Spiced Berry Mule : Cocktail au whisky épicé, boisé et fruité

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Le Spiced Berry Mule est un cocktail inédit créé par Boris Ivan, chef barman au Hilton à Londres. Légèrement épicé et boisé, ce cocktail à base de whisky Chivas 12 ans et d’apéritif aux fruits rouges Cartron n°7, aux notes fruitées équilibrées et rafraîchissantes se déguste entre amis en début de soirée.

Cocktail au whisky et fruits rouges Spiced Berry Mule

Ingrédients pour un verre : 5 cl de Chivas 12 ans d’âge - 2 cl d’apéritif aux fruits rouges CARTRON N°7 - 1 cl de jus de citron frais - 8 cl de jus de canneberges - 5 canneberges fraîches (airelles rouges) - Ginger Beer

Préparation : Versez l’ensemble des ingrédients dans un shaker. Shakez et filtrez l’ensemble des ingrédients, puis versez dans un verre à vin de Bordeaux.

Décoration : Sans décoration ou avec feuille de menthe, ½ baie de mûre et lamelles de gingembre délicatement posées sur glaçon et glace pilée.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Bramble n°7 : Le cocktail à base de gin et aux fruits rouges

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Légèrement anisé, terriblement frais, résolument fruits rouges, proposez sans une once d’hésitation le cocktail Bramble n°7 à vos amis et famille en guise d’apéritif. Original, très facile à faire et si délicieux, il serait dommage de ne pas essayer ce cocktail inédit créé par Joseph Akhavan, chef barman de renom.

Cocktail Bramble n°7

Ingrédients pour un verre : 5 cl de Gin - 1,5 cl d’apéritif aux fruits rouges CARTRON N°7 - 2,5 cl de jus de citron jaune frais - 5 cl de sirop de sucre - 1 badiane

Préparation
: Dans le fond d’un shaker, pilez la badiane puis ajoutez le reste des ingrédients. Shakez puis filtrez dans un verre de type rocks sur glace pilée.

Décoration : Déposez délicatement une badiane dans le verre, ou associez une mûre, une framboise et un petit quartier de citron jaune sur un pic.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Burgundy Zwizzle : Cocktail Tiki aux notes exotiques et fraîches

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Prolongez les vacances avec le Burgundy Zwizzle, un cocktail Tiki gorgé de soleil et aux accents exotiques, mêlant les agrumes, pamplemousse et citron, l’abricot et le rhum pour le plus grand plaisir des papilles.

Le cocktail Burgundy Zwizzle, créé par Joseph Akhavan, créateur de cocktails et chef barman, est frais et fruité, avec des notes d’abricot rondes et savoureuses.

Cocktail Tiki Burgundy Zwizzle

Ingrédients pour un verre : 4,5 cl de Rhum JM VSOP - 1,5 cl de Liqueur d’Abricot Brandy Joseph Cartron - 1,5 cl de jus de citron vert frais - 1,5 cl de jus de pamplemousse frais - 1 cl de sirop de cannelle - 1 trait d’Angostura Bitters (Optionnel) - 1 trait de Peychaud’s Bitters (Optionnel) - Glace pilée

Préparation : Sur glace pilée, ajoutez les ingrédients et remuez directement dans un verre de type tumbler. Décorez avec de la couleur… avec une tête de menthe, un abricot sec, un bâton de cannelle et une fleur comestible.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Banana Drama : Le cocktail Tiki qui va vous faire voyager

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La tendance est au cocktail Tiki, des cocktails aux inspirations ensoleillées polynésiennes et antillaises. L’univers décalé Tiki renvoie des notes exotiques et fruitées séduisantes. Source d’évasion, de détente, de décors et ambiances de sable chaud, ils invitent à la convivialité et se partagent dans la bonne humeur à la maison.

Le cocktail Banana Drama est un cocktail Tiki frais et acidulé associant douceur de la banane et gourmandise vanillée sur pointe d’acidité de citron vert. Succulent !

