Les promos du moment sur Côté apéritif

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Juste une info vite fait pour vous signaler les promos de la semaine chez www.cote-aperitif.com en particulier sur :

– la cachaça Sagatiba à 19,50 € au lieu de 26,00 € soit une réduction exceptionnelle de 25% ! La cachaça est l’alcool de base du célèbre cocktail brésilien : la Caïpirinha.

– le whisky Isle Of Jura Supestition, un fabuleux whisky idéal à l’apéritif, idéal pour offrir ! Prix à 37.80 € au lieu de 42.00 €.

– les Funkin cocktail Mixer Pina Colada et Appletini pour réaliser des cocktails très facilement. A 11.89 € au lieu de 14.50 € les 4.

Bref, plein de bonnes affaires dans nos promos ! Profitez-en avant les fêtes.

Offre valable jusqu’au mercredi 4 novembre 2009.


Cocktails à base de Chartreuse verte

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La Chartreuse verte est une liqueur à base de plantes (pas moins de 130 plantes !) qui a vu le jour il y a quatre siècles grâce aux recherches des moines Chartreux.

Traditionnellement, la liqueur Chartreuse verte s’apprécie en dégustation pure. 

Ses arômes se marient bien en cocktails dont voici quelques recettes.

Le Chartreus’ito : Ecrasez et mélangez 1/4 de citron vert et de sirop sucre de canne dans un verre tumbler, ajoutez 10 feuilles de menthe fraîche, des glaçons et 3 cl de Chartreuse verte. Remplir le verre d’eau gazeuse, mélangez et servir avec une paille.

Green chaud Chocolat Chartreuse : Dans une tasse de chocolat chaud et bien crémeux, ajoutez une cuillère à café de liqueur Chartreuse verte.

Le lézard qui hurle : Dans un verre, ajoutez 2 parts de Chartreuse verte, 1 part de tequila blanco 100% agave, des glaçons.


Jungle
: Dans un verre, ajoutez 1 part de cachaça, 1 part de Chartreuse verte, 8 parts de jus d’ananas et beaucoup de glace.


Chartreuse expérience
: Dans un shaker cocktail, ajoutez 1 part de liqueur chartreuse verte, une part de vodka, 5 parts de jus d’orange, 1 part de jus de citron, des glaçons. Agitez vivement votre shaker et versez dans votre verre à cocktail.

A siroter avec modération
Festivement vôtre
Hervé


Le whaf : une manière insolite de boire un cocktail !

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Imaginez un nuage de saveurs émanant d’un surprenant récipient à mi-chemin entre une carafe et un globe de verre; imaginez-vous en train d’aspirer délicatement ce nuage, une caresse sensorielle et olfactive venant doucement
taquiner votre palais…Vous venez de tester Le Whaf, la dernière innovation du Laboratoire.

Le whaf a été inventé par David Edwards, et dessiné par Marc Bretillot.

Comment whaffer ? On verse le liquide dans le récipient du dispositif. Un nuage se forme alors, et les particules, très petites restent en suspension près d’une minute. Muni d’une paille, vous voilà prêt à vivre une expérience hors du commun en aspirant un nuage de saveurs…

Pour le whaf, le chef Thierry Marx a développé des compositions gustatives à la manière d’un cocktail mais sur une texture totalement évanescente, immatérielle.

La première création gustative pour le Whaf, le B52, est un subtile mélange de saveurs d’anis étoilé, de gingembre et d’agrumes. La seconde est le Tomato Air, dont la sensation procurée rappelle une soupe de tomate très légère et flottante. Enfin, le troisième parfum, le Martini Classic, révèle la douceur de la célèbre boisson italienne tout en étant allégée en alcool…

Retrouvez l’exposition « Nuages de Saveurs » au Laboratoire jusqu’au 4 janvier 2010.


Apéritif dinatoire, des idées : Bouchée de concombre et tapenade

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Envie d’alléger votre apéritif ? Ces petites bouchées sont faites pour vous !

Il vous faut un concombre et un pot de tapenade noire.

Lavez le concombre et coupez le en deux dans le sens de la longueur. Puis creusez pour former un sillon dans le centre du concombre.

Garnissez le concombre de tapenade noire. Coupez le concombre en tronçon.

Côté garniture, vous pouvez remplacer la tapenade noire par de l’anchoïade, du tarama, de la tapenade verte…


Apéritif, nouveautés : le coffret cocktail Soirée poker

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Envie d’organiser une soirée originale entre amis ? Jouez la carte de l’originalité avec le coffret cocktail « Soirée Poker« , un coffret tout en un qui en bluffera plus d’un !

