Liqueur Frangelico : Liqueur italienne au goût intense de noisette

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Connaissez-vous la liqueur Frangelico, cette délicieuse liqueur de noisette créée il y a 300 ans en Italie ?

Toute l’histoire

Produite dans la région du Piémont d’Italie du Nord, la création de la liqueur Frangelico remonte à plus de 300 ans ! A ce moment-là, les premiers moines chrétiens vivaient dans les collines de la région.

Les moines possédaient l’art de la distillation. Ils distillent alors des noisettes sauvages et d’autres ingrédients pour donner naissance à une liqueur unique : la liqueur Frangelico.

La bouteille de Frangelico est un rappel immédiat de cette histoire. La corde autour de la bouteille rappelle la ceinture que porte les moines autour de la taille. Cette marque distinctive est une garantie d’authenticité et de qualité qui relie le passé jusqu’à nos jours. Les ingrédients de la liqueur Frangelico : des noisettes grillées du Piémont (Italie), du cacao et de vanille.

La dégustation de la liqueur Frangelico

Au nez : Notes de noisettes intenses.
En bouche : Texture est riche. La saveur de noisette est prononcée, tout en délicatesse avec une belle harmonie avec le cacao et la vanille. La finale est lisse, longue, parfumée. Une liqueur très gourmande !

Comment boire la liqueur Frangelico ?

La liqueur Frangelico se boit en hiver comme en été, pour se réchauffer ou se rafraîchir, pure ou en cocktail.

La manière la plus classique, c’est en digestif, après un repas pour accompagner un café.

Retrouvez la liqueur Frangelico et d’autres liqueurs de légendes sur la boutique en ligne Côté apéritif.


Quel champagne proposer à l’apéritif ?

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Pour fêter le passage à la nouvelle année, rien de tel qu’un champagne !

Le champagne, avec ses fines bulles, est le vin incontournable des fêtes !

Savourer du champagne en apéritif oui mais quel type de champagne choisir ?

Deux types de champagne conviennent pour l’apéritif : le champagne brut et le champagne rosé. Le champagne demi-sec, légèrement plus sucré et plus doux que le champagne brut,  est par excellence un champagne de dessert.

- Le champagne brut

Le champagne brut, vif et brillant s’impose naturellement à l’apéritif. Sa vivacité, sa finesse s’associe avec des amuses bouche, des toasts à base de saumon ou autres poissons, ainsi que des crustacés. Il s’accorde également à merveille avec le foie gras et offre un accord divin avec le caviar…

- Le champagne rosé

Le champagne rosé est un merveilleux apéritif avec sa note rafraichissante et tout en finesse.

Le champagne rosé est obtenu selon deux méthodes : la macération ou l’assemblage. Assez rare, la macération consiste à laisser les peaux teinter le jus, la vinification ne différant pas des autres types de champagne. L’assemblage consiste à ajouter à une cuvée, avant la mise en bouteille, une faible quantité de vin rouge vinifié sous l’Appelation d’Origine Contrôlée Champagne.

Le champagne rosé offre des sensations de fruits rouges charnus et offre de beaux accords avec des toasts au saumon fumé, à la truite fumée, des crustacés comme les langoustines ou du homard, avec des huitres…

- La température de service idéale du champagne : pour apprécier pleinement votre apéritif au champagne, je vous conseille de le servir frais à 6/8°C, mais non glacé.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


Côté apéritif vous souhaite un joyeux noël !

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A quelques heures du réveillon de noël, je vous souhaite à toutes et à tous de belles fêtes de noël en famille, en amoureux, entre amis…

Je vous souhaite une fête pétillante, un apéritif des plus exquis, un réveillon des plus gourmands et de beaux cadeaux de noël à découvrir demain sous le sapin !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



Cocktail Black Currant Martini

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Parfait pour les fêtes de fin d’année ou un apéritif très festif, le cocktail Black Currant Martini à base de crème de cassis saura séduire le plus irréductible des gourmets !

Les ingrédients du cocktail Black Currant Martini 

? 4 feuilles de menthe pilée ? 2 cl de jus de citron  ? 2 cl de crème de cassis Joseph Cartron  ? 4 cl de vodka 

Dans un shaker cocktail, ajoutez des glaçons et tous les ingrédients. Shakez quelques secondes, puis filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons le contenu du shaker dans un verre martini.