Cocktail Tiki Banana Drama

Ingrédients pour un verre : 4,5 cl de Rhum Jamaicain - 1,5 cl de Liqueur de Banane Joseph Cartron - 1 cl de Fino Sherry - 0,5 cl de Liqueur de Vanille Joseph Cartron - 2 cl de jus de citron vert frais - 1 cuillère à café de sucre blanc en poudre

Préparation : Verser tous les ingrédients dans un shaker. Filtrer dans un verre à cocktail à pied. Décorez avec une paille et décors colorés ou badiane.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Figranata : Délicieuse et rafraichissante variante de la Margarita

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La Margarita est l’un des cocktails à base de tequila le plus populaire au monde. Joseph Akhavan, chef barman, a créé une variante plus ronde, fraîche et très fruitée.

La Figranata, qui se sirotera avec bonheur et avec modération en fin de journée ou à l’apéritif, par exemple, doit sa rondeur au Malbec et son fruité à la liqueur de Grenade. A tenter sans hésiter cet été pour épater et désaltérer vos amis.

Cocktail Figranata, cocktail à base de tequila

Ingédients pour un verre : 4,5 cl Tequila Reposado 100% Agave - 15 cl Curaçao Triple Sec Joseph Cartron - 1 cl Liqueur de Grenade Joseph Cartron - 15 cl Malbec - 2 cl citron vert pressé - 1 petite cuillère de confiture de figue

Préparation
: Givrer préalablement un verre à margarita au sel pimenté. Shaker énergiquement l’ensemble des ingrédients puis versez les dans le verre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Blueberry Summer Crush : Cocktail à base de bière désaltérant

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Quand il fait bien chaud, que l’on a la gorge sèche, qu’il est agréable de boire une bonne bière bien fraiche pour étancher sa soif, n’est-ce pas ?

La bière se boit de préférence pure mais elle se prête aussi parfaitement à l’art du cocktail. Vous en voulez la preuve ?

Le cocktail Blueberry Summer Crush, créé par le chef barman Joseph Akhavan, est un cocktail à base de bière très frais, légèrement citronné avec une pointe d’amertume délivrée par la bière et que l’on prendra plaisir à siroter à la fin d’une chaude journée estivale.

Cocktail Blueberry Summer Crush

Ingrédients pour un verre : 5 cl de Pimm’s 1 cl Crème de Myrtille de Montagne Joseph Cartron 10 Feuilles de menthe 1,5 cl citron jaune pressé - Glaçons

Préparation : Au Shaker, mélangez tous les ingrédients sauf la bière. Versez dans un verre à bière sur glace pilée. Compléter de bière blanche fraîche. Décorez d’une feuille de menthe fraîche, une tranche de citron jaune et quelques myrtilles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


La sangria dans tous ses états : Quatre recettes à découvrir

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Association harmonieuse de vin et de jus de fruits, la sangria est une boisson conviviale, festive et très appréciée à l’heure de l’apéritif. Fruitée, rafraichissante, la sangria est la boisson que l’on aime siroter entre amis et en famille en vacances et durant toute la saison estivale.

Pour son aspect pratique, la sangria est également très prisée pour les grandes réceptions, les mariages, baptêmes, communion, repas de famille (anniversaire, cousinade…) car elle peut se préparer suffisamment à l’avance dans de grands saladiers ce qui facilitent son service aux différents invités

Il existe de nombreuses versions de la sangria et quelques variantes originales à tester et à tenter cet été !

