Maki de saumon au Caprice des Anges

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Beaucoup de fraîcheur et beaucoup d’originalité pour la recette apéritif de ce mercredi : Maki de saumon frais au Caprice des Anges.

Les ingrédients pour confectionner les makis de saumon pour 3 à 4 personne

200 g de laitue
200 g de saumon frais cru
150 g de Caprice des Anges
200 g de riz thaï
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 avocat
4 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de wasabi

La préparation des makis au saumon frai

1° Plonger les feuilles de laitue pendant 10 s. dans de l’eau bouillante salée. Les rafraîchir ensuite dans de l’eau froide et les égoutter délicatement sur du linge.

2° Etaler le ¼ des feuilles de laitue sur une natte japonaise ou sur du papier aluminium épais.

3° Répartir dessus le ¼ du riz. Ajouter des tranches de Caprice des Anges, de saumon et d’avocat toutes coupées en lamelles. Saupoudrer de grains de sésame.

4° Bien tasser la préparation et rouler le tout en un gros boudin. Recommencer l’opération avec le reste des ingrédients pour obtenir 4 boudins.

5° Au moment de servir, couper les boudins en grosses bouchées.

Pour déguster, tremper dans la sauce soja assaisonnée de Wasabi, dont la quantité peut varier selon les goûts.

Pour accompagner ces makis au saumon frais à l’heure de l’apéritif, pourquoi ne pas oser un whisky japonais, le whisky Nikka from the Barrel, un excellent whisky japonais pour l’apéritif !


Rhum ARCANE Extraroma : PROMO spéciale à partir du 7 avril 2013

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C’est un fabuleux rhum de l’île Maurice de 12 ans d’âge que je vous invite à découvrir tout au long de la semaine du 7 au 15 avril sur la boutique en ligne Cote-aperitif.com. Le rhum Arcane est un nouveau rhum vieux apparu en 2011 en France, grâce à une équipe de passionnés très expérimentés dans le milieu du rhum.

J’ai déjà eu l’occasion de m’exprimer sur tout le bien que je pense de cette démarche créative, surtout comme celle ci, avec ce niveau de perfection et d’excellence.
Si vous aussi vous souhaitez découvrir ce rhum Arcane Extraroma, je vous incite à vous rendre au Rhum Fair Paris qui aura lieu du 13 au 15 avril au Bastille Design center. Cet événement pour la première fois public, rassemble plus de 70 marques et producteurs de rhum du monde entier.

Chez Coté apéritif on a pensé à tous ceux qui n’auront pas la possibilité ou la chance de faire le déplacement jusqu’au salon Rhum Fair !

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Cette promotion exceptionnelle de -20% sur le rhum Arcane Extraroma devrait ravir tous les amateurs de rhum en général, car le rhum Arcane s’adresse aussi bien aux amateurs de rhum Diplomatico comme aux amateurs de rhums plus fruités aux notes exotiques.

L’Arcane extraroma est un rhum vieux élaboré à partir du pur jus  de canne selon la méthode agricole, mais dont le vieillissement en solera est inspiré des rhums d’Amérique latine. C’est d’ailleurs cette méthode solera qui permet d’obtenir un rhum vieux avec beaucoup de moelleux en bouche et fait disparaitre la sensation parfois vive de l’alcool.

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Pour en savoir plus ce rhum Arcane Extraroma, je vous invite à consulter sa fiche sur Cote-aperitif.com.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

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