Le coffret cocktail Soirée poker comprend :

– 1 Kit Poker pour 4 joueurs comprenant 80 jetons, 1 jeu de cartes, 1 livre qui explique pour les novices les règles de base et les variantes comme le Texas Hold’Em,
4 funkin Cocktail Mixer Appletini pour préparer quatre cocktails Appletini, un délicieux cocktail vodka pomme,
– des pailles noires,
25 pics cocktails Cartes à jouer (pique, coeur, carreau, trèfle) pour brochettes apéritives ou pour décorer votre verre à cocktail.

Votre marché : une bouteille de vodka.

Ce coffret cocktail est idéal pour une soirée originale entre amis.

A l’approche des fêtes de noël, c’est une idée cadeau originale pour un copain, son frère, son amoureux…

Laetitia


Fan de Cointreau, découvrez la Cointreaupolitan Box signée Dita Von Teese

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Pour les amateurs de Cointeau, dépêchez vous ! Ce coffret cocktail Cointreaupolitan Box, créé par l’égérie de Cointreau Dita von Teese, est une série limitée (50 exemplaires seulement). 

Ce coffret cocktail sera vendu exclusivement chez le caviste Lavinia à Paris au prix de 150 €.


Apéritif dinatoire, des idées : flûtes à l’origan et gruyère

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Vous avez du vous en rendre compte, vous qui me suivez sur ce blog, je suis adepte des apéritifs très faciles à mettre en oeuvre.

Alors, en cette fin de semaine, je vous propose les flûtes feuilletées au gruyère et à l’origan. Je dois vous dire qu’à peine sorties du four, mes affamés se sont jetés dessus direct !

Pour préparer ces flûtes, rien de plus simple : il vous faut une pâte feuilletée (à toujours avoir dans son frigo au cas où des invités surprise pointent le bout de leur nez !), du gruyère et de l’origan.

Préchauffez votre four à 220°C. Découpez des bandes d’1 cm de largeur dans la pâte feuilletée. Parsemez d’origan et de gruyère.

Formez des torsades avec la pâte.

Déposez les torsades sur du papier sulfurisé et passez au four 10 à 15 mn.

A servir chaud ou tiède, c’est bien meilleur !

Festivement vôtre
Laetitia


Vendanges 2009, un nouveau cocktail très pétillant !

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A l’occasion du Challenge Joseph Cartron 2009, le chef barman du Bachata Ludovic Lorillard, à Tours a séduit le jury et remporté le challenge en créant un cocktail baptisé Vendanges 2009.

C’est un cocktail « aux connotations de vendanges pétillantes qui suscitent la fraîcheur du fruit nouvellement cueilli. Par la sincérité de ses alliances, Ludovic Lorillard a su nous inviter à l’authenticité au cœur des vendanges, une métaphore qui a séduit le jury” a souligné Judith Cartron, directrice générale de Joseph Cartron.

Frédéric Lorillard, le créateur de ce cocktail nous en dit plus : “Les notes aromatiques typiques de ce cocktail au verre rappellent l’effervescence et la convivialité des vendanges. L’éclat et la transparence de sa couleur rouge bordeaux, ‘l’ivresse  et la rondeur’ de son goût mêlant le raisin relevé d’une pointe de cassis et d’un doigt de vodka me font penser aux instants chaleureux et intensifs des vendanges”.


Cocktail Vendanges 2009
:

Dans un verre tumbler, ajoutez de la glace pilée puis versez dans l’ordre :
– 3 cl de jus de raisin rouge
– 2 cl de Crème de Cassis de Bourgogne double crème Joseph Cartron 19%
– 2 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron 18%
– 1 trait de sirop de cerise
– 3 cl de Vodka

Finissez au Schweppes Agrumes et remuez. Servez avec une paille.

A siroter avec modération !


Absolute vodka, une version très rock’n roll pour les fêtes de fin d’année

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Pour rendre hommage au rock’n roll, ABSOLUT lance une nouvelle bouteille en édition limitée. 

Cuir et clous argentés habillent cette bouteille de Vodka Absolut qui affiche fièrement son allure racée…

Idée cocktail, AC :

– 2 parts de vodka Absolut
– 1 part de liqueur cherry
– glace

La bouteille de vodka Absolut sera en vente dès novembre dans les bars et discothèques.

