Cinq recettes de punch pour un été festif

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Votre mariage avec un vin d’honneur à organiser se profile à l’horizon ? Une grande réunion de famille se prépare (une cousinade, un anniversaire, un baptême…) se prépare et vous recherchez une idée de boisson festive à servir à l’ensemble de vos invités à l’apéritif ?

Pourquoi ne pas servir un punch ? Le punch est la boisson festive par excellence et appréciée de tous. Découvrez cinq recettes de punch dont une recette sans alcool qui éblouiront vos convives le jour J !

Summer Punch

Ingrédients pour une dizaine de personnes : 1 bouteille de Riesling - 5 cl de liqueur de Marasquin Joseph Cartron - 10 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron - 10 cl Limoncello di Sorrento Strega - 5 mandarines coupées en tranches (ou 3 Oranges) Quelques morceaux d’ananas frais 20 framboises fraîches

Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un bol à punch ou un grand saladier. Placer le saladier au frais, puis servir ce cocktail très frais dans des petites tasses.

Punch planteur

Ingrédients pour une dizaine de personnes : 40 cl de rhum blanc agricole - 1,5 litre de pur jus d’orange - 11 cl de de sirop de grenadine -Une cinquantaine de glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, ajoutez le jus d’orange, le sirop de grenadine et le rhum blanc. Bien mélanger et ajoutez les glaçons. Servez très frais.

Le méchant Zouk

Ingrédients pour 80 personnes : 2 litres de jus d’orange - 1 litre de jus de pamplemousse - 1 litre de jus d’ananas - 1 litre de jus de fruits de la passion - 1 litre de jus de goyave - 1 litre de sirop de grenadine - 1 litre de rhum vieux agricole - 2 ananas frais - 6 oranges - 4 citrons - Glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, versez l’ensemble des jus de fruits, le sirop de grenadine et le rhum vieux agricole. Epluchez ensuite les fruits à vif et coupez-lez en petits morceaux que vous ajouterez dans le grand saladier. Juste avant de servir, ajoutez les glaçons.

Marama Rum Punch

Ingrédients pour une dizaine de personnes : 30 cl de rhum blanc jamaïcain - 20 cl de triple sec - 15 cl de jus de citron vert - 5 cl de sirop d’orgeat - une trentaine de gouttes d’Angostura bitter - 1 litre de soda au citron - une dizaine de brins de menthe fraîche - Des glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, mettez les différents ingrédients (sauf le soda) et bien mélanger. Ajoutez le soda, mélangez. Ajoutez les glaçons et la menthe fraiche. Servir bien frais.

Punch sans alcool Planter’s Punchless

Ingrédients pour une dizaine de personnes : 1 litre de limonade au citron - 40 cl de jus de pomme - 20 cl de jus de citron vert pressé - 10 cl de sirop de grenadine - 10 quartiers de citron vert - Une quarantaine de glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, ajoutez les glaçons et les différents ingrédients. Bien mélanger. Ajoutez les quartiers de citron vert et servez bien frais.

Ce Punch sans alcool est une création de Fernando Castello.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Quatre recettes de limonades désaltérantes à boire tout l’été

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A siroter tout au long de l’été, piochez au gré de vos envies dans les quatre recettes de limonades très fruitées, très fraiches et très désaltérantes. Faciles à préparer, appréciées de tous, petits et grands, les limonades, on en abuse sans modération !

Limonade, la recette originale

Ingrédients pour un verre : 2 cl de jus de citron - 1 cl de sirop de sucre de canne - 15 cl d’eau minérale plate - 1/2 rondelle de citron non traité - Une poignée de glaçons.

Préparation : Dans un verre tumbler rempli de glaçons, versez le jus de citron, le sirop de sucre et l’eau, puis mélanger. Placez la demi-rondelle de citron et servez bien frais avec une paille.

