !

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Voici un design surprenant pour cette bouteille de vodka !

Imaginée par Arthur Schreiber (qui n’en est pas à son premier coup d’essai), cette bouteille semble avoir été tranchée en deux par un sabre !

Hélas, cette bouteille de vodka est un concept et n’est pas commercialisée. Elle en aurait surpris plus d’un à l’occasion d’une soirée !


Idée cocktail – Cocktail Cognac Summit

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© BNIC / Gérard MARTRON

© BNIC / Gérard MARTRON

  Un cocktail frais, résolument moderne, le Cognac Summit est un cocktail que 
  je vous invite à découvrir, un cocktail idéal pour l’apéritif.

  Ingrédients du cocktail Cognac Summit :
   – 1 zeste de citron vert,
   – 4 fines lamelles de gingembre frais
   – 4 cl de cognac VSOP
   – 6 cl de limonade artisanale
   – 1 fine pelure de concombre
   – 4 à 5 glaçons


Préparation du Cognac Summit :

Ce cocktail se prépare directement au verre. Placez le zeste de citron vert et les lamelles de gingembre directement dans le verre. Versez 2 cl de cognac VSOP. Dans le verre, pressez légèrement 2 à 3 fois à l’aide d’un pilon. Remplissez le verre à moitié avec les glaçons. Remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère à cocktail. Versez à nouveau 2 cl de cognac VSOP. Ajoutez 6 cl de limonade et la pelure de concombre. Remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère à cocktail.

Découvrir ce cocktail et d’autres cocktails à base de cognac sur le site http://www.cognacsummit.com

Laetitia

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Apéritif : grignotez des popcorns à l’apéro !

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Voilà une nouveauté qui se grignote très sympa pour un apéro entre amis : des popcorns !

C’est à San Francisco, que Popcorn 479° élaborent de manière artisanale des popcorns BIO salés et sucrés aux différentes saveurs : truffe noire et fromage, piment, fleur de sel caramel…

 Bref, une nouveauté apéritif que j’ai hâte de voir débarquer en France.

Découvrez le site ici

Laetitia


Tout savoir sur le vin de fraise

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Très frais, très fruité et pas liquoreux, le vin de fraise  du Cellier de Revigny se dégustent avec beaucoup de délectation.

Remise au goût du jour depuis une dizaine d’années par la famille Guillaume, la fraise de la Vallée d’Ornain se décline ainsi avec finesse et volupté en un délicieux cru.

À partir des 30 tonnes de mara des bois, Korona et Elvira récoltées chaque année sur les cinq hectares de fraises de la famille Guillaume, 30 000 bouteilles sont produites et le plus étonnant, selon les mêmes procédés que pour le vin traditionnel.« La fraise est très peu sucrée et a beaucoup d’eau. Lorsque l’on laisse la fraise fermenter naturellement, on obtient 8-9° d’alcool. Nous ajoutons du sucre et un peu de levure pour monter à 12,5°. Il ne s’agit pas de vin mélangé ou d’alcool. Le moelleux s’obtient par la fermentation du jus. C’est ce qui fait notre différence », explique Thibault Guillaume.

La fraise est pressée dans une centrifugeuse avant de passer cinq à six fois dans des filtres à plaque afin d’en retirer les pulpes. « Notre objectif est d’arriver à un moelleux le plus clair possible », précise Thibault Guillaume.

La récolte a lieu début juin suivie de la fermentation en juillet et de la filtration. Tous les ans, il fait également appel à des œnologues d’Épernay afin de réaliser des assemblages de cuve permettant d’avoir une qualité constante. À partir d’octobre, le jus est laissé au repos quelques mois pour qu’il vieillisse et être prêt à la vente pour la fin de l’année. Les moelleux sont conservés dans une chambre froide à 12° de température ambiante. Le Cellier de Revigny propose également une cuvée en fût de chêne qui confère une saveur vanille et une longueur en bouche plus importante ainsi qu’un vin de fraise pétillant.

Une création originale qui ne cesse de ravir les gourmets et fines bouches. Comme en témoigne Mélanie, une fidèle cliente : « Le goût est exceptionnel, on retrouve toute l’authenticité de la fraise. C’est un produit unique. J’aime bien accompagner d’une salade de fruits ou d’un sorbet. »

Source : L’union Champagne Ardenne

(Personnellement, je l’apprécie beaucoup à l’apéritif avec des bouchées au roquefort ou en dessert pour accompagner une tarte aux fruits rouges ! »

A découvrir sur www.cote-aperitif.com au rayon vins de fruits


Cocktail : des pailles, en veux-tu, en voilà !

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Depuis quelques temps maintenant, pour le cocktail, nous essayons de proposer sur la boutique www.cote-aperitif.com tous les petits accessoires de bar indispensables, en particulier des pailles.

Nous proposons en particulier :

– des pailles cocktail courtes, de couleur noires, idéales pour siroter Mojito ou Caïpirinha,

– des pailles flexibles noires (dimension 195 x 6 mm),

– des pailles flexibles argentées (dimension 195 x 6 mm),

– des pailles flexibles transparentes (dimension 195 x 6 mm).

A découvrir également sur www.cote-aperitif.com les liqueurs cocktail et accessoires de bar.

Cocktail d’été – Variation autour du mojito

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Le mojito, le cocktail préféré de nombre d’entre nous.

Facile à faire, frais, délicieux, le mojito est l’invité parfait de tous les instants festifs.

Dans ce billet, partez à la découverte de la recette originale du mojito mais également de ses déclinaisons avec ou sans alcool.

Recette originale du Mojito

Ecrasez quelques feuilles de menthe fraîche dans un verre, puis ajoutez 2 cuillère de sucre en poudre. Ajoutez de la glace pilée, 4 cl de rhum blanc, 2 cl de jus de citron vert et terminez pas 6 cl d’eau gazeuse. Mélangez à l’aide d’une cuillère à mélange. Servez le cocktail bien frais !

Mon conseil : Ne pas hésiter à doser différemment : par exemple, vous pouvez ajouter plus d’eau gazeuse si vous souhaitez un cocktail moins alcoolisé.

Recette du Mojito Criollo (Mojito créole)

Ajoutez à la recette originale 4 gouttes d’angostura bitter et vous obtiendrez un mojito créole !

L’angostura bitter apportera à ce cocktail une petite touche d’amertume.

Recette du Mojito sans alcool

Le mojito sans alcool est plus connu chez les bartenders sous le nom de Southside Cooler.

Lavez et pressez 4 citrons verts. Répartissez leur jus dans 4 verres. Lavez, séchez et effeuillez la menthe dans chaque verre. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre de canne. Ecrasez la menthe jusqu’à dissolution du sucre. Puis ajoutez l’eau gazeuse, une feuille de menthe entière et 2 quartiers de citron vert. A siroter sans modération !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

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