 

 

 

 

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Comment faire et réussir un mojito ?

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Comment faire un mojito ? Comment réussir et faire un bon mojito ? Découvrez cette vidéo in english qui explique pas à pas l’art et la manière de faire un cocktail mojito…tous à vos pilons !

Retrouvez tous les ingredients cocktail, verres à cocktail et accessoires de bar  sur Côté apéritif, la boutique en ligne de tous les apéritifs.


Verrine apéritif, des idées : verrine concombre et vache qui rit

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Pour l’apéritif ou pour une entrée originale, je vous propose une recette de verrine apéritif à base de concombre, de vache qui rit et de jambon. Une verrine apéritif très, très rafraichissante !

Ingrédients pour 6 verrines apéritif au concombre et vache qui rit

– 6 verrines plastiques
– 1 concombre
– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 6 gouttes de tabasco
– 6 portions de fromage « Vache qui Rit »
– 3 cuillère à soupe de lait
– 1 tranche de jambon blanc
– coriandre, sel et poivre

Préparation des verrines apéritif

1° Lavez le concombre. Dans un mixer, ajoutez le concombre, l’huile d’olive et 5 gouttes de tabasco. Salez et poivrez la préparation.  Mettez au frais.

2° Mélangez la vache qui rit avec le lait et mélangez à l’aide d’un fouet pour obtenir une préparation mousseuse.

3° Mixez très finement le jambon blanc pour obtenir une mousse.

4° Dans chaque verrine plastique, répartissez le concombre, puis une couche de fromage, puis enfin une couche de mousse de jambon. Parsemez de coriandre. Réservez au frais.

5° Servez vos verrines apéritif accompagné de mini cuillères.

Pour une variante végétarienne, vous pouvez remplacer la mousse de jambon par de la tapenade noire. C’est tout aussi délicieux !

Cocktail sans alcool, des idées : Southside Cooler

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Pour que les futures mamans, les enfants et capitaines de soirée ne soient pas en reste, voici un délicieux cocktail sans alcool idéal pour l’apéritif…et très rafraîchissant.

Pour un verre tumbler (25 cl), il vous faut :
– 2 cl de jus de citron vert pressé,
– 4 feuilles de menthe fraîche
– 1 brin de menthe
– 1 cl de sirop sucre de canne
– 15 cl d’eau gazeuse
– 1/2 rondelle de citron vert non traité
– 8 glaçons

Préparation au shaker cocktail

Rincez la menthe. Dans un shaker ajoutez 5 glaçons, la menthe, le jus de citron et le sirop de sucre. Shakez quelques secondes.

Dans un verre tumbler, ajoutez le reste des glaçons, puis filtrez le contenu du shaker au dessus du verre à l’aide d’une passoire à glaçons. Ajoutez ensuite l’eau gazeuse. Placez la demi-rondelle de citron vert et le brin de menthe dans le verre. Servez aussitôt !

Festivement vôtre
Laetitia


Rhum, nouveauté : Rhum Appleton Estate 8 ans

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Parmi les nombreuses nouveauté du moment, le fabuleux rhum jamaicain, le rhum appleton Estate 8 ans.

Le rhum jamaïcain dont le rhum Appleton incarne toute la complexité est issu d’une série de distillations en alambics à repasse. Ces rhums se caractérisent avant tout par leur parfum intense.

Martine Nouet, dans le dernier Rhum Magazine 2009, lui accorde sa meilleure note de dégustation.

Nez : Floral mais fleurs capiteuses. Médicinal, camphre, girofle. Ensuite viennent les fruits. Cuits, confits, mangue, banane rôtie.
Bouche : Riche, grasse. Du velours, panier de fruits mûrs et épices. Citron vert. Muscade, girofle, gingembre, poivre blanc.
Finale : longue, soyeuse, apaisante;
Son commentaire « Pour moi, l’archétype du rhum de flibustier. J’adore. »

Comment consommer le rhum Appleton 8 ans ?
Riche, profond, complexe, le rhum Appleton 8 ans est un très beau rhum à réserver à la dégustation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

(Insolite) Apéritif sexy avec Drink’n Stick

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Repérée sur un site américain Some Young Punks, cette bouteille de vin en troublera plus d’un à l’heure de l’apéritif et leur fera oublier un instant ce qu’ils ont dans leur verre…

Habillez et déshabillez à volonté cette jolie pin-up avec les stickers fournis avec la bouteille…

Hervé


C’est la semaine du Whisky Show chez Côté apéritif

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C’est la semaine du Whisky Show chez Côté apéritif. Profitez-en pour découvrir la sélection de whisky, liqueurs de whisky et accessoires whisky à découvrir à l’apéritif, en cocktail et en dégustation.