Limonade à la menthe et au gingembre

Ingrédients pour un verre : Trois lamelles de gingembre fraîche - deux brins de menthe fraiche - 3 cl de jus de citron - 2 cl de sirop de sucre de canne - 12 cl d’eau gazeuse - Glaçons

Préparation : Dans un verre, déposez le gingembre frais et un brin de menthe. Ecrasez avec un pilon. Ajoutez des glaçons. Dans un shaker, mettez du citron et du sirop de sucre et agitez énergiquement. Versez le contenu du shaker dans le verre et complétez avec l’eau gazeuse. Déposez un brin de menthe pour le décor. Servez très frais avec une paille.

Limonade au pamplemousse

Ingrédients pour un verre : 3 cl de jus de citron - 2 cl de sirop de sucre de canne - 4 cl de jus de pamplemousse rose - 12 cl d’eau gazeuse - Zestes de pamplemousse rose

Préparation : Dans un shaker, ajoutez le citron, le sirop et le jus de pamplemousse. Agitez énergiquement le shaker quelques secondes. Versez la préparation dans un verre rempli de glaçons. Allongez d’eau gazeuse et ajoutez des zestes de pamplemousse.

Limonade rose

Ingrédients pour un verre : 14 cl d’eau gazeuse - 1 cl de jus de citron - 1 cl de jus de citron vert - 1 cl de sirop de grenadine - 1 cl de sirop de sucre de canne - 1/2 rondelle de citron - Une poignée de glaçons

Préparation : Dans un grand verre, ajoutez les glaçons puis les différents ingrédients. Mélangez. Décorez avec la demi-rondelle de citron. Servez bien frais avec une paille.

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Les cocktails tendances de l’été 2014 : Le Brésil à l’honneur

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Pour recevoir cet été amis et famille à l’apéritif et servir le cocktail à la mode qui fera mouche auprès de vos invités, découvrez les toutes dernières tendances en matière de cocktail en cette saison estivale 2014.

Il n’aura échappé à personne que le Brésil est très à la mode ! Tout d’abord, la Coupe du Monde de Foot s’y déroule en ce moment-même et fait vibrer la Planète entière. Et en 2016, un autre évènement sportif majeur mettra à nouveau le Brésil sous les feux de la rampe : Les Jeux Olympiques d’été.

Ainsi, cela n’étonnera personne, parmi les différentes tendances qui se dessinent en matière de cocktails en 2014, une en particulier s’échappe de la mêlée: la tendance des cocktails brésiliens réalisés à base de cachaça, eau-de-vie de canne à sucre et boisson nationale du Brésil.

La cachaça se laissera découvrir à travers de très nombreux cocktails tropicaux et désaltérants à souhait.

La Caïpirinha, le cocktail le plus populaire au Brésil

Le premier d’entre eux est la Caïpirinha, le cocktail emblématique brésilien réalisé à base de cachaça.

>>> Caïpirinha - Excellente à l’heure de l’apéritif et parfaite pour regarder les matchs de foot à la télé avec sa bande de potes.

Ingrédients : 5 cl de cachaça - Un demi citron vert - 2 cuillères à café de sucre - Glace pilée

Préparation : Déposez au fond d’un verre les quartiers de citron vert et écrasez l’ensemble à l’aide d’un pilon. Ajoutez glace pilée et cachaça. Mélangez et servez bien frais.

Pour varier les plaisirs, testez les différentes déclinaisons toutes aussi délicieuses de la Caïpirinha. Elles apporteront une touche originale à vos apéros et soirées foot !

Ajoutez ainsi à la recette de base du jus de pamplemousse, de la pastèque, du jus d’ananas, de la menthe fraîche…Laissez libre court à votre créativité !

>>> Caïpiruva - Une variante particulièrement savoureuse à base de raisin blanc

Ingrédients : 4 cl de cachaça - 4 grains de raisin blanc - 2 quartiers de citron vert - 2 cuillères à café de sucre en poudre - Glace pilée

Préparation : Déposez au fond d’un verre les quartiers de citron vert et les grains de raisin et écrasez l’ensemble à l’aide d’un pilon. Ajoutez glace pilée et cachaça. Mélangez et servez bien frais.

