Et pour finir notre série de billets consacrés aux cocktails du Ritz, zoom sur un cocktail à base de rhum Jamaicain et rhum portoricain, le cocktail Zombie.
Les ingrédients du cocktail Zombie
- 3 cl de rhum blanc portoricain
- 3 cl de rhum brun jamaicain
- 3 cl de rhum vieux cubain
- 3 cl de rhum vieux jamaïcain
- 2 cl de liqueur marasquin
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de jus de pamplemousse
- 0.5 cl de sirop de grenadine
- 0.5 cl de sirop de sucre de canne
- 3 à 4 gouttes d’angostura bitter
- 3 à 4 gouttes d’anisé
- glaçons
Dans un shaker cocktail, mettez les glaçons et les ingrédients et shakez vigoureusement. Filtrez au dessus d’un verre tumbler et servez aussitôt.
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Depuis 10 ans, je nourris une passion pour les vins et spiritueux qui s’est concrétisée par la création, en 2007 de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com. L'idée de départ est de prendre le contre-pied de ce qu’on trouve dans les commerces traditionnels ou sur le Net en matière d'apéritifs, whisky, rhum, tequila, vodka, porto. Côté Apéritif, côté cocktail, côté dégustation sont autant d’univers à explorer, regorgeant de bijoux d’originalité en matière d’alcool. Le leitmotiv est toujours le même depuis 10 ans : faire de chaque apéritif un moment de partage, de saveurs, de sensations et de découvertes. Entre nous, notre envie de créer Côté apéritif a commencé par le vin de fraise. Et vous quel sera votre coup de cœur ?