Whisky : whisky single malt, bourbon et whiskey

Liqueurs : liqueur Drambuie, liqueur Sortilège, une liqueur originale à base de whisky canadien et sirop d’érable, crème de whisky Arran Gold (comme le Baileys mais en dix fois mieux)…

Accessoires whisky : verres whisky, plateau apéritif, coffret poker, sceau à glaçon…

Découvrez la sélection de Cadeau whisky

Spumante Perla et Dolce, des bulles pour l’apéritif !

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« Plus original qu’un mousseux, moins typé qu’un champagne, Spumante Perla est accessible à tous les moments de la journée. Il se consomme à l’apéritif, en début de soirée et peut même accompagner l’entrée d’un repas. On est aussi conquis par le goût de Spumante Dolce avec un dessert et pour accompagner une salade de fruits » a déclaré avec spontanéité Sandrine Houdré-Grégoire, la célèbre Chef Barmaid des bars du Murano Resort Paris. La star du shaker a accueilli à la Terrasse Martini, dans l’enceinte du très trendy Hôtel Murano, le lancement officiel des vins effervescents Spumante Perla & Dolce en France.

Les vins Spumante Dolce & Perla se présentent dans une bouteille ronde et féminine à l’habillage chic et glamour. Ces deux vins d’assemblage, l’un blanc et l’autre rosé, ont bénéficié du savoir-faire ancestral de la marque italienne Martini à travers l’expertise de ses œnologues Luciano Boero et Franco Brezza ainsi que de l’expérience gustative d’Enrico Bernardo, lauréat du concours du Meilleur Sommelier du Monde 2004 et ambassadeur à l’international de Spumante Perla & Dolce.

Martini & Rossi, l’herboriste et le viticulteur, se sont associés en 1863 pour créer le fameux Vermouth Martini Rosso à base de vin, d’herbes et d’épices. L’expérience du vin de la société Martini remonte à 1893 lorsqu’elle a commercialisé un Asti, effervescent provenant de la région d’Asti. Des décennies plus tard, ces deux vins italiens « Spumante » version Dolce et version Perla voient le jour. Ils ont été créés en 2008 en Italie à partir de raisins soigneusement récoltés par les producteurs locaux choisis par Martini et élaborés selon la méthode de fabrication de Federico Martinotti, 100 % naturelle et dont le processus avec deux fermentations en cuve permet au vin de rester constant avant la mise en bouteille. Au final, le produit titre 9,5° d’alcool. Dolce Blanco est un vin doux avec 85g/l de sucres résiduels par litre et Perla Rosato est un demi-sec avec 20g/l de sucres résiduels. 

Comment consommer Spumante Perla Rosé et Dolce Blanco ?

Il est conseillé de les servir entre 6 à 8°C dans des verres martini.
Voici les conseils de Sandrine, la chef barmaid de l’hôtel Murano, qui apprécie la pétillance à l’italienne de ces deux vins :

– Le Spumante Dolce : « avec une tranche de pomme verte ou de pêche et un glaçon »
– Le Spumante Perla : « avec une framboise, un fruit rouge et un glaçon »

Retrouvez très prochainement sur la boutique en ligne www.cote-aperitif.com, ces deux nouveautés pétillantes signées Martini.

 

Source : infosbar


Derniers jours pour profiter de -10% sur Côté apéritif, sans minimum d’achat !

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Juste un mot pour vous rappeler la réduction exceptionnelle sur toute la boutique en ligne www.cote-aperitif.com : -10% sur l’ensemble de votre panier et sans limite d’achat. Attention, cette offre liée à la semaine du goût prendra fin demain soir (dimanche 18 octobre) à minuit.