La Batida, l’autre cocktail brésilien traditionnel très fruité

Les cocktails brésiliens ne se limitent pas à la Caïpirinha. Loin de là. D’autres cocktails à base de cachaça et de jus de fruits tropicaux frais sont particulièrement plébiscités des Brésiliens. Ces cocktails portent le nom de Batida.

Très désaltérants, les Batidas sont toujours préparés frais et se déclinent à l’infini.

>>> Batida Abaci - L’une des nombreuses versions de cette boisson traditionnelle brésilienne que l’on sirote à tout instant de la journée.

Ingrédients : 4 quartiers d’ananas frais - 2,5 cl de sirop de sucre - 3 cl de jus de citron vert - 5 cl de cachaça - Glaçons

Préparation : Mixez l’ananas et l’ensemble des ingrédients de la recette. Ajoutez les glaçons et mixez à nouveau. Versez le mélange dans un verre à cocktail type Hurricane et servez avec de longues pailles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cinq cocktails Plaisir, Fraicheur et Farniente Spécial été 2014

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La belle saison est enfin là, les vacances se précisent et pour se désaltérer lors d’une journée chaude et ensoleillée, l’option cocktail est désormais inévitable !

Les cocktails de l’été se doivent d’être frais, très frais, désaltérants, bien évidemment, fruités ou encore épicés, pour relever d’un cran la température. Mais surtout, les cocktails de l’été ne doivent pas être prises de tête : ils doivent être faciles à préparer !

Découvrez notre sélection de cinq cocktails Plaisir, Fraîcheur et Farniente spécial été 2014.

Cocktail Fresh Cooler

Très frais, très fruité et relevé, c’est le cocktail idéal pour trinquer à l’apéritif

Ingrédients : 7 cl vin rosé frais - 1,5 cl Liqueur de Pamplemousse Rose Joseph Cartron - 1 cl Crème de Cassis Double Crème Joseph Cartron - Quelques gouttes de Tabasco - 1 cl Campari - 2 cl citron jaune pressé

Préparation : Dans un verre, ajoutez de la glace pilée puis versez successivement les ingrédients. Bien mélanger. Décorez avec de la menthe fraîche, un petit piment rouge oiseau, une tranche de citron jaune et des fruits rouges de saison.

Cocktail Paradise

L’heure du farniente aura des airs de paradis avec ce délicieux cocktail on ne peut plus désaltérant et à la note délicieuse d’orange et d’abricot.

Ingrédients : 4 cl de gin supérieur - 1 cl de liqueur d’abricot brandy - 2 cl de jus d’orange - 5 à 6 glaçons

Préparation : Dans un shaker, ajoutez de la glace et les ingrédients. Agitez le shaker quelques secondes et versez la préparation dans un verre martini. Décorez avec une petite brochette de fruits frais. Servez très frais.

Cocktail Bow- Woo

Créée par le chef barman Arnaud Grosset en 2003, cette recette de cocktail sans alcool vous transportera illico dans les îles. A siroter sans modération !

Ingrédients : 7 cl de nectar de cranberry - 7 cl de nectar de goyave - 1 cl de sirop de pêche - 1 quartier de citron vert - Glaçons

Préparation
: Mixez les ingrédients et les glaçons. Versez le contenu dans un verre et décorez d’un quartier de citron vert.

Cocktail Tequila Sunrise

C’est le cocktail estival par excellence, fruité, peu alcoolisé et délicieux que l’on partage à tout moment entre amis et en famille.

Ingrédients
: 4 cl de tequila blanco - 13 cl de jus d’orange - 1 cl de sirop de grenadine - 5 à 6 glaçons

Préparation
: Dans un shaker, ajoutez les différents ingrédients (sauf la grenadine) ainsi qu’une bonne poignée de glace. Fermez le shaker et agitez énergiquement. Versez dans un grand verre et ajoutez la grenadine. Bien mélanger.

Cocktail Daiquiri

Créé en 1898 à Santiago de Cuba, le cocktail Daiquiri est le digne représentant des cocktails agréables à siroter lors de chaudes journées et soirées d’été.

