Pour l’apéritif, voici un cocktail étonnant et détonnant à base d’absinthe !
Les ingrédients du cocktail Absinthe Veilleuse :
- 2 cl d’absinthe
- 20 cl d’eau minérale plate
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- glaçons
Dans un premier verre rocks, ajoutez les glaçons et 10 cl d’eau plate.
Dans un second verre, versez le sirop de sucre de canne et 10 cl d’eau plate. Ajoutez l’absinthe à l’aide d’une cuillère à mélange pour que les liquides restent superposés.
Flambez l’absinthe à l’aide d’un briquet ou d’une allumette. Puis à l’aide d’une sous tasse, éteignez la flamme.
Videz le premier verre et versez-y le contenu du second verre. Servez aussitôt !
Laetitia du blog Côté festif
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Depuis 10 ans, je nourris une passion pour les vins et spiritueux qui s’est concrétisée par la création, en 2007 de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com. L'idée de départ est de prendre le contre-pied de ce qu’on trouve dans les commerces traditionnels ou sur le Net en matière d'apéritifs, whisky, rhum, tequila, vodka, porto. Côté Apéritif, côté cocktail, côté dégustation sont autant d’univers à explorer, regorgeant de bijoux d’originalité en matière d’alcool. Le leitmotiv est toujours le même depuis 10 ans : faire de chaque apéritif un moment de partage, de saveurs, de sensations et de découvertes. Entre nous, notre envie de créer Côté apéritif a commencé par le vin de fraise. Et vous quel sera votre coup de cœur ?
28/02/2011 à 13:41
Un cocktail simple et facile à réaliser.
La Fée, absinthe présentée en photo me semble parfaitement adaptée au flambage.