Actualité oblige avec le festival de Cannes qui se tient en ce moment-même, L’express Style nous propose cette semaine un voyage dans le temps, un voyage mythique au coeur d’Hollywood et du cinéma des années 30 et des années 40 et des cocktails : “Les cocktails mythiques et les films cultes ont des histoires intimement liés“.

Pour l’Express, Carlos Madriz Chef Barman a apporté une touche de modernité à trois cocktails mythiques : le champagne cocktail, le Mint Julep et le Dry Martini.

Découvrez maintenant les recettes de ces trois cocktails dans cet article “Les cocktails et le cinéma, les mélanges cultes” de l’Express Style.

Bonne lecture !
Laetitia

Envie de boire un verre en tête à tête dans un bar chic à Paris ? Envie de déguster de succulents cocktails dans la capitale ? Envie d’une adresse chic pour se retrouver entre amis ? Envie d’exotisme, d’originalité pour siroter tranquillement champagne et cocktails ?

Si vous êtes en quête d’une adresse chic pour trinquer à Paris, je vous invite à découvrir sans plus attendre les bonnes adresses du Figaro : ici !

Envie de boire un bon mojito à Paris ou ailleurs en France ?

L’Express, comme chaque année, dresse une liste des meilleurs établissements parisiens et autres établissements en France pour boire un mojito digne de ce nom !

Dans cette liste, vous trouverez les habitués du classement comme le Pixel Bar dans le 6ème arrondissement à Paris.

A découvrir le classement sur le site de l’Express ici !

La fête des pères est dans un mois environ et depuis une semaine, sur ce blog, je vous donne quelques idées de cadeaux pour faire plaisir à tous les papas. Aujourd’hui, j’ai fait une petite sélection d’idées cadeaux pour les papas amateurs de cocktail. Découvrez-la sans plus attendre !

1° Le coffret vodka Grey Goose

Ce coffret conçu autour de la fameuse vodka Grey Goose est très orienté cocktail avec les verres à martini qui la composent. Grâce à ce coffret, votre père pourra composer à l’envie tous les cocktails à base de vodka qui lui passent par la tête !

2° Le set à cocktail

Dans ce set à cocktail, il y a tout l’attirail du parfait bartender : shaker cocktail, doseur, cuillère à cocktail. Bref, tout pour bien démarrer et s’entraîner à faire des cocktails tout au long de l’été…

3° Le coffret cocktail Caïpirinha

Ce coffret possède tout ce qu’il faut pour faire le cocktail de l’été, la Caïpirinha, le fameux cocktail brésilien : deux verres, des pailles, un pilon, un doseur et la recette du cocktail. Un cadeau cocktail très original pour régaler ses amis tout au long de la période estivale !

4° Coffret cocktail Soirée Poker

Peut être le plus original de tous ces coffrets cocktail : le coffret cocktail Soirée Poker ! Ce coffret contient tout le nécessaire pour passer une bonne soirée autour du poker : des préparations pour mojito (il faut juste rajouter du rhum), des pailles, un jeu de poker, des pics cocktails cartes à jouer.

Envie de découvrir d’autres idées de cadeaux autour du cocktail, rendez-vous à la rubrique Cadeau cocktail de la boutique en ligne Côté apéritif !

A très vite pour d’autres idées de cadeaux pour la fête des pères !

Le week-end de Pâques, c’est la semaine prochaine. Vous recevez de la famille à cette occasion ? Vous aimeriez leur servir un cocktail sympa à l’apéro à base de fraises par exemple. Le problème, c’est que vous n’y connaissez vraiment rien en cocktail ! En plus, il faut tout un tas d’accessoires et d’ingrédients que vous n’avez pas évidemment !

Le plus simple serait de servir un apéro classique, bière, pastis, vin…

Vous ne pouvez vous y résoudre, vous voulez jouer la carte de l’originalité ! Heureusement, la solution, on l’a trouvé pour vous, cette solution, la voici : les préparations pour cocktail Funkin Cocktail Mixer dont celle-ci, la préparation pour cocktail Daiquiri Fraise.

Pour faire un cocktail facile, rien de mieux que ces petites préparations pour cocktail qui contiennent tous les ingrédients de base du cocktail.

Ainsi pour le Daïquiri Fraise, la gourde contient de l’eau, de la purée de fraise, du citron vert, du sucre.