Ingrédients : 4 cl de rhum blanc cubain (léger et goût plutôt neutre) - 2 cl de jus de citron vert pressé - 1 cl de sirop de sucre de canne - Une bonne poignée de glaçons

Préparation : Dans un shaker, on ajoute l’ensemble des ingrédients et on agite durant quelques secondes jusqu’à ce que le shaker soit frais. Ouvrez le shaker, filtrez au-dessus du verre à l’aide de la passoire à glaçons et servez bien frais.

L’abus l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cinq cocktails brésiliens à siroter lors de la Coupe du Monde de Foot

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La Coupe du Monde bat son plein de l’autre côté de l’Atlantique au Brésil. Pour accompagner cet évènement mondial, hop, rien de mieux que siroter des cocktails tropicaux bien frais et fruités à base de cachaça, bien entendu, mais également d’ananas, de noix de coco, de kumquats ou encore citron vert…

La cachaça est la boisson traditionnelle au Brésil. Elaborée à base de canne à sucre, la cachaça se différencie des rhums par une méthode de fabrication exclusive. La cachaça est distillée en effet avec du jus de canne frais et ensuite fermentée.

En cocktail, la cachaça se marie à merveille avec les jus de fruits tropicaux. Voici quelques idées de cocktails pour agrémenter vos soirées foot !

Cocktail Copacabana At Dawn

Ingrédients : 6 cl de cachaça - 5 cl de jus de maracuja - 2 cl de sirop de chocolat - 3 cl de crème fraiche - Fruits tropicaux pour décorer

Préparation : Dans un shaker, ajoutez les différents ingrédients et une bonne poignée de glaçons. Bien agiter durant une dizaine de secondes. Versez dans un verre long drink avec des pailles et servez bien frais.

Cocktail Caïpirinha

Ingrédients : 5 cl de cachaça - 1/2 citron vert - 2 cuillères à mélange de sucre en poudre - Glace pilée

Préparation : Découpez le 1/2 citron vert en quatre, placez les dans un verre et écrasez à l’aide d’un pilon. Ajoutez la glace pilée dans le verre et remuez. Servir aussitôt et bien frais avec des pailles.

Batida Abaci

Ingrédients : 5 cl de cachaça - 1 tranche d’ananas frais - 1 cl de jus de citron vert - 1 cl de sirop de sucre de canne - De la glace pilée

Préparation : Otez la peau de l’ananas et découpez l’ananas en morceau. Dans le mixer, ajoutez la glace, les morceaux d’ananas, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et la cachaça. Mixez. Versez le contenu dans un verre long drink et servez bien frais avec une paille.

Cocktail Brazilian Crush

Ingrédients : 5 kumquats - 6 cl de cachaça - 1,5 cl de sirop de grenadine - 1 cl de jus de citron vert - 1 brin de menthe - Glace pilée

Préparation : Dans un verre tumbler, mettre les kumquats et les écraser délicatement avec un pilon. Ajoutez la glace pilée dans le verre et bien mélanger. Dans un shaker, ajoutez la cachaça, la grenadine et le jus de citron vert. Agitez durant quelques secondes. Versez dans le verre, mélangez et décorez d’un brin de menthe.

Cocktail Batida de coco (Cocktail Sans alcool)

Ingrédients : 1 petite banane bien mûre - 5 cl de jus d’ananas - 2 cl de crème fraiche - 2 cl de crème de coco - Morceau d’ananas

Préparation : Dans un mixer, mettez les ingrédients et mixer. Dans un verre, ajoutez de la glace pilée généreusement et versez la batida. Mélangez et servez bien frais avec une glace.

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Quatre idées de cocktails pour fêter les papas !

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Le dimanche 15 juin prochain, les papas seront à l’honneur. Pour trinquer en ce jour très spécial, le Blog Festif vous propose une sélection choisie de cocktails qui plairont aux goûts des hommes. Cocktail à base de cognac, vodka et rhum vieux, allez toutes et tous à vos shakers et que la fête commence !

