L’aligoté est un cépage blanc et rustique que l’on trouve en Bourgogne. Il donne un vin léger et frais aux arômes de raisin, de pomme verte mélés de citron, dont la vivacité peut être adoucie par un un trait de crème de cassis de Bourgogne. Le Bourgogne Aligoté fait merveille à l’apéritif.
Le Bourgogne aligoté a toutes les qualités requises pour être un excellent vin apéritif : rafraichissant, léger, assez court en bouche, de millésime récent.
Côté apéritif propose un Bourgogne Aligoté exceptionnel : un Bourgogne Aligoté 2005 du domaine Amiot Servelle.
Comment bien déguster le Bourgogne aligoté ?
- Le Bourgogne aligoté se boit frais vers 9-10°C.
- Cet aligoté s’apprécie principalement pur pour lui-même,
- Par tradition, le Bourgogne aligoté est le compagnon de prédilection de la crème de cassis pour le fameux kir…pour plus d’originalité, misez sur la crème de framboise ou crème de mûre, liqueur de pamplemousse rose ou autre liqueurs de fruits….
Festivement vôtre
Laetitia
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Depuis 10 ans, je nourris une passion pour les vins et spiritueux qui s’est concrétisée par la création, en 2007 de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com. L'idée de départ est de prendre le contre-pied de ce qu’on trouve dans les commerces traditionnels ou sur le Net en matière d'apéritifs, whisky, rhum, tequila, vodka, porto. Côté Apéritif, côté cocktail, côté dégustation sont autant d’univers à explorer, regorgeant de bijoux d’originalité en matière d’alcool. Le leitmotiv est toujours le même depuis 10 ans : faire de chaque apéritif un moment de partage, de saveurs, de sensations et de découvertes. Entre nous, notre envie de créer Côté apéritif a commencé par le vin de fraise. Et vous quel sera votre coup de cœur ?
16/09/2010 à 17:06
On peut aussi essayer le Vin Gris, moi je le trouve parfait pour…..l’apéritif.
Je connais un producteur Lorrain qui en fait un très bon http://hautsdemadine.fr/