Code promo : GOUT2009

Profitez-en pour donner de l’éclat à vos fêtes et anticiper les prochaines fêtes de fin d’année qui se profilent à l’horizon…

– Pour vos verrines apéritif, faites le plein de verrine plastique et mini cuillère plastique;

– Pour régaler vos invités découvrez la fabuleuse liqueur sortilège, une délicieuse liqueur pour l’apéritif à base de whisky canadien et sirop d’érable; l’étonnant vin de rhubarbe qui offre un mariage délicat et raffiné avec le foie gras,  ou encore la très parfumée liqueur de pamplemousse rose, délicieuse allongée de vin rosé…

– Et pourquoi ne pas épater la galerie avec des cocktails : accessoires cocktail, alcool cocktail, liqueur cocktail, angostura bitters

– Enfin, finissez votre repas en toute beauté avec un bon rhum vieux, un somptueux whisky single malt ou une exceptionnelle tequila 100% agave

Venez faire un tour dans la boutique et découvrez par vous-même les bons et beaux produits pour l’apéritif, le cocktail et la dégustation.

Festivement vôtre
Laetitia


Liqueur st Germain, une liqueur de sureau au look vintage !

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Je vous présente la toute dernière nouveauté de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com : la liqueur st germain, une liqueur au look vintage et au goût divin !

La liqueur st germain est élaborée de façon artisanale à partir de fleurs de sureau sauvages récoltées à la main au printemps dans les Alpes.

Cette liqueur de sureau est d’une rare élégance, parfumée, harmonieuse. Une liqueur peu alcoolisée parfaite pour l’apéritif, sur glace, par exemple.

La liqueur st germain s’affiche fièrement dans une très jolie bouteille, originale, résolument rétro, aux allures de flacon.

Sa dégustation est envoûtante :

-Robe : la liqueur st germain arbore la couleur du miel, une couleur dorée
-Bouche : l’attaque de la liqueur st germain est moelleuse, tout en restant ferme, parfumée sans être grasse. C’est une liqueur étonnante par sa fraîcheur, son élégance et la complexité de ses arômes où se mêlent à la fois le litchi, le citron, la poire, la pêche et le raisin.

Comment apprécier la liqueur st germain ?

– A l’apéritif, tout simplement délicieuse sur glace pilée,
– Elle est parfaite en cocktail auquel elle apporte une note originale. Elle s’harmonise parfaitement avec le vin blanc sec ou encore le champagne…pensez-y pour vos soirées festives !

Voici quelques idées de cocktail avec la liqueur st germain :

Mojito parisien :
– 12 feuilles de menthe fraîche
– 2 mesures de rhum blanc Platino
– 2 mesures de liqueur st germain
-1 mesure de jus de citron vert fraîchement pressé

Préparation : mélangez légèrement la menthe dans un verre. Ajoutez les autres ingrédients. Remplissez de glace jusqu’en haut du verre et mélangez.

St Germain Champagne :

– 3 cl de liqueur st germain
– champagne brut ou champagne rosé
– fraise, framboise

Préparation : Versez les ingrédients dans une flûte glacée. Mélangez délicatement. Ajoutez une demi-fraise, quelques framboises. Levez votre verre à l’élégance de ce cocktail  et savourez !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération
.


Cocktails aux couleurs de l’automne

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Des tons rouges, jaune doré, en passant par des tons bruns orangés, les couleurs de l’automne sont chaleureuses et flamboyantes tout comme les cocktails que je vous propose ! Ces cocktails sont parfaits pour l’apéritif.


Cocktail Vertigo
, un cocktail à base de tequila, de canneberge et de jus d’orange, à la belle couleur rouge flamboyant.

Les ingrédients pour un verre tumbler :

– 4 cl de tequila reposado 100% agave
– 10 cl de jus de canneberge
– 4 cl de jus d’orange pressée
– 1 quartier d’orange
– Quelques glaçons

Dans un shaker, mélangez les glaçons, la tequila, le jus de canneberge et le jus d’orange. Filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons. Servez ! Lire la suite…

Idée de cocktail d’automne : Normandy Cooler

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Normandy Cooler est un cocktail très agréable à siroter à tout instant de la journée, à l’apéritif, dans l’après-midi pour une petite pause ou à la fin d’un repas. Très facile à préparer, il ne nécessite pas de matériel particulier. Alors, à vous de jouer !

Les ingrédients pour un verre tumbler :

– 3 cl de calvados
– 4 cl d’eau gazeuse
– 2 cl de liqueur de pomme
– 9 cl de pur jus de pomme
– 1/8 de citron vert
– quelques glaçons

Dans un verre tumbler (25 cl), ajoutez les glaçons, le calvados, l’eau gazeuse, la liqueur de pomme et le jus de pomme. Remuez. Pressez le citron vert et ajoutez dans le verre. Voilà, c’est prêt !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec délectation et modération…


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