Cocktails de haut en bas et de gauche à droite :

> Cocktail French n°7 à base de cognac et d’apéritif aux fruits rouges

> Cocktail Caïpirovska à base de vodka et citron vert

> Cocktail Don Papa Old Fashioned à base de rhum Don Papa et liqueur de marasquin

> Ti Punch vieux à base de rhum vieux agricole, citron vert et sirop de sucre de canne

L’ensemble de ces cocktails et bien d’autres encore sont visibles à la rubrique Cocktails du Blog Festif.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cocktail French n°7 au cognac et apéritif aux fruits rouges

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Pour siroter le cocktail French n°7 à base de cognac et d’apéritif aux fruits rouges, de multiples occasions s’offrent à vous : pour célébrer la fête des pères à l’heure de l’apéritif, pour accompagner un début de soirée….

Ses notes fruitées et rondes en font un cocktail festif très agréable et délicieux à boire…

Ingrédients du cocktail French n°7 pour une personne

3 cl de Cognac V.S.
2 cl d’apéritifs aux fruits rouges CARTRON N°7
1 morceau de sucre brut
8 gouttes de peychaud’s bitter

Préparation

Verser dans un verre à whisky refroidi rempli de glaçons, puis mélanger vigoureusement.

Décoration

Eventail de citron frais.

Que grignoter à l’apéritif avec le cocktail French n°7 ?

Laissez vous tenter par des toasts généreusement garnis d’avocat, de tomates et de crevettes….

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Pont de l’Ascension : Quatre cocktails très frais aux fraises

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Bientôt, le Pont de l’Ascension, un grand week-end bienvenu pour se détendre et recevoir en toute convivialité amis et famille à la maison. Et si le beau temps et la chaleur sont de la fête, ce sera alors apéro et barbecue à gogo sur la terrasse et dans le jardin…

Pour ce long week-end, je vous propose de faire le plein d’idées côté cocktails.

A base de fraises de saison, bien frais, ne nécessitant pas trop de préparations et peu de matériel, ces cocktails seront parfaits pour étancher la soif et dorloter les papilles de vos invités.

1# Cocktail Royal Highball - Le plus festif…

Ingrédients : 12 cl de champagne brut frais (ou crémant brut) - 2,5 cl de cognac - 2,5 cl de purée de fraise - 1 cl de sirop de sucre de canne - 1 fraise - 4 à 5 glaçons

Préparation : Dans un grand verre Highball ou une flûte à champagne, ajoutez une dose généreuse de glaçons (aux 2/3 environ), puis ajoutez champagne, cognac, purée de frais et sirop de sucre de canne. Bien mélanger. Ajoutez une fraise dans le verre et servez bien frais avec une longue paille.

2# Cocktail Batida Morango - Un avant-goût de la Coupe du Monde de Foot au Brésil…

Ingrédients : 5 cl de cachaça - 3 cl de purée de fraise - 1 cl de jus de citron vert pressé - 1 cl de sirop de sucre de canne - Une bonne poignée de glaçons pilés

Préparation : Dans un mixeur, ajoutez les glaçons et l’ensemble des ingrédients. Versez la préparation dans un verre et servez avec une paille.

3# Cocktail aux fraises sans alcool - Les petits ne sont pas oubliés…

Ingrédients
: 13 cl d’eau gazeuse - 3 cl de purée de fraise - 1,5 cl de jus de citron - 0,5 cl de sirop de sucre de canne - 1/2 rondelle de citron - Fraises - Une bonne poignée de glaçons

Préparation : Dans un grand verre, ajoutez les glaçons et les ingrédients. Bien mélanger. Placez le citron dans le verre ainsi que les fraises. Servez bien frais avec une paille.

4# Milkshake à la fraise - Le plus gourmand, les petits et grands enfants adoreront…

Ingrédients : 2 boules de glace à la fraise - 10 cl de lait entier -1 gousse de vanille

Préparation : Au mixeur, ajoutez la glace et la lait. Mixez en réglant sur vitesse lente. Versez la préparation dans un grand verre et placez la gousse de vanille dans le verre. Servez aussitôt.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cocktails pour la fête des mères : Quatre idées fraiches et fruitées !

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Le dimanche 25 mai mettra les mamans à l’honneur et à cette occasion, mettez les petits plats dans les grands à l’heure de l’apéro et lancez-vous dans la confection de cocktails pour jouer la carte du dépaysement et de l’originalité.