A vous ensuite de verser le contenu de la gourde dans un verre à cocktail type martini et de rajouter la dose de rhum nécessaire ! Et voilà, en moins de 10 secondes, vous avez réalisé un super cocktail, délicieux et rafraîchissant qui épatera vos invités lors de l’apéro de Pâques !

Festivement vôtre
Laetitia
Toutes les solutions pour l’apéro sont chez www.cote-aperitif.com !

A l’occasion du printemps des liqueurs 2012, le célèbre liquoriste de Nuits St Georges et créateur de saveurs depuis 1882, vous permet de visiter son site de production. Ce week-end, et seulement ce week-end, quelques uns des secrets vous serons révélés, ce qui contribue à l’excellence de la gamme des crèmes et liqueurs Cartron, mais aussi des produits comme les eaux de vies.

Pour l’année 2012, Cartron met à l’honneur la tendance “Vintage” et propose en fin de visite de découvrir des cocktails inédits imaginés par le chef barman du Mama shelter, Joseph Akhavan.

Je vous propose dès maintenant de découvrir en avant-première le cocktail Vintage Blackberry crush.

Ingrédients :

- 55ml de Ratafia de Bourgogne Joseph Cartron
- 10ml de Crème de Mûre des Roncières Joseph Cartron
- 15ml de jus de citron jaune frais

Verser tous les ingrédients dans un verre de type Old Fashioned. Remplir le verre de glace pilée et remuer à la cuillère pour mélanger les ingrédients. Garnir et servir.

Décoration
Petit quartier de citron jaune, mûres.

Notes de Dégustation
Cocktail doux et très frais aux parfums de mûre qui nous rappelle les beaux jours. Idéal après une longue journée sous le soleil.

Bon à savoir : La visite est possible de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h00, un petit jeu concours sera proposé et les personnes majeures pourront repartir avec quelques mignonnettes en cadeau.

Pour votre apéritif de la Saint Valentin, pourquoi ne pas tout miser sur la liqueur Chambord, cette délicieuse liqueur à base de framboises, de mûres, de vanille et de cognac ! La bouteille étant particulièrement très chouette, elle participera à la réussite de votre soirée en tête à tête ! Ce que je vous suggère pour l’apéro, c’est tout simplement une recette de cocktail succulente et d’une simplicité enfantine autour de la liqueur Chambord : le cocktail French Martini.

Pour un verre martini, voici les ingrédients du cocktail french Martini :

-> 2 cl de whisky Gentleman Jack,
-> 1 cl de liqueur Chambord
-> 2 cl de jus de groseilles
-> Une poignée de glaçons

Dans un shaker boston, ajoutez les glaçons, le whisky, la liqueur Chambord et le jus de groseille. Shakez énergiquement durant quelques secondes puis filtrez au dessus d’un verre martini le contenu du shaker. A servir très frais pour plus de plaisir….

Festivement vôtre
Laetitia

Liqueur élaborée à base de framboises, mûres, cognac, vanille et autres herbes et épices, la liqueur Chambord avec sa merveilleuse robe rouge et son goût délicat de fruits rouges, s’impose naturellement à la Saint Valentin. Elle peut être bue pure, sur glace, à l’apéritif, mais elle fait également des miracles en cocktail comme celui que je vous propose aujourd’hui : le cocktail Chambord Eclipse.

Les ingrédients du cocktail Chambord Eclipse pour un verre à cocktail :

-> 4 cl de whiskey Jack Daniels,
-> 2 cl de liqueur chambord,
-> 6 cl de jus de cranberry
-> une poignée de framboises,
-> 4 à 5 glaçons

La préparation du cocktail Chambord Eclipse : déposez les framboises au fond du verre. Dans un shaker boston, ajoutez des glaçons, le whiskey Jack Daniels et la liqueur Chambord. Fermez le shaker et agitez énergiquement quelques secondes. Versez le contenudu shaker dans le verre à cocktail. Ajoutez le jus de cranberry !
Remuez, c’est prêt !
Festivement vôtre
Laetitia

Le froid perdure, hélas ! J’ai la solution pour réchauffer vos longues soirées d’hiver : 5 recettes de grogs à base de rhum vieux, de whisky, de calvados, de cidre, de vodka…! A vos calepins…

Apple Toddy : mélangez dans un verre ou une tasse, 0.5 cl de sirop de sucre de canne, 5 cl de calvados et allongez avec du cidre chaud.