La sangria, la recette originale

Ingrédients pour dix verres : 75 cl de vin rouge espagnol (rioja) - 6 cl de cognac - 6 cl de triple sec - 6 cl de jus d’orange pressé - 6 morceaux de sucre - 1 bâton de cannelle - 25 cl d’eau gazeuse - 10 rondelles de citron vert non traité - 10 rondelles de citron jaune non traité - 10 rondelles d’orange non traitée - glaçons ( 1 vingtaine)

Préparation : Mettez les ingrédients (sauf eau gazeuse et rondelles de fruits) dans un saladier et remuez. Couvrez d’un film étirable et laissez au réfrigérateur pendant 4 heures. Puis ajoutez les glaçons, l’eau gazeuse et les agrumes. Remuez et servez en mettant 1 ou 2 glaçons et 1 rondelle de chaque agrume dans chaque verre (type verre à vin).

Sangria créole

Ingrédients pour dix verres : 75 cl de vin blanc sec - 10 cl de liqueur amaretto - 30 cl de rhum blanc agricole - 10 cl de sirop de sucre de canne - 50 cl de champagne brut - 30 cl de jus d’orange - 2 oranges - 1 mangue - carambole - 5 kumquats - 1 citron vert - 1 gousse de vanille - cannelle - glaçons

Préparation : Découpez les fruits en petits morceaux et déposez le tout dans un grand saladier. Ajoutez le gousse de vanille que vous aurez incisez dans sa longueur au préalable. Ajoutez une pincée de cannelle. Ajoutez ingrédients sauf champagne et placez la préparation au réfrigérateur durant quatre heures. Au moment de servir, ajoutez le champagne bien frais et remuez. Ajoutez les glaçons dans le verre et ajoutez la sangria créole dans des verres à vin.

Sangria blanche

Ingrédients pour dix verres : 75 cl de vin blanc sec - 5 cl de liqueur triple sec - 25 cl de jus de banane - 25 cl de jus de pêche - 50 cl de jus de raisin blanc - 2 pêches - 2 bananes - 2 citrons - 2 oranges

Préparation : Dans un grand saladier, ajoutez les différents ingrédients et les fruits coupés en morceaux et rondelles. Laissez macérer quatre heures au réfrigérateur. Au moment de servir, ajoutez le champagne bien frais et remuez. Ajoutez les glaçons dans le verre et ajoutez la sangria blanche dans des verres à vin.

Virgin sangria, la sangria sans alcool

Ingrédients pour dix verres : 1 litre de jus de raisin - 3 oranges - 3 citrons - 2 bâtons de cannelle - 20 cuillères à soupe de sucre blanc - 5 litres d’eau gazeuse (ou limonade) - Glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, ajoutez le jus de raisin et y mélanger les rondelles de citron et d’orange, ainsi que le bâton de cannelle et le sucre. Mettre de côté toute une nuit au réfrigérateur. Avant de servir, ajoutez l’eau gazeuse bien fraîche et servez dans un verre avec des glaçons.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Quatre after-dinner pour prolonger les belles soirées d’été

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Durant les mois d’été, apéritifs dinatoires, barbecues et les diners entre amis et famille s’enchainent pour notre plus grand plaisir et se prolongent agréablement sous le ciel étoilé.

Pour faire durer le plaisir et rendre ce moment encore plus agréable, le Blog Festif vous propose quatre suggestions de quatre cocktails spécial “After Dinner” qui seront juste parfaits pour prolonger vos belles soirées d’été.

Cocktail Black Russian

Le Black Russian est un digestif à base de vodka et de liqueur de café parmi les plus populaires et les plus appréciés. Le cocktail Black Russian est composé d’ingrédients faciles à trouver. Il est facile à préparer et ne nécessite aucun accessoire à cocktail particulier. Ne vous en privez pas. Succès assuré auprès de vos invités !

Ingrédients pour un verre : 4 cl de vodka - 2 cl de liqueur de café - Des glaçons

Préparation : Directement dans un verre, ajoutez les glaçons, la vodka et la liqueur de café. Mélangez et servez.

Cocktail Gipsy Queen

Vous avez une bouteille de Bénédictine qui traine dans vos placards ? Une bouteille de vodka ? Allez, ne passez pas à côté de cet after dinner délicieux et qui se prépare en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire !

Ingrédients pour un verre : 4 cl de vodka - 2 cl de liqueur Bénédictine - Deux traits d’Angostura Orange - Glaçons

Préparation : Directement dans le verre, mettez les glaçons, les ingrédients et mélangez. A boire aussitôt.

Cocktail Black Widow

Le Black Widow est le drink idéal pour rafraichir une belle soirée d’été. A base de rhum de Jamaïque et de crème de menthe blanche, le Black Widow vous transporte illico au cœur des Caraïbes.

Ingrédients pour un verre : 4 cl de rhum brun jamaicain - 2 cl de crème de menthe blanche - Glaçons

Préparation : Directement au verre, mettez les glaçons et les ingrédients. Mélangez, c’est prêt.

Cocktail B&P

Dans votre bar, vous avez certainement les deux ingrédients nécessaires à ce cocktail très apprécié des irlandais: cognac et porto rouge.

Ingrédients pour un verre : 5 cl de cognac - 2 cl de porto tawny (rouge)

Préparation : Dans un verre, mélangez le cognac et le porto. Servez tout de suite.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cinq recettes de punch pour un été festif

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Votre mariage avec un vin d’honneur à organiser se profile à l’horizon ? Une grande réunion de famille se prépare (une cousinade, un anniversaire, un baptême…) se prépare et vous recherchez une idée de boisson festive à servir à l’ensemble de vos invités à l’apéritif ?

Pourquoi ne pas servir un punch ? Le punch est la boisson festive par excellence et appréciée de tous. Découvrez cinq recettes de punch dont une recette sans alcool qui éblouiront vos convives le jour J !

Summer Punch

Ingrédients pour une dizaine de personnes : 1 bouteille de Riesling - 5 cl de liqueur de Marasquin Joseph Cartron - 10 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron - 10 cl Limoncello di Sorrento Strega - 5 mandarines coupées en tranches (ou 3 Oranges) Quelques morceaux d’ananas frais 20 framboises fraîches

Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un bol à punch ou un grand saladier. Placer le saladier au frais, puis servir ce cocktail très frais dans des petites tasses.

Punch planteur

Ingrédients pour une dizaine de personnes : 40 cl de rhum blanc agricole - 1,5 litre de pur jus d’orange - 11 cl de de sirop de grenadine -Une cinquantaine de glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, ajoutez le jus d’orange, le sirop de grenadine et le rhum blanc. Bien mélanger et ajoutez les glaçons. Servez très frais.

Le méchant Zouk

Ingrédients pour 80 personnes : 2 litres de jus d’orange - 1 litre de jus de pamplemousse - 1 litre de jus d’ananas - 1 litre de jus de fruits de la passion - 1 litre de jus de goyave - 1 litre de sirop de grenadine - 1 litre de rhum vieux agricole - 2 ananas frais - 6 oranges - 4 citrons - Glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, versez l’ensemble des jus de fruits, le sirop de grenadine et le rhum vieux agricole. Epluchez ensuite les fruits à vif et coupez-lez en petits morceaux que vous ajouterez dans le grand saladier. Juste avant de servir, ajoutez les glaçons.

Marama Rum Punch

Ingrédients pour une dizaine de personnes : 30 cl de rhum blanc jamaïcain - 20 cl de triple sec - 15 cl de jus de citron vert - 5 cl de sirop d’orgeat - une trentaine de gouttes d’Angostura bitter - 1 litre de soda au citron - une dizaine de brins de menthe fraîche - Des glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, mettez les différents ingrédients (sauf le soda) et bien mélanger. Ajoutez le soda, mélangez. Ajoutez les glaçons et la menthe fraiche. Servir bien frais.

Punch sans alcool Planter’s Punchless

Ingrédients pour une dizaine de personnes : 1 litre de limonade au citron - 40 cl de jus de pomme - 20 cl de jus de citron vert pressé - 10 cl de sirop de grenadine - 10 quartiers de citron vert - Une quarantaine de glaçons

Préparation : Dans un grand saladier, ajoutez les glaçons et les différents ingrédients. Bien mélanger. Ajoutez les quartiers de citron vert et servez bien frais.