Pour régaler votre maman, la rédaction du Blog Festif a sélectionné quatre recettes de cocktails qui ont fait leur preuve. Ces quatre cocktails déclinent le fruité et la fraîcheur : de quoi combler la plus gourmande et la plus exigeante des mamans !

Cocktails de bas en haut de gauche à droite :

> Ti Punch à base de rhum blanc agricole et citron vert

> Cocktail Rooibois Julep à base de liqueur de thé Rooibos et de bourbon

> Cocktail Black Aout à base de vin rosé, liqueur de mangue et crème de cassis

> Mojito et variantes autour du Mojito

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti Punch Melon

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Le rhum blanc Canne Bleue de la marque Habitation Clément, rhum agricole aux notes parfumées, se dévoile dans une recette originale à base de Melon : le Ti Punch Melon.

La recette du Ti Punch Melon trouve son inspiration dans l’incontournable Ti Punch.

Ingrédients du Ti Punch Melon

- 1 demi-citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de melon GIFFARD
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de Rhum Agricole Clément Première Canne
- Décoration : boules de melon sur brochette

Préparation du Ti Punch Melon

Dans un verre tumbler, ajoutez une dose généreuse de glace, puis versez le jus de citron vert, le sirop de melon, le sucre, le rhum blanc agricole Clément.

Bien mélanger.

Ajoutez dans le verre et les quartiers de citron vert et la brochette de melon.

Servez avec une paille et bien frais.

Envie de découvrir une autre variante de Ti Punch, laissez vous tenter par le Ti Punch Gingembre qui vous séduira par son goût relevé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti Punch Mangue

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Habitation Clément est une marque de rhum agricole de Martinique. L’un de ses rhums est le rhum blanc Canne Bleue aux parfums intenses de fruits exotiques et de canne à sucre.

Pour sublimer le rhum blanc Canne Bleue, Habitation Clément a imaginé une déclinaison fruitée et exotique du traditionnel Ti Punch : le Ti Punch Mangue.

Découvrez dès maintenant la recette…

Ingrédients de la recette du Ti Punch Mangue

- 1/2 citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de mangue Giffard
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de rhum blanc canne bleue Clément
- Quartiers de mangue fraiche

Préparation du Ti Punch à la mangue

Dans un verre tumbler, ajoutez de la glace généreusement, puis versez le jus de citron vert, le sirop de mangue, le sucre, le rhum blanc.

Bien mélanger. Puis ajoutez les quartiers de citron vert et les quartiers de mangue fraîche.

Envie de découvrir d’autres recettes de Ti Punch, laissez vous tenter par la recette du Ti Punch original.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti Punch Passion

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Le Ti Punch Passion est une déclinaison inattendue, fruitée et savoureuse du très classique et incontournable Ti Punch Martiniquais.

Créée par les Rhums Clément, découvrez dès maintenant sur le blog festif la recette originale du Ti Punch Passion.

Ingrédients pour un verre de Ti Punch Passion

- 1 demi-citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de passion GIFFARD
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de Rhum Agricole blanc Clément Première Canne

Décoration : Fruit de la passion

Préparation du Ti Punch Passion

1° Ajoutez le jus de citron vert dans un verre tumbler préalablement rempli de glace.

2° Ajoutez le sirop de passion, le sucre cassonade et le rhum agricole blanc Clément Première Canne et mélangez quelques secondes.

3° Placez le quartier de citron vert et les morceaux de fruit de la passion dans le verre.

Servir sans paille.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti Punch Gingembre

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Le Ti Punch Gingembre est une déclinaison délicieuse et relevée du traditionnel Ti Punch martiniquais.

Découvrez dès maintenant cette recette de Ti Punch original imaginée par les Rhums Clément.

Ingrédients pour un verre de Ti Punch Gingembre

- 1 demi-citron vert coupé en quartiers
- 4 rondelles de gingembre frais
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de gingembre GIFFARD
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de Rhum Agricole Clément Première Canne

Préparation du Ti Punch Gingembre

1° Ajoutez le jus de citron vert dans un verre tumbler préalablement rempli de glace.