Hot Dram : dans un verre ou une tasse, versez 5 cl de liqueur Drambuie, 1.5 cl de jus de citron, 1 cl de jus d’orange. Mélangez, puis ajoutez de l’eau chaude et remuez avec un bâton de cannelle.

Hot Toddy : dans une tasse, versez 1 cuillère à soupe de miel, 2 cl de jus de citron. complétez avec de l’eau chaude et 3 cl de scotch whisky.

Vodka Sling : dans une tasse ou verre résistant à la chaleur, mélangez 6 cl de vodka, 1 cuillère de miel, 2 cl de jus d’orange et allongez d’eau très chaude.

Grog américain : dans un verre ou une tasse, ajoutez 4.5 cl de rhum appleton VX, 1.5 cl de citron, 2 cuillères à café de sucre. Placez les clous de girofle, la rondelle de citron et le bâton de cannelle dans le verre et ajoutez de l’eau bouillante. Remuez.

Bon grog !!!

Crédit photo : www.cote-aperitif.com - Reproduction interdite sans autorisation de l’auteur.

Vous n’êtes pas sans savoir que c’est bientôt la Saint Valentin…
Vous n’êtes pas sans savoir, non plus, que le cocktail, c’est très très très tendance !

Alors, un petit conseil pour séduire et combler votre Valentin le 14 février, offrez-lui des accessoires cocktails !

En lui offrant un shaker boston (c’est le minimum syndical), un doseur, un broyeur à glace, une cuillère cocktail, un pilon…que sais-je encore…un coffret cocktail Shots ou un coffret cocktail Caïpirinha par exemple, vous ferez vraiment un heureux ! Je peux vous l’assurer….

Cadeau homme pour la Saint Valentin : des accessoires cocktail !

A la Saint Valentin, sortez les shakers de vos placards ! Le shaker cocktail, vous le savez maintenant, depuis le temps qu’on vous le dit chez Côté apéritif, est l’accessoire cocktail incontournable de toute bonne soirée qui se respecte. Et votre soirée de Saint Valentin ne fait pas exception !

Pour épater votre Valentin(e), jouez du shaker sera votre meilleure arme de séduction et si en plus, les cocktails que vous concoctez sont délicieux, c’est le jackpot assuré !

Pour vous, voici trois cocktails très très faciles à faire…

1° Le cocktail Burgundy Juicer : dans un shaker cocktail, ajoutez une poignée de glaçons, 4 cl de vodka, 8 cl de jus de pamplemousse rose, 1 cl de crème de cassis. Shakez durant quelques secondes et versez dans un verre lond drink. Allongez d’eau gazeuse, c’est prêt !

2° Cocktail Flamingo : dans un shaker cocktail, ajoutez une poignée de glaçons, 4 cl de rhum blanc cubain, 12 cl de jus d’ananas, 1 cl de jus de citron vert et 1 cl de sirop de grenadine. Shakez quelques secondes, filtrez au dessus d’un verre. C’est prêt !

3° Cocktail Pink Lady : dans un shaker cocktail, ajoutez une poignée de glaçons, 4 cl de gin, 2 cl de jus de citron pressé, 1 cl de sirop de grenadine. Shakez, puis filtrez au dessus d’un verre martini. Votre cocktail est prêt à être siroté !

Aujourd’hui, c’est l’Epiphanie, jour de la traditionnelle galette des rois !

Pour changer de l’incontournable cidre et casser la routine, je vous propose d’offrir à votre famille et amis des cocktails nettement plus originaux…des cocktails à base de pommes !

Les cinq cocktails (avec et sans alcool) que j’ai sélectionnés pour accompagner la galette des rois sont à base de cidre, de calvados ou de jus de pommes.

-> Le cocktail Peach and Love (image ci-contre) découvert sur le site www.alorigineducidre.com est à base de cidre. Pour une flûte à champagne, mélangez 4 cl de jus de pêche, 1 cl de jus de citron et allongez de 10 cl de cidre brut bien frais. Décorez avec des feuilles de menthe.

-> Le cocktail Serendipity, un cocktail très chic créé par Colin Field (Hôtel Ritz) en 1994. Dans un verre tumbler, placez un brin de menthe et ajoutez 1 cl de calvados. Ecrasez la feuille de menthe avec un pilon. Ajoutez une poignée de glaçons et 2 cl de jus de pomme, puis 9 cl de champagne (ou crémant) brut frais. Remuez. Servez frais !

-> Le Kir normand, un cocktail on ne peut plus simple et si délicieux…dans une flûte à champagne, versez 2 cl de crème de pêche et 10 cl de cidre brut bien frais,

-> Le kir breton, avec de la crème de cassis. Dans une flûte à champagne, versez 2 cl de crème de cassis et 10 cl de cidre brut bien frais.

-> Cocktail sans alcool My sky, un délicieux cocktail sans alcool au shaker qui accompagnera divinement la galette des rois. Dans un shaker cocktail, mettez glaçons, 7 cl de jus de pommes, 2 cl de jus de citron vert, 1 cl de sirop d’orgeat. Shakez quelques secondes. Versez le contenu du shaker dans un verre, puis placez deux fines tranches de pommes rouges dans le verre pour la déco !

Et bien, maintenant, je n’ai plus qu’à vous souhaiter une excellente Epiphanie !!!
Festivement vôtre
Laetitia

Avec ce froid et ce temps humide, nous sommes tous en train de grelotter ! Pour vous réchauffer, ça vous dirait un petit Irish Coffee ? Allez, c’est parti, je vous propose de découvrir en vidéo la préparation pas à pas de ce cocktail irlandais chaud à base de café, de whisky irlandais et de crème fraîche célèbre et terriblement gourmand…
Recette cocktail Irish Coffee par comme1chef

Festivement vôtre
Laetitia

Une soirée en vue ? Je vous propose de la jouer tendance en proposant à vos amis, ce soir-là, une Caïpirinha ! La Caïpi, c’est le cocktail à la mode.

Très festif, la caïpirinha va mettre le feu à votre soirée ! La Caïpirinha est à elle seule un concentré de bonne humeur, de joie de vivre, de festif, de soleil, de chaleur !

Vous l’avez compris, la caïpirinha est le remède anti-crise, anti-morosité, anti-grise-mine. C’est l’invité incontournable des fêtes, le cocktail déclencheur de bonne humeur !

Chez www.cote-aperitif.com, le site du cocktail depuis 2007, vous trouverez tous les ingrédients et accessoires cocktail pour faire votre Caïpi.

La cachaça Sagatiba, le pilon bois, les verres à Caïpirinha, le broyeur à glace…

Et il y a une petite nouveauté, également, rentrée ces dernières semaines : le coffret cocktail Cachaça Sagatiba comprenant une bouteille de Cachaça, l’alcool de base de la Caïpi, un pilon, indispensable pour écraser le citron vert et un verre à cocktail.

Et au fait, je parle, je parle et j’en oublie de vous donner l’essentiel : la recette de la Caïpirinha !!!!

Directement dans un verre, écrasez à l’aide du pilon un demi citron vert, coupé en quatre. Ajoutez deux cuillères à mélange de sucre en poudre. Puis les glaçons, puis 5 cl de cachaça Sagatiba. Mélangez bien, c’est prêt !

Et vous voilà parés pour faire la fête jusqu’au bout de la nuit…avec modération !

Festivement vôtre
Laetitia

En matière de boisson, www.cote-aperitif.com propose les dernières tendances pour vos fêtes ! Et ce qui est tendance aujourd’hui, plus que jamais, c’est inviter les cocktails à vos fiestas !

Les cocktails alcoolisés comme le Mojito, la Caïpirinha, la Margarita, le Blue Lagoon, le Cosmopolitan, la Pina Colada…sans oublier les cocktails sans alcool très en vogue, en ce moment.

Dès la création de Côté apéritif, en 2007, nous l’avions bien compris et c’est pourquoi aujourd’hui nous pouvons vous proposer un vaste choix d’ingrédients cocktail de qualité et professionnels dénichés patiemment tout au long de ces dernières années :

- des alcools de base : vodka, rhum, gin, tequila, whisky, cachaça…
- des liqueurs : une soixantaine de parfums à ce jour,
- des sirops, des sodas et des bitters…
- des ingrédients cocktail introuvables dans les commerces traditionnels : crème de coco, cerises au marasquin avec queue ou bien encore sirop de batterie…
- des préparations cocktail (presque) prêtes à l’emploi

Patiemment, également, nous avons réuni sur www.cote-aperitif.com le meilleur des accessoires cocktail, les indispensables bien entendu et des accessoires cocktail, plus confidentiels, qui font le bonheur des amateurs avertis !