Ce Punch sans alcool est une création de Fernando Castello.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Quatre recettes de limonades désaltérantes à boire tout l’été

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A siroter tout au long de l’été, piochez au gré de vos envies dans les quatre recettes de limonades très fruitées, très fraiches et très désaltérantes. Faciles à préparer, appréciées de tous, petits et grands, les limonades, on en abuse sans modération !

Limonade, la recette originale

Ingrédients pour un verre : 2 cl de jus de citron - 1 cl de sirop de sucre de canne - 15 cl d’eau minérale plate - 1/2 rondelle de citron non traité - Une poignée de glaçons.

Préparation : Dans un verre tumbler rempli de glaçons, versez le jus de citron, le sirop de sucre et l’eau, puis mélanger. Placez la demi-rondelle de citron et servez bien frais avec une paille.

Limonade à la menthe et au gingembre

Ingrédients pour un verre : Trois lamelles de gingembre fraîche - deux brins de menthe fraiche - 3 cl de jus de citron - 2 cl de sirop de sucre de canne - 12 cl d’eau gazeuse - Glaçons

Préparation : Dans un verre, déposez le gingembre frais et un brin de menthe. Ecrasez avec un pilon. Ajoutez des glaçons. Dans un shaker, mettez du citron et du sirop de sucre et agitez énergiquement. Versez le contenu du shaker dans le verre et complétez avec l’eau gazeuse. Déposez un brin de menthe pour le décor. Servez très frais avec une paille.

Limonade au pamplemousse

Ingrédients pour un verre : 3 cl de jus de citron - 2 cl de sirop de sucre de canne - 4 cl de jus de pamplemousse rose - 12 cl d’eau gazeuse - Zestes de pamplemousse rose

Préparation : Dans un shaker, ajoutez le citron, le sirop et le jus de pamplemousse. Agitez énergiquement le shaker quelques secondes. Versez la préparation dans un verre rempli de glaçons. Allongez d’eau gazeuse et ajoutez des zestes de pamplemousse.

Limonade rose

Ingrédients pour un verre : 14 cl d’eau gazeuse - 1 cl de jus de citron - 1 cl de jus de citron vert - 1 cl de sirop de grenadine - 1 cl de sirop de sucre de canne - 1/2 rondelle de citron - Une poignée de glaçons

Préparation : Dans un grand verre, ajoutez les glaçons puis les différents ingrédients. Mélangez. Décorez avec la demi-rondelle de citron. Servez bien frais avec une paille.

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Les cocktails tendances de l’été 2014 : Le Brésil à l’honneur

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Pour recevoir cet été amis et famille à l’apéritif et servir le cocktail à la mode qui fera mouche auprès de vos invités, découvrez les toutes dernières tendances en matière de cocktail en cette saison estivale 2014.

Il n’aura échappé à personne que le Brésil est très à la mode ! Tout d’abord, la Coupe du Monde de Foot s’y déroule en ce moment-même et fait vibrer la Planète entière. Et en 2016, un autre évènement sportif majeur mettra à nouveau le Brésil sous les feux de la rampe : Les Jeux Olympiques d’été.

Ainsi, cela n’étonnera personne, parmi les différentes tendances qui se dessinent en matière de cocktails en 2014, une en particulier s’échappe de la mêlée: la tendance des cocktails brésiliens réalisés à base de cachaça, eau-de-vie de canne à sucre et boisson nationale du Brésil.

La cachaça se laissera découvrir à travers de très nombreux cocktails tropicaux et désaltérants à souhait.

La Caïpirinha, le cocktail le plus populaire au Brésil

Le premier d’entre eux est la Caïpirinha, le cocktail emblématique brésilien réalisé à base de cachaça.