2° Ajoutez le sirop de gingembre, le sucre cassonade et le rhum agricole Clément Première Canne et mélangez quelques secondes.

3° Placez le quartier de citron vert et les rondelles de gingembre frais dans le verre.

Servir sans paille.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti Punch vanille

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Les cocktails ont le vent en poupe et sont les invités de choix des apéritifs et des soirées entre amis. Rhum Clément a donc imaginé des cocktails originaux et savoureux déclinés du traditionnel et incontournable Ti Punch martiniquais.

C’est le Ti Punch Vanille qui est à l’honneur dans ce billet. En voici la recette…

Ingrédients pour un verre de Ti Punch Vanille

- 1 demi citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de vanille GIFFARD
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de Rhum blanc Agricole Clément Première Canne
- 2 gousses de vanille

Préparation du Ti Punch Vanille

1° Pressez le citron vert dans un verre tumbler préalablement rempli de glace. Placez le citron vert dans le verre

2° Ajoutez le sirop de vanille, le sucre cassonade et le rhum agricole Clément Première Canne et mélangez quelques secondes.

3° Placez le quartier de citron vert dans le verre.

4° Disposez deux gousses de vanille dans le verre tumbler. Servir sans paille.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti punch vieux

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Le Ti Punch vieux est l’une des nombreuses déclinaisons de la boisson traditionnelle et incontournable des Antilles françaises, le Ti Punch.

La rédaction du blog festif vous propose aujourd’hui de découvrir aujourd’hui cette délicieuse variante du Ti Punch : le Ti Punch vieux.

Les ingrédients pour un verre de Ti Punch vieux

- 1 demi citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de sucre de canne
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de Rhum vieux Agricole Clément

Préparation du Ti Punch vieux

1° Pressez le citron vert dans un verre tumbler rempli de glace et placez le ensuite dans le verre

2° Ajoutez le sirop de sucre de canne, le sucre cassonade et le rhum agricole Clément et mélangez quelques secondes.

3° Placez le quartier de citron vert dans le verre. Servir sans paille.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti punch

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Pour accompagner les apéritifs du printemps et de l’été, découvrez ou redécouvrez la boisson traditionnelle des Antilles françaises, un grand classique que l’on ne présente plus : le Ti Punch. Une recette de Ti-Punch signée Clément.

Les ingrédients pour un verre de Ti Punch

- 1 demi-citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de sucre de canne
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de Rhum Agricole Clément Première Canne

Préparation du Ti Punch

1° Pressez le citron vert dans un verre et placez le ensuite dans le verre

2° Ajoutez le sirop de sucre de canne, le sucre cassonade et le rhum agricole Clément Première Canne et mélangez quelques secondes.

3° Placez le quartier de citron vert dans le verre et ajoutez de la glace (selon votre goût).

Servir sans paille.

Que grignoter à l’apéritif avec le Ti-Punch ?

Laissez vous tenter par une bouchée facile à préparer et très gourmande : les feuilletés apéritif aux rillettes du Mans. Un régal !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Smoothie Pomme Pink Lady®, mangue, miel, ginseng

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Mélange savoureux et onctueux, cette recette de smoothie à la pomme Pink Lady®, à la mangue, au miel et au ginseng vous procurera une sensation d’évasion grâce à ses parfums exotiques.

A vos mixers !

Ingrédients pour un verre de smoothie

- 1 pomme Pink Lady®
- la moitié d’une mangue
- 1 petite cuillère de miel
- 1 petit paquet de poudre de ginseng

Préparation du smoothie

1° Epluchez la pomme et la mangue, coupez le fruits en petits morceaux.

2° Versez les morceaux de fruits dans le mixeur, ajouter le miel et le ginseng.

3° Mixez fortement et servez immédiatement.

Source recette du smoothie à  la Pomme Pink Lady® : http://www.pomme-pinklady.com


Smoothie pomme Pink Lady®, framboises, banane et gingembre

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Pour célébrer le printemps qui pointe timidement le bout de son nez, préparez-vous un délicieux smoothie à base de pomme Pink Lady®, de framboises, de banane et de gingembre !