Shaker cocktail, doseur alcool, pilon, presse citron, broyeur à glace, pailles, verres à cocktail…et bien d’autres encore.

Je vais m’arrêter là car je pourrais encore parler des heures durant de toutes les petites merveilles que nous avons à vous proposer pour le cocktail.

Et si vous visitiez la boutique du cocktail pour vous faire votre petite idée ?

Festivement vôtre
Laetitia

Cadeau cocktail, noël 2011 - C’est une déferlante de nouveautés “cadeau cocktail” qui débarque sur Côté apéritif pour noël 2011 : des accessoires cocktail et des coffrets cocktail à gogo !

www.cote-aperitif.com, site des amateurs de cocktail depuis 2007, est une véritable caverne d’ali baba pour qui cherche une idée de cadeau sur le thème du cocktail !

Vous aimeriez offrir un accessoire cocktail ?

Pas de souci, nous avons tout ce qu’il faut : de l’accessoire cocktail incontournable comme le shaker cocktail, le doseur alcool et le pilon, en passant par l’accessoire cocktail plus difficile à trouver comme le broyeur à glace, le bec verseur, les verres martini ou encore les touilleurs cocktail Screwpull…

Vous préférez offrir un coffret cocktail ?

Encore une fois, le site Côté apéritif recèle de coffrets cocktail classiques et originaux comme le coffret cocktail avec shaker, le set de bar, le coffret cocktail Monin ou encore le coffret cocktail Caïpirinha.

Vous l’aurez compris, sur Côté apéritif, à l’espace dédié “Cadeau cocktail”, vous trouverez certainement le cadeau cocktail tendance et incontournable à offrir à vos proches et amis !

Festivemement vôtre
Laetitia

Un cocktail appletini, un ! Le cocktail Appletini est un célèbre cocktail à base de vodka et pomme ! A tester sans aucun doute !

Les ingrédients du cocktail Appletini :

-> 3 cl de vodka
-> 2 cl de liqueur de pomme verte ou Manzana verde
-> 2 cl de jus de pomme
-> une poignée de glaçons

Dans un shaker cocktail, mélangez tous les ingrédients y compris les glaçons. Filtrez au dessus d’un verre martini. Servez, c’est prêt ! A boire frais…

Festivement vôtre
Laetitia

Tout pour faire un mojito (rhum, angostura bitter, pilon, doseur alcool, broyeur à glace, verre cocktail…) sur Côté apéritif, la boutique en ligne dédiée à l’univers du cocktail.

Festivement vôtre
Laetitia

Petit à petit l’oiseau fait son nid…et petit à petit, www.cote-aperitif.com enrichit son offre de sirops (très originaux) pour le cocktail. En septembre, cinq nouveaux sirops Giffard font leur apparition sur le site : le sirop Barbe à Papa, le sirop Bubble Gum, le sirop de Gomme, le sirop de fleur de sureau et le sirop d’agave.

Ces sirops sont avant tout des produits de cocktails et se sirotent aussi bien en cocktails sans alcool qu’en cocktails avec alcool.

Par exemple, le sirop de fleur de sureau s’associe à la perfection avec le jus de cranberry : 3 cl de sirop de fleur de sureau et 15 cl de jus de cranberry. Il y a plein d’autres idées comme celle là…

Festivement vôtre
Laetitia

Pour s’initier, faire ou refaire les cocktails des marques de spiritueux, Cocktail Deluxe publie tous les six mois leurs nouvelles recettes, ou leurs cocktails signatures. Pour chaque marque, les ingrédients et leurs dosages précis, les méthodes pour créer le cocktail, sont accompagnés de photos, d’éléments historiques, de récits et de textes.

Cette sixième édition est disponible dès aujourd’hui chez les marchands de journaux, au tarif de 4,90 €.

Les sujets à découvrir également dans ce numéro :
Les recettes d’Alain Duquesnes
Le sirop d’agave, nouveau complice des barmen
Menthe-Pastille, histoire et origines
Les outils pour réussir de bons cocktails, par Fernando Castellon
Le retour d’Izarra, la liqueur de Bayonne

Pour acheter Cocktail Deluxe, je vous invite à aller sur le site de Barmag.