Dernièrement, j’évoquais ici même sur ce blog, les découvertes incroyables (en matière de rhum surtout) que j’avais fait lors du dernier salon professionnel de spiritueux qui se tenait à Paris, lundi dernier. Je vous ai déjà parlé de la gamme de rhum Arcane (qui seront d’ailleurs disponibles dès cette semaine sur Côté apéritif).

Aujourd’hui, je tenais à vous faire découvrir une gamme de rhums incroyables pour laquelle j’ai complètement craqué : les rhums R St Barth créés à l’initiative du footballeur international français, Mikael Silvestre.

Rhum St Barth

-> Le rhum blanc R St Barth COOL, d’une grande finesse, tout en rondeur et très fruité est un rhum blanc agricole d’exception. Il sera apprécié pur (pour en découvrir toutes les subtilités aromatiques) ou en cocktail et ti-punch.

-> Le rhum R st Barth CHIC est quant à lui sur des notes boisées très élégantes, des notes de vanille, cannelle, sirop de batterie, caramel. Subtil, léger, gourmand, le rhum CHIC est le rhum parfait à boire à l’apéritif, en mojito, daïquiri, en long drink ou dans un verre glacé, pur. Il peut également être apprécié en digestif.

-> Le rhum R St Barth AUTHENTIQUE, rhum agricole hors d’âge, a été vieilli dans une Solera de 12 ans. Ce rhum exceptionnel (qui n’est produit qu’à 2000 exemplaires numérotés) développe en bouche, puissance et rondeur. Le rhum AUTHENTIQUE possède une palette aromatique complexe et riche avec des notes de fruits secs, amande grillée, vanille, épices, bois précieux et tabac. C’est un rhum de dégustation !

Ces trois rhums extraordinaires seront disponibles dès cette semaine sur la boutique en ligne www.cote-aperitif.com, le dénicheur de tendances en matière d’alcools du monde !

Hervé

Hier, comme chaque année, je suis allé au salon de spiritueux sur Paris. Comme chaque année, j’y vais pour dénicher les dernières tendances, les nouveautés en matière de rhum (surtout) et de whisky (quand même). J’y vais avec l’espoir secret de faire des dégustations éblouissantes, surprenantes pour vous les proposer ensuite sur la boutique en ligne www.cote-aperitif.com.

Cette année, je n’ai franchement pas été déçu du déplacement ! Que de belles découvertes et beaucoup d’émotions à déguster de tels trésors gustatifs ! A commencer par une nouveauté 2011 : la gamme des rhums Arcane !

Les rhums Arcane sont élaborés sur le terroir riche de l’île Maurice et sont atypiques à plus d’un titre :

-> la bouteille néo vintage est originale par sa forme et sa couleur sombre. Elle casse complètement les codes auxquels nous sommes habitués dans l’univers du rhum. Je trouve le résultat particulièrement réussi avec son côté Dandy chic.

-> Le rhum Arcane est un rhum pur canne élaboré à partir du jus de canne selon la méthode agricole,

-> Un goût atypique.

Le rhum Arcane Délicatissime “Grand Old Rum” fait l’objet d’un vieillissement de 18 mois en fûts de bourbon et dévoile des notes poivrées et végétales qui peuvent rappeler une certaine similitude avec la tequila.

Quant au rhum Arcane Extraromas “Grand Amber Rum“, il est vieilli durant 12 ans selon la méthode Solera. Il dévoile en bouche des notes gourmandes de banane intense, noix de coco, de vanille et d’épices.

Conclusion : des rhums uniques, des rhums plaisir qui pourront s’apprécier pour le premier, à l’apéro, pur, sur glace et en cocktail et pour le deuxième en dégustation pur ou sur glace.

N’hésitez pas à vous inscrire sur la page facebook de Côté apéritif pour être averti en avant première de la rentrée de ces deux rhums épatants !

Hervé