Tonique, frais, ce smoothie vous apportera toute l’énergie nécessaire pour affronter les premiers beaux jours.

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 pommes Pink Lady®
- 150 g de framboises
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de thé vert fruité
- 400 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1 cm de racine de gingembre

Préparation du smoothie

1° Portez à ébullition l’eau.

2° Faites infuser le thé vert fruité dans l’eau bouillante pendant 20 minutes. Filtrez et faites refroidir la préparation.

3° Épluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.

4° Épluchez la racine de gingembre et la banane.

5° Dans un mixeur, mettez les quartiers de pommes, les framboises, la demi-banane, le thé vert infusé, le gingembre et le sirop d’agave. Mixez plusieurs minutes pour obtenir une texture homogène et mousseuse.

6° Dégustez ou réservez au frais (ce smoothie se garde 48 heures maximum au réfrigérateur).

Astuce : Hors saison, on peut utiliser des framboises surgelées. Il suffit de les sortir 30 minutes avant de les passer au mixeur. On peut remplacer les framboises par des fraises.

Pour un maximum d’énergie : Ajoutez 50 ml de jus de ginseng. On en trouve facilement dans les épiceries bios ou en parapharmacie !

Source recette smoothie à la pomme Pink Lady ® : http://www.pomme-pinklady.com


Vodka Serkova : La vodka polonaise puissante et élégante

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La vodka Serkova est une vodka polonaise élaborée par une distillerie réputée de la ville de Poznan, distillerie créée en 1823.

La particularité première de la vodka Serkova est d’être à base de seigle, ce qui est une spécificité polonaise de longue date. Et tout aussi traditionnelle est la technique de distillation utilisée.

Un moût est d’abord obtenu à partir de farine de seigle qui est brassée avec l’eau d’une source propre à la distillerie. Il est ensuite distillé une première fois dans un alambic à colonne en cuivre, puis dans un autre alambic à trois colonnes pour éliminer toutes les impuretés.

L’eau-de-vie ainsi obtenue est réduite à 37,5° avant d’être embouteillée.

De facture très traditionnelle, la vodka Serkova a tout pour plaire aux amateurs de vodkas polonaises de qualité, d’autant que son prix est tout aussi doux que son moelleux en bouche.

Dégustation de la vodka Serkova

Totalement incolore et limpide; la vodka Serkova présente au nez les notes caractéristiques du seigle, ici d’une belle finesse.

En bouche, l’attaque est ronde et moelleuse, devenant plus épicée en tapissant bien le palais.

Elégante et d’une belle finesse, la vodka Serkova se termine avec puissance, avec une longue persistance sur le seigle.

Cocktail Napoli - Cocktail pour l’apéritif et pour une fin de soirée

Directement dans un verre tumbler, ajoutez des glaçons, 4 cl de vodka Serkova, 1 cl de liqueur Galliano, 13 cl de ginger ale.

Bien mélanger. Prélevez le zeste d’une orange et pressez entre les doigts au dessus du verre puis disposez le zeste dans le verre.

Servez aussitôt.

Tous les verres à cocktail sont disponibles sur la boutique Côté apéritif.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Smoothie à la pomme Pink Lady®, rhubarbe, miel et guarana

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La pomme Pink Lady®, quelle pomme croquante à la chair si juteuse et à sa robe rouge rosé so glamour !

Aujourd’hui, la pomme Pink Lady ® est à l’honneur dans un smoothie idéal pour un petit déjeuner rassasiant, digeste et énergisant.

Ingrédients pour un verre de smoothie

- 1 pomme Pink Lady®
- 100 g de rhubarbe
- 1 petite cuillère de miel
- 2 cuillères de guarana

Préparation pour un verre de smoothie

1° Epluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux.

2° Nettoyez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux.

3° Ajoutez tous les ingrédients dans le mixeur, mixez fortement et servez le smoothie immédiatement.

Source recette smoothie à la pomme Pink Lady ® : http://www.pomme-pinklady.com


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