Le cocktail Pink Pamp pour votre réveillon de noël

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Un cocktail légèrement alcoolisé, frais et fruité, tout simplement délicieux : le cocktail Pink Pamp est parfait pour un cocktail de noel ! Perso, c’est l’un de mes cocktails préférés !

Les ingrédients pour un verre à cocktail :

♦ 3 à 4 morceaux de pamplemousse rose ♦ 4 cl de liqueur de pamplemousse rose  ♦ 6 cl de vin rosé sec, fruité et frais ♦ 12 cl de limonade

Dans un verre tumbler, ajoutez les morceaux de pamplemousse, la liqueur de pamplemousse, le vin rosé, puis la limonade. Mélangez lentement le cocktail. C’est prêt !

A siroter avec modération !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



Idée cadeau de noel : Armagnac single de Samalens 8 ans

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Noël J-17. Aujourd’hui, je vous propose un alcool original élaboré en Gascogne à déposer au pied du sapin : un Armagnac Single de Samalens 8 ans, glissé dans très bel étui.

Si vous cherchez un alcool (vraiment) original à offrir à un proche, je vous recommande fortement cet armagnac single de samalens au style plus apéritif que digestif.

Aussi sec qu’un whisky single malt, avec des notes florales en bouche, cet armagnac Single de Samalens est élaboré selon un procédé de distillation unique dans l’univers de l’armagnac : lors de la distillation, les lies nobles sont réintroduits pour apporter à l’armagnac un surcroît de notes florales.

Cet Armagnac Single de Samalens 8 ans ne contient pas d’autre sucre que celui résiduel laissé naturellement par le raisin.

Cet armagnac original est parfait pour un cadeau de noel à offrir à un homme !

D’autres idées de cadeaux pour homme sur Côté apéritif.

Laetitia du blog Côté festif



Cadeau noel n°1 : Glaçons Os et Tête de mort

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Noël : J-18. Aujourd’hui, 6 décembre, jour de Saint Nicolas, il est plus que temps de réfléchir aux cadeaux de noël que nous allons offrir à nos proches, famille et amis…

Chaque jour, jusqu’au 24 décembre 2010, je me propose d’aller faire un tour dans la boutique de l’apéro et d’y dénicher pour vous des idées de cadeaux insolites ou incontournables.

Cadeau de noel n°1moule à glaçons en silicone Os et Tête de mort

Voici un cadeau marrant à offrir comme cadeau à noel : on peut l’offrir à son beau frère, son petit frère, un copain, à un collègue…un cadeau idéal pour bien rigoler !

Conçu en silicone, ce moule à glaçons permet de démouler très facilement les glaçons. Il est composé de quatre emplacements “Os” et quatre emplacements “Tête de Mort” !

Grâce à ce moule à glaçons Os et Tête de Mort, finis les apéros à mourir d’ennui !

A retrouver chez Côté apéritif, la boutique de l’apéro !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



Cinq cocktails incontournables à base de champagne

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Le champagne est le vin de fêtes par excellence ! Il apporte aux cocktails sa pétillance, sa fraîcheur et son raffinement.

Des associations qui lui réussissent plutôt bien

♦ vodka et cognac ♦ crèmes et liqueurs à base de fruits rouges (vous pensez évidemment au célèbre Kir Royal) ♦ agrumes (orange et citron)  ♦ fruits jaunes avec la pêche (l’incontournable et si festif cocktail Bellini).

Pour émoustiller les papilles de vos invités à l’heure du réveillon, voici une sélection pétillante des plus célèbres cocktails à base de champagne frappé (à 7 ou 8°C). A vos tablettes !

Recette cocktail Kir Royal : dans une flute à champagne, versez 1,5 cl de crème de cassis et 10,5 cl de champagne brut frappé. Remuez votre Kir Royal à l’aide d’une cuillère à mélange et servez aussitôt bien frais.

Recette cocktail Blue Champagne : Dans une flute à champagne, versez 9 cl de champagne brut frappé, 2 cl de vodka, 0,5 cl de curaçao bleu et 0,5 cl de jus de citron. Remuez. Prélevez le zeste d’un citron, pressez le au dessus du verre puis placez le dans la flute à champagne. Servez bien frais. 

Recette cocktail Bellini : Epluchez deux pêches jaunes, coupez les en deux pour oter les noyaux, puis passez les au mixer pour obtenir une purée. Mettez 4 cl de purée de pêche dans une flute à champagne, puis versez lentement le champagne dessus. Remuez pendant quelques secondes et servez.

Recette cocktail Serendipiti : rincez un brin de menthe et placez le dans un verre tumbler. Ajoutez 1 cl de calvados et écrasez la menthe à l’aide d’un pilon. Ajoutez quelques glaçons, 15 cl de champagne brut frappé et 2 cl de jus de pomme. Remuez, c’est prêt !

Recette cocktail Valencia : dans une flute à champagne, versez 8 cl de champagne brut frappé, 3 cl de jus d’orange et 1 cl de liqueur d’abricot brandy. Remuez et servez aussitôt.

