Le plus légendaire des spiritueux anisés est très certainement l’absinthe. Elle a été créée en Suisse au 18ème siècle au Val-de-travers (la “bleue”), puis de l’autre côté des Alpes en France dans la région de Pontarlier (la “fée verte”). L’absinthe révolutionne totalement l’univers des anisés.
Devenu populaire très rapidement, son succès lui vaudra tous les maux. L’absinthe est interdite en 1915 en France. Aujourd’hui, les spiritueux aux plantes d’absinthe sont à nouveau autorisés comme l’absinthe La Fée Parisienne, qui perpétue parfaitement cette ancienne tradition et qui répond à des normes très précises.
Découvrez en image comment boire de l’absinthe :
Bonne dégustation !
Blog Côté festif
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Depuis 10 ans, je nourris une passion pour les vins et spiritueux qui s’est concrétisée par la création, en 2007 de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com. L'idée de départ est de prendre le contre-pied de ce qu’on trouve dans les commerces traditionnels ou sur le Net en matière d'apéritifs, whisky, rhum, tequila, vodka, porto. Côté Apéritif, côté cocktail, côté dégustation sont autant d’univers à explorer, regorgeant de bijoux d’originalité en matière d’alcool. Le leitmotiv est toujours le même depuis 10 ans : faire de chaque apéritif un moment de partage, de saveurs, de sensations et de découvertes. Entre nous, notre envie de créer Côté apéritif a commencé par le vin de fraise. Et vous quel sera votre coup de cœur ?