Servez bien frais à vos invités.

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Laetitia du blog Côté festif



Cadeau pour remercier : 3 idées de rhum vieux à offrir

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Pour remercier un ami qui vous a rendu service, rien de tel qu’un cadeau joliment emballé et livré à son domicile avec un petit message personnalisé !

Pour remercier un ami amateur de bon rhum, voici quelques idées de bonnes bouteilles à offrir.

Idée cadeau remerciement n°1 : Rhum Diplomatico Exclusiva Reserva 12 ans

Ce rhum-là, c’est le top du top, un must ! Élaboré au Venezuela, le rhum Diplomatico offre au palais toute une palette aromatique riche et généreuse.

Au caractère moelleux, fruité, mielleux, épicé et caramélisé, ce rhum à la persistance en bouche, est une valeur sûre que l’on offre à un ami sans risque de se tromper ! Pour le plus beau des cadeaux de remerciement…

Le rhum Diplomatico Exclusiva Reserva 12 ans est livré dans un magnifique tube.

Idée cadeau remerciement n°2 :  Rhum Angostura 1919

Un flacon séduisant renfermant un rhum aux notes chaleureuses et vanillées : il n’en faut pas plus pour tomber sous le charme du rhum Angostura 1919 !

Produit sur l’île de Trinidad et Tobago au large du Venezuela, le rhum Angostura 1919 (rhum de tradition anglaise) sait faire l’unanimité à la dégustation.

Idée cadeau remerciement n°3 : Rhum Rivière du Mât Brut de Chai

Pour dire merci de la plus façon, offrez un peu de chaleur et de saveur créole et faites livrer ce magnifique rhum vieux de l’île de la Réunion : le rhum Rivière du Mât Brut de Chai.

Ce rhum vieux délicat et au bel équilibre offre en bouche ses notes réglissées, vanillées et boisées. La perfection !

Sur le site Côté apéritif, retrouvez d’autres idées de rhum vieux à faire livrer à vos proches et amis. Chaque rhum vieux présent sur le site a fait l’objet d’une sélection rigoureuse.

Les avantages de Côté apéritif pour la livraison de votre cadeau : une expédition sous 24h, livraison en 48h/72h à l’adresse de votre choix, emballage cadeau soigné et message personnalisé…et un service client toujours à votre écoute pour vous aider à faire le bon choix et vous aider dans votre commande !



Cocktail Brasilian Coffee

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Réchauffez vous avec cette recette cocktail originale à base de cachaça Sagatiba, le rhum brésilien. Pour réaliser le cocktail Brasilian Coffee, tout est dans la vidéo. Laissez vous guider !

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Laetitia du blog Côté festif



Cadeau pour remercier : 3 idées de coffret et bouteilles à offrir

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Ils ont été présents quand vous aviez besoin d’eux, ils vous ont reçu à bras ouverts dans leur maison pendant les vacances et vous avez passé d’excellents moments ensemble, ils vont ont aidé à déménager…

Pour dire merci à vos amis, à vos proches et leur dire à quel point leur gentillesse, leur présence vous ont touché, ce n’est pas toujours facile.

Pour remercier simplement une personne qui vous est chère, un ami, un couple d’amis, un proche, pourquoi ne pas leur faire livrer directement à leur domicile une bonne bouteille de whisky, de rhum, de cognac ou d’armagnac, un coffret dégustation accompagné d’un petit mot?

Voici quelques idées pour témoigner à vos amis et proches toute votre gratitude…

Idée cadeau de remerciement n°1 : le coffret whisky Glenrothes

Pour remercier un ami ou un proche amateur de whisky, rien de tel que ce prestigieux coffret whisky Glenrothes.

Le coffret contient une bouteille de whisky Glenrothes Select Reserve et deux beaux verres à whisky. C’est un magnifique cadeau pour dire merci…

Idée cadeau de remerciement n°2 : Rhum diplomatico 12 ans

Le rhum Diplomatico est un best seller dans la catégorie rhum vieux, un incontournable que vous pouvez offrir sans risquer de fausses notes.