>>> Caïpirinha - Excellente à l’heure de l’apéritif et parfaite pour regarder les matchs de foot à la télé avec sa bande de potes.

Ingrédients : 5 cl de cachaça - Un demi citron vert - 2 cuillères à café de sucre - Glace pilée

Préparation : Déposez au fond d’un verre les quartiers de citron vert et écrasez l’ensemble à l’aide d’un pilon. Ajoutez glace pilée et cachaça. Mélangez et servez bien frais.

Pour varier les plaisirs, testez les différentes déclinaisons toutes aussi délicieuses de la Caïpirinha. Elles apporteront une touche originale à vos apéros et soirées foot !

Ajoutez ainsi à la recette de base du jus de pamplemousse, de la pastèque, du jus d’ananas, de la menthe fraîche…Laissez libre court à votre créativité !

>>> Caïpiruva - Une variante particulièrement savoureuse à base de raisin blanc

Ingrédients : 4 cl de cachaça - 4 grains de raisin blanc - 2 quartiers de citron vert - 2 cuillères à café de sucre en poudre - Glace pilée

Préparation : Déposez au fond d’un verre les quartiers de citron vert et les grains de raisin et écrasez l’ensemble à l’aide d’un pilon. Ajoutez glace pilée et cachaça. Mélangez et servez bien frais.

La Batida, l’autre cocktail brésilien traditionnel très fruité

Les cocktails brésiliens ne se limitent pas à la Caïpirinha. Loin de là. D’autres cocktails à base de cachaça et de jus de fruits tropicaux frais sont particulièrement plébiscités des Brésiliens. Ces cocktails portent le nom de Batida.

Très désaltérants, les Batidas sont toujours préparés frais et se déclinent à l’infini.

>>> Batida Abaci - L’une des nombreuses versions de cette boisson traditionnelle brésilienne que l’on sirote à tout instant de la journée.

Ingrédients : 4 quartiers d’ananas frais - 2,5 cl de sirop de sucre - 3 cl de jus de citron vert - 5 cl de cachaça - Glaçons

Préparation : Mixez l’ananas et l’ensemble des ingrédients de la recette. Ajoutez les glaçons et mixez à nouveau. Versez le mélange dans un verre à cocktail type Hurricane et servez avec de longues pailles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cinq cocktails Plaisir, Fraicheur et Farniente Spécial été 2014

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La belle saison est enfin là, les vacances se précisent et pour se désaltérer lors d’une journée chaude et ensoleillée, l’option cocktail est désormais inévitable !

Les cocktails de l’été se doivent d’être frais, très frais, désaltérants, bien évidemment, fruités ou encore épicés, pour relever d’un cran la température. Mais surtout, les cocktails de l’été ne doivent pas être prises de tête : ils doivent être faciles à préparer !

Découvrez notre sélection de cinq cocktails Plaisir, Fraîcheur et Farniente spécial été 2014.

Cocktail Fresh Cooler

Très frais, très fruité et relevé, c’est le cocktail idéal pour trinquer à l’apéritif

Ingrédients : 7 cl vin rosé frais - 1,5 cl Liqueur de Pamplemousse Rose Joseph Cartron - 1 cl Crème de Cassis Double Crème Joseph Cartron - Quelques gouttes de Tabasco - 1 cl Campari - 2 cl citron jaune pressé

Préparation : Dans un verre, ajoutez de la glace pilée puis versez successivement les ingrédients. Bien mélanger. Décorez avec de la menthe fraîche, un petit piment rouge oiseau, une tranche de citron jaune et des fruits rouges de saison.

Cocktail Paradise

L’heure du farniente aura des airs de paradis avec ce délicieux cocktail on ne peut plus désaltérant et à la note délicieuse d’orange et d’abricot.