Mon avis : tout aussi festif et moins cher que le champagne, vous pouvez optez pour un crémant brut de bonne qualité pour remplacer le champagne dans ces différents cocktails.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



Le cocktail TNT : c’est de la dynamite !

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Le cocktail TNT va déferler à l’heure de l’apéritif et apporter toute sa fraicheur.

Les ingrédients pour un verre à cocktail : 

♦ 4 cl de tequila blanco 100% agave ♦ 1/8 citron vert non traité  ♦ 14 cl de tonic water  ♦ quelques glaçons

Dans un verre Old Fashioned (verre à whisky), placez le quartier de citron vert, ajoutez les glaçons, la tequila et le tonic water. Remuez à l’aide d’une cuillère de bar quelques secondes. Puis servez aussitôt avec une paille.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


Soldes de noël jusqu’à -60% jusqu’au 10 décembre !

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C’est les SOLDES DE NOEL chez Côté apéritif !!!! Et oui, c’est la belle surprise de ce début de mois de décembre pour préparer noël à petit prix ! Nous proposons des baisses de prix jusqu’à -60 % !

Profitez en vite pour acheter vos cadeaux de noel dans la boutique de l’apéro : flute à champagne, verres à cocktail, couteau fromage et pique apéritif au look étonnant, carafe design, coffret sommelier, service aperitif ensoleillé ou encore le lanceur de discussion Party pour des soirées endiablées !

Que de chouettes cadeaux pour elle et lui vraiment pas cher !

Dépêchez-vous, les SOLDES DE NOEL s’arrêtent le 10 décembre 2010 à minuit !
Festivement vôtre
Laetitia

Recette cocktail pour noël : cocktail Sherry Old Fashioned

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Epatez vos invités le soir du réveillon de noël avec ce cocktail Sherry Old Fashioned. C’est un cocktail à base de bourbon, très apéritif, un peu fort en alcool. A réserver aux palais masculins !

La recette du cocktail Sherry Old Fashioned : pour un verre Old Fashioned (type verres à whisky) :  

♦ un zeste d’orange (retirer la pulpe et le blanc de l’orange)  ♦ une cerise au marasquin ♦ 1 trait d’ Angostura bitter ♦ 1 trait de whiskey Barrel Aged bitters Fee Brothers ♦ 1 cl de simple sirup au thé de Noël (Mariage Frères) ♦ 5 cl de bourbon Wild Turkey Sherry Signature

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif

Offrez un cadeau de noël tendance : un accessoire de bar !

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Un proche se passionne pour le cocktail et vous aimeriez lui faire plaisir à noël ou à l’occasion d’un anniversaire avec un bel accessoire de bar ? Seulement, vous et le cocktail, ça fait deux ?

Pour vous aider dans la quète du cadeau idéal, je vous propose ce guide shopping ”Accessoire de bar” pour savoir précisément quel accessoire de bar incontournable offrir à un ami ou un proche souhaitant pratiquer l’art du cocktail !

Accessoire de bar incontournable n°1 : le shaker cocktail

Le shaker cocktail, c’est le cadeau de noel n°1 à offrir à celle ou celui qui souhaite faire des cocktails ! Pour épater les copains et les copines mais surtout pour mélanger de manière homogène les ingrédients d’un cocktail, rien de tel que cet accessoire de bar ! C’est un incontournable, je vous dis !

Son volume est de 50 cl. Il est composé d’un filtre qui vous dispense de l’achat d’une passoire à glaçons. Ce shaker cocktail est livré dans son étui cartonné.

Accessoire de bar incontournable n°2 : le doseur alcool

Le deuxième accessoire cocktail à glisser dans la hotte du Père noël, c’est le doseur alcool qui est d’une grande utilité puisqu’il vous aide à mesurer avec précision les alcools qui composent votre recette cocktail. Le barman, avec l’habitude, dose ses cocktails à l’oeil, mais en tant que débutant, ce n’est pas très facile ! Bref, c’est un accessoire de bar essentiel pour faire des cocktails avec les bons dosages.

Ce doseur alcool est gradué de 1 à 4 cl à l’intérieur et à l’extérieur. Il est en inox. Il est livré dans sa boite.

Accessoire de bar n°3 : la cuillère de bar

La cuillère de bar, appelée encore cuillère à mélange, est un accessoire indispensable pour la préparation des cocktails au verre et pour la préparation des cocktails shots. Elle peut parfois être utile pour la confection de cocktails à étage. Munie à son extrémité d’un petit pilon, la cuillère de bar est d’une grande utilité pour écraser les feuilles de menthe fraiche par exemple. Très très utile la cuillère de bar !

Cette cuillère de bar est en inox, de qualité professionnelle (elle est utilisé dans les bars). Sa dimension est de 27,5 cm.

Accessoire de bar n°4 : le pilon cocktail

C’est l’accessoire de bar qui est utilisé pour la préparation de mojitos et Caïpirinha. Il permet d’écraser facilement les feuilles de menthe ou les fruits. Un pilon cocktail que l’on glisse sous le sapin de noel, assurèment !

Ce pilon cocktail est en bois de hêtre et il mesure 21 cm.

Accessoire de bar n°5 : le presse citron

Ca, c’est l’accessoire de bar qui tue ! Il va faire son petit effet, croyez moi ! Le citron est un ingrédient très souvent utilisé pour le cocktail, alors autant se munir d’un accessoire qui facilite la vie ! Astucieux, redoutable d’efficacité et de simplicité, grâce à ce presse citron, on obtient tout le jus du citron jusqu’à la pulpe ! Un très beau cadeau pour noel à déposer au pied du sapin !

Bon, je m’arrête là pour ce shopping spécial Accessoire de bar. Pour compléter votre shopping list, je vous propose de faire un tour à l’espace dédié : Accessoire de bar (c’est la caverne d’ali baba des barmen !).

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Laetitia du blog Côté festif


Cocktail de fête : le cocktail Martini Gold Royale

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Chic, encore une recette de cocktail inédite à proposer à vos invités le soir du réveillon de noel et du nouvel an : le cocktail Martini Gold Royale à base de Martini Gold et Spumante Prosecco.

La recette de ce cocktail est très facile à réaliser car elle ne nécessite pas l’utilisation de shaker cocktail.

Dans un verre à vin rempli de glace, ajoutez :

- 4 cl de Martini Gold
- 4 cl de Champagne ou Martini Prosecco
- 1 cl de crème de cassis Joseph Cartron

Voilà, c’est prêt ! Servez et dégustez bien frais….Ce cocktail est une bien belle façon d’entamer les festivités !

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1001 idées de supports pour toast apéritif

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Envie d’être inventif et de proposer des toast aperitif originaux pour régaler vos invités à l’heure d’un apero dinatoire, d’un buffet froid, d’un cocktail dinatoire, d’un vin d’honneur à l’occasion d’un mariage, d’un baptème, d’une communion, d’une fête d’anniversaire..?

Je vous propose de venir puiser l’inspiration dans ces quelques idées de supports pour toast aperitif. Vous me suivez ?

 

Supports classiques pour toast aperitif :

● du pain de mie en fines tranches coupées en diagonale pour obtenir deux triangles,
● crackers,
● mini blinis,
● pain de campagne coupé en très fines tranches,
● petites crèpes au sarrasin,
● petits choux salés et coupés en deux,
● mini brioches,
● oeufs durs coupés en rondelle

Supports de toast aperitif plus insolites

● poivrons verts, rouges, jaunes épépinés et coupés en quartiers,
● fonds d’artichaut frais ou surgelès,
● concombre non pelé, coupé en rondelle,
● feuilles de romaine ou d’endives,
● coeurs de palmier en rondelle
● pomme de terre cuite en rondelle,
● tuc nature, sésame…
● chips de crevettes
● chips pomme de terre nature ou aromatisée, chips de pomme de terre vitelotte,
● ….

Si vous avez d’autres idées de supports pour toast aperitif, n’hésitez pas mettre un petit commentaire pour compléter ce billet.

Pour étancher les petites soifs et accompagner agréablement ces toast aperitif, venez faire un tour chez l’épicerie fine en ligne consacrée à l’apéritif !

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Toast apéritif au jambon de Bayonne et chèvre

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Pour régaler vos invités à l’heure de l’apéro, rien de tel que ces toast aperitif au jambon de Bayonne et Chèvre.

Cette recette apéro minute est très facile et ultra rapide à réaliser.

Le support de ces toast aperitif : des tucs au sésame. Sur chaque tuc au sésame, tartinez du fromage de chèvre frais et disposez sur chaque toast une tranche de jambon de bayonne, puis une noix de cajou (facultatif) pour la déco.

Et voilà, vous avez réalisé en moins de deux un toast apéritif croustillant et très gourmand pour un apéro chic, un apéritif dinatoire, un buffet froid.

Pour accompagner ces toast apéritif, je vous recommande un crémant rosé d’alsace. Un régal !

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Cocktail Martini Royale

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Pour noel, je vous propose une recette de cocktail inédite élaborée autour du Spumante Prosecco de Martini !

Harmonieux, frais, le cocktail Martini Royale associe la délicatesse des notes florales de Martini Bianco avec le caractère rafraîchissant et fruité du Prosecco. Parfait pour un cocktail de noel !

La petite histoire de ce cocktail : le cocktail Martini Royale a été inspiré d’un cocktail originaire de Venise, le cocktail «Veneziano». L’appellation «Royale» est un hommage aux maisons royales d’Espagne, d’Italie et du Portugal avec lesquelles MARTINI® a toujours entretenu des liens étroits.

Recette du cocktail Martini Royale : Dans un verre à cocktail rempli de glace, versez 1/2 de MARTINI® Bianco et 1/2 de Prosecco. Ajoutez un quartier de citron. Dégustez bien frais !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif (suivez moi sur Facebook pour suivre toutes les recettes de cocktail).



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