Idée cadeau de remerciement n°3 : Cognac Hine Rare VSOP

Avec son flacon tout en élégance et raffinement, le cognac Hine Rare VSOP s’offre à la plus exquise des dégustations. Un beau cognac d’exception à offrir !

A propos de Côté apéritif

- expédition dans la journée pour toute commande passée avant midi et livraison en 48/72h
- emballage cadeau
- livraison à l’adresse de son choix
- message personnalisé à l’attention du destinataire à glisser dans le colis



Cocktail Martini Floridien à base de vodka Grey Goose L’Orange

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En ces temps franchement glacials, je vous offre un peu de chaleur de Floride avec un cocktail aux notes ensoleillées : le cocktail Martini Floridien à base de vodka Grey Goose L’Orange.

Les ingrédients du cocktail Martini Floridien :

? 3 cl de vodka Grey Goose l’Orange  ? 3 cl de jus de pamplemousse rose  ? 1,5 cl de jus de citron vert frais  ? 1 cl de sirop fruits de la passion  ? glaçons

Dans un shaker cocktail, ajoutez tous les ingrédients et les glaçons. Shakez vigoureusement 8 à 10 secondes, puis filtrez au dessus d’un verre martini. Pour la déco, déposez sur le verre une brochette de fruits exotiques.

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Laetitia du blog Côté festif



Des bulles pour l’apéritif du nouvel an

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Si vous recevez pour le réveillon du nouvel an, je vous propose un tour d’horizon de vins effervescents à offrir à vos invités pour célébrer comme il se doit le passage à 2011 !

Perlé de groseille, Perlé de rhubarbe Cuvée Salomon, Rosée de la fraiseraie, crémant d’alsace rosé, Spumante Prosecco…ces vins effervescents ont un point commun : ils font pétiller la fête avec bonne humeur, légèreté et fraicheur !

Simples, tout en élégance, avec leurs arômes particuliers et leurs saveurs très originales, les vins que je vous propose sont des vins très festifs et joyeux. Des vins pétillants tout simplement parfaits pour célébrer la nouvelle année !

Ma sélection pour vos fêtes :Vin de rhubarbe Cuvée Salomon : ce vin de rhubarbe pétillant avec ses fines bulles et sa grande finesse est un vin de fruit festif et particulièrement original. Elaboré à partir de rhubarbe récoltée manuellement à la main, ce vin de rhubarbe est à déguster avec du foie gras !

 

Vin de fraise Rosée de la fraiseraie : avec sa bouteille élégante, Rosée de la fraiseraie, vin de fraise pétillant apportera toute sa fraicheur, sa pétillance et sa bonne humeur à votre apéritif du nouvel an ! Un vin de fraise effervescent délicieux et insolite !

Crémant rosé d’alsace : ses fines bulles, sa légereté, sa rondeur accompagnera avec délice votre apéritif de fête. Sa mousse enjôleuse offre une belle finale tout en fraicheur. Parfait pour faire la fête !

Spumante Prosecco : et si l’Italie faisait partie de la fête ! Douceur et légereté naturelle en font un vin équilibré et finement pétillant, aux arômes délicatement fruités. 

Les accessoires du champagne

- les flutes à champagne, spécialement étudiées pour révéler (tous) les arômes que peuvent offrir au palais les vins effervescents. Un must pour la dégustation !

- le tire bouchon à champagne : du plus bel effet sur votre table de fête ! So chic et so indispensable !

Et n’oubliez pas, Côté apéritif vous offre une réduction de 5% valable sur toute votre commande de plus de 50 € (offre valable jusqu’au 31/12/2010). Le code pour en bénéficier : NOEL2010

Et n’oubliez pas de déguster avec modération…

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


Tous derniers jours pour vos cadeaux de noël…

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Dépèchez vous ! Il ne vous reste plus que quelques jours pour passer commande sur www.cote-aperitif.com et être sûr d’être livré chez vous avant noël…

D’ailleurs, Côté apéritif vous fait justement un beau cadeau avant les fêtes : -5% sur l’ensemble de votre commande à partir de 50 € d’achat (offre valable jusqu’au 31/12/2010)

Pour en profiter, il faut taper le code NOEL2010


Pour votre papa, votre mari, votre frère, votre meilleur ami ou votre grand père, n’hésitez pas à leur offrir un beau coffret alcool : le coffret whisky Dewars ou  le coffret whisky Glenrothes pour les amateurs de whisky. Ou encore le coffret rhum Angostura 1919 pour les amateurs de rhum. Il est plutôt amateur de vin : pourquoi ne pas lui offrir un coffret vin de rhubarbe Crillon des Vosges…

Pour un aficionado des cocktails, offrez lui la panoplie complète du barman : le set cocktail avec shaker, doseur alcool et cuillère à mélange ou encore plus original, le coffret Caïpirinha, un kit cocktail comprenant tous les accessoires utiles à la préparation du célèbre cocktail brésilien !

Pour des cadeaux rigolos, jouez la carte des glaçons originaux :  glaçons os et tête de mort, glaçons Piments, glaçons pierre, glaçons Alphabet ou encore glaçons Diamant !

Offrez de l’exotisme avec le whisky japonais Nikka from the Barrel, la tequila Patron anejo ou encore l’ouzo Tirnavou, un anisé grec présenté dans un bel étui cadeau bleu…

Et Côté apéritif pour vos cadeaux, c’est toujours :

- emballage cadeau soigné,
- message personnalisé,
- expédition dans la journée si commande passée avant midi (du lundi au vendredi)
- livraison en 48/72h
- livraison de votre cadeau à l’adresse de votre choix,
- livraison offerte à partir de 190 € d’achat

Pour être sur d’être livré pour noël, passez votre commande avant le mardi 21 décembre midi !

Festivement vôtre
Laetitia

Cocktail à base de liqueur chambord : cocktail Chambord lemonade

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Savourez un cocktail chic et royal à l’apéritif, savourez le cocktail Chambord Lemonade à base de liqueur chambord !

Les ingrédients du cocktail Chambord lemonade :

? 4,5 de vodka  ? 1,5 cl de liqueur chambord  ? 9 cl de limonade Fever Tree

Dans un shaker cocktail, ajoutez quelques glaçons, la vodka et la liqueur chambord. Bien shaker, puis versez le contenu du shaker à cocktail dans un verre Old Fashioned type verre à whisky. Allongez de limonade, puis décorez avec une rondelle de citron. Servez bien frais avec une paille courte.

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Laetitia du blog Côté festif


Rillettes de saumon

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Pour accompagner à merveille un crémant d’Alsace lors de vos apéritifs du réveillon de noël et du nouvel an, je vous propose cette recette de rillettes de saumon découverte sur le site des vins d’Alsace.

Allez y jeter un coup d’œil, il est très bien fait et vous y retrouverez plein d’autres recettes festives pour accompagner le crémant d’Alsace.

Les ingrédients des rillettes de saumon pour 8 invités :

? 200 grammes de saumon frais ? 150 grammes de saumon fumé ? 1 court bouillon ? 40 grammes de beure fondu ? 1 cuillère à soupe d’aneth  ? 1 oignon  ? 1 cuillère à café de citron vert ? 4 grissinis

La préparation des rillettes de saumon :

Faire cuire le saumon au court-bouillon pendant 5 minutes, puis égoutter et laisser refroidir. Mixe le saumon fumé et le beurre mou. Ajouter l’aneth, l’oignon et le citron vert.
Lorsque la pâte est bien lisse, répartissez-la dans des petits ramequins.
Piquez un demi bâton de grissini dans chaque ramequin.

C’est prêt. Il ne vous reste plus qu’à savourer ces rillettes de saumon avec une savoureuse flute de crémant d’alsace.

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Laetitia du blog Côté festif


Cocktail La Poire On The Rocks : so delicious !

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Invitez la Poire à l’apéritif avec le cocktail La Poire On the Rocks à base de vodka Grey Goose La Poire.

Si vous cherchiez un cocktail délicieux et facile à faire pour rafraichir vos invités à l’heure de l’apéritif, ne cherchez pas plus longtemps…c’est ce cocktail qu’il vous faut !

Les ingrédients pour un verre à cocktail :

? 4 cl de vodka Grey Goose la Poire  ? 1 tranche de Poire  ? Quelques glaçons

Remplissez un shaker cocktail de vodka et de glaçons. Shakez quelques secondes et versez dans un verre Rocks. Ajoutez une tranche de poire pour la décoration. Servir frais avec une paille courte et siroter avec modération.

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Laetitia du blog Côté festif



Le crémant d’Alsace illumine vos fêtes de noël et du nouvel an

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Pour des fêtes lumineuses et délicieuses, optez pour la délicatesse et la pétillance d’un crémant d’Alsace Bio ! Brut ou rosé, ces deux crémants d’Alsace raviront votre palais et celui de vos invités…

Le crémant d’Alsace brille par son étonnante qualité : c’est ici que réside tout le prestige et la noblesse de ce vin d’Alsace !

Il sait avec talent révéler les mets les plus fins ! C’est pourquoi, le crémant d’Alsace est l’invité de choix de vos réveillons de fin d’année…

De par sa qualité, sa finesse, son élégance, la rondeur de ses arômes, le crémant d’Alsace n’a pas à rougir devant un prestigieux champagne…

Dès l’apéritif, il s’accorde parfaitement avec vos amuses bouche festif à base de saumon, de fruits de mer…

Il se marie avec bonheur avec  les poissons et les plateaux de fruits de mer. Mais également avec une viande blanche, le fromage et les desserts peu sucrés.

Retrouvez les vins et crémants chez Côté apéritif, la boutique en ligne festive !

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Toast apéritif au saumon fumé

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Pour le réveillon de noël, découvrez une recette apéritif très très facile et vraiment très très gourmande : toast apéritif au saumon fumé !

Prenez des tucs au sésame. Tartinez chaque tuc de crème de st morêt auquel vous aurez ajouté selon votre goût du citron et de l’aneth.

Puis sur chaque toast, posez un morceau de saumon fumé. Parsemez d’aneth pour la déco et servez bien frais !

A la place du st morêt, vous pouvez tartiner votre tuc de fromage de chèvre frais, c’est également très bon. Parole de gourmande !!!

Quelques idées de boissons et cocktails pour accompagner votre toast au saumon fumé : un crémant brut d’alsace, un spumante prosecco, un cocktail Chambord et Champagne et tous les cocktails à base de champagne !

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Cadeau noël : des jeux originaux pour mettre de l’ambiance en soirée

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Noël, J-11. Le jour fatidique de noël s’approche dangereusement ! Cette semaine, d’ailleurs, nous entamons la dernière ligne droite. Il ne vous reste plus beaucoup de temps pour tergiverser ! Pour vous aider dans le choix des cadeaux de dernière minute, je vous propose aujourd’hui une petite sélection de cadeaux sur le thème des jeux d’ambiance !

Connaissez vous les lanceurs de discussion, ces jeux de cartes franchement drôles qui vous ré-animent un moins de temps qu’il n’en faut pour le dire la soirée la plus ennuyeuse au monde !

Idée jeu drole n°1 : Le lanceur de discussion Party

Le lanceur de discussion Party est tout simplement génial pour faire de vos fêtes un évènement dont vos amis parleront et se souviendront longtemps…

Ce jeu d’ambiance comporte 110 cartes posant des questions impertinentes, osées, drôles. Ce jeu de cartes original est idéal pour passer la plus drôle des soirées et connaître les secrets les plus croustillants de ses amis de façon amusante. A offrir pour un cadeau (très) original !

Idée jeu drole n°2 : le lanceur de discussion Soirée Filles XL.

Pour une fête entre filles drôles et inattendues, on s’équipe sans plus attendre de ce jeu de cartes franchement original !

Ce jeu de cartes comporte 400 questions croustillantes pour tout savoir sur ses copines : ses ex, ses souvenirs les plus drôles et les plus embarrassants, tout sur le sexe et plus encore…bref, la plus délirante des soirées vous attend avec le lanceur de discussion Soirée Filles XL. Un cadeau incontournable à offrir à une copine à noël ou pour un anniversaire !


Idée jeu drole n°3 : le lanceur de discussion Romance.

Pour sortir de la routine, rien de tel que ce lanceur de discussion pour pimenter les soirées en amoureux ! Ce jeu de cartes est sur le même principe que le lanceur de discussion Party. Il contient 110 cartes aux questions explosives, droles et provocantes pour tout savoir sur son partenaire et percer ses secrets les mieux cachés ! Un cadeau rigolo que l’on offre à un couple d’amis ou une copine. Un cadeau inratable qui fait l’unanimité !

Retrouvez d’autres idées de jeux sur la boutique Côté apéro !

Laetitia du blog Côté festif



Cocktail Chambord et champagne

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Faites pétiller le réveillon de noël et du nouvel an avec le cocktail Chambord et champagne à base de liqueur chambord !

Pour les fêtes de fin d’année et toutes vos fêtes de manière générale (anniversaire, mariage…), invitez le cocktail Chambord et Champagne simple à élaborer, chic et délicieux !

Les ingrédients de la recette du cocktail :

? 1,5 cl de liqueur chambord  ? 10,5 cl de champagne brut frappé (ou crémant brut)

Dans une flute à champagne, versez la liqueur chambord et le champagne frappé.

Remuez légèrement avec une cuillère à mélange pendant 2 à 3 secondes et servir aussitôt bien frais.

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Un cadeau chic à offrir à un homme : coffret whisky Dewars

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Envie de gâter votre papa à noël ? Votre grand père ? Un ami qui vous est cher ? Ils sont amateurs de whisky ? Ne cherchez pas plus longtemps le cadeau de noel idéal. Le coffret whisky Dewars devrait, sans aucun doute, les combler complètement !
Chic et classique, ce coffret whisky prestigieux a tout pour plaire au fin gourmet !

Logées dans un magnifique coffret cuir, trois bouteilles de whisky Dewars s’offrent à la plus belle des dégustations :

- une bouteille de whisky Dewars 12 ans : récompensée 17 fois depuis 2000 !
- une bouteille de whisky Dewars 18 ans : élu meilleur blend écossais en 2007 par Whisky Magazine,
- une bouteille de whisky Dewars Signature.

Mon avis : le whisky Dewars est un blend élaboré en Ecosse qui a acquis une belle réputation auprès des amateurs de whisky blended : ce coffret dégustation est ainsi une belle façon de découvrir tout l’univers de Dewars !

Hervé du blog Côté festif

Mise à jour 14 mai 2012 : le coffret whisky Dewars n’est plus édité en 2012. Si vous cherchez d’autres bonnes idées de cadeaux pour homme autour du whisky, je vous invite à découvrir la rubrique Cadeau whisky.

Cocktail Chocolate Caïpirinha

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Titillez vos papilles avec le cocktail Chocolate Caïpirinha à base de liqueur de chocolat noir Mozart et de cachaça !

Les ingrédients du cocktail Chocolate Caïpirinha :

? 4 cl de cachaça Sagatiba  ? 2 cl de liqueur de chocolat noir Mozart ? 1/2 citron vert  ? 2 cuillères à mélange de sucre blanc ou roux  ? glace pilée

Découpez le demi citron vert en quatre, puis placez les dans le verre. Ajoutez le sucre, puis écrasez le citron vert et le sucre à l’aide d’un pilon cocktail. Ajoutez la glace pilée, la cachaça, la liqueur de chocolat. Mélangez quelques secondes. Servez frais avec une paille courte.

A siroter en bonne compagnie et surtout avec modération !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


Cocktail anti-grisaille : le cocktail Café Royale

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Moral en baisse à cause du froid, de la grisaille et de la neige ? Voilà, un petit remontant qui devrait vous redonner le sourire : le cocktail Café Royale à base de liqueur Chambord.

Les ingrédients du cocktail Café Royale  : 

? 1,5 cl de liqueur Chambord  ? 1,5 cl de Irish Cream (type Bailey’s)  ? 1,5 cl de liqueur de noisette ? 1,5 cl de liqueur de curaçao orange

Mélangez tous les ingrédients dans un verre à vin sauf la liqueur Chambord. Ajoutez la liqueur Chambord, puis de la crème fouettée.

Calez vous confortablement dans un fauteuil et savourer ce délicieux cocktail avec une paille ! Alors, vous allez mieux ?

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


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