Ingrédients : 4 cl de gin supérieur - 1 cl de liqueur d’abricot brandy - 2 cl de jus d’orange - 5 à 6 glaçons

Préparation : Dans un shaker, ajoutez de la glace et les ingrédients. Agitez le shaker quelques secondes et versez la préparation dans un verre martini. Décorez avec une petite brochette de fruits frais. Servez très frais.

Cocktail Bow- Woo

Créée par le chef barman Arnaud Grosset en 2003, cette recette de cocktail sans alcool vous transportera illico dans les îles. A siroter sans modération !

Ingrédients : 7 cl de nectar de cranberry - 7 cl de nectar de goyave - 1 cl de sirop de pêche - 1 quartier de citron vert - Glaçons

Préparation
: Mixez les ingrédients et les glaçons. Versez le contenu dans un verre et décorez d’un quartier de citron vert.

Cocktail Tequila Sunrise

C’est le cocktail estival par excellence, fruité, peu alcoolisé et délicieux que l’on partage à tout moment entre amis et en famille.

Ingrédients
: 4 cl de tequila blanco - 13 cl de jus d’orange - 1 cl de sirop de grenadine - 5 à 6 glaçons

Préparation
: Dans un shaker, ajoutez les différents ingrédients (sauf la grenadine) ainsi qu’une bonne poignée de glace. Fermez le shaker et agitez énergiquement. Versez dans un grand verre et ajoutez la grenadine. Bien mélanger.

Cocktail Daiquiri

Créé en 1898 à Santiago de Cuba, le cocktail Daiquiri est le digne représentant des cocktails agréables à siroter lors de chaudes journées et soirées d’été.

Ingrédients : 4 cl de rhum blanc cubain (léger et goût plutôt neutre) - 2 cl de jus de citron vert pressé - 1 cl de sirop de sucre de canne - Une bonne poignée de glaçons

Préparation : Dans un shaker, on ajoute l’ensemble des ingrédients et on agite durant quelques secondes jusqu’à ce que le shaker soit frais. Ouvrez le shaker, filtrez au-dessus du verre à l’aide de la passoire à glaçons et servez bien frais.

L’abus l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cinq cocktails brésiliens à siroter lors de la Coupe du Monde de Foot

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La Coupe du Monde bat son plein de l’autre côté de l’Atlantique au Brésil. Pour accompagner cet évènement mondial, hop, rien de mieux que siroter des cocktails tropicaux bien frais et fruités à base de cachaça, bien entendu, mais également d’ananas, de noix de coco, de kumquats ou encore citron vert…

La cachaça est la boisson traditionnelle au Brésil. Elaborée à base de canne à sucre, la cachaça se différencie des rhums par une méthode de fabrication exclusive. La cachaça est distillée en effet avec du jus de canne frais et ensuite fermentée.

En cocktail, la cachaça se marie à merveille avec les jus de fruits tropicaux. Voici quelques idées de cocktails pour agrémenter vos soirées foot !

Cocktail Copacabana At Dawn

Ingrédients : 6 cl de cachaça - 5 cl de jus de maracuja - 2 cl de sirop de chocolat - 3 cl de crème fraiche - Fruits tropicaux pour décorer

Préparation : Dans un shaker, ajoutez les différents ingrédients et une bonne poignée de glaçons. Bien agiter durant une dizaine de secondes. Versez dans un verre long drink avec des pailles et servez bien frais.

Cocktail Caïpirinha

Ingrédients : 5 cl de cachaça - 1/2 citron vert - 2 cuillères à mélange de sucre en poudre - Glace pilée

Préparation : Découpez le 1/2 citron vert en quatre, placez les dans un verre et écrasez à l’aide d’un pilon. Ajoutez la glace pilée dans le verre et remuez. Servir aussitôt et bien frais avec des pailles.

Batida Abaci

Ingrédients : 5 cl de cachaça - 1 tranche d’ananas frais - 1 cl de jus de citron vert - 1 cl de sirop de sucre de canne - De la glace pilée

Préparation : Otez la peau de l’ananas et découpez l’ananas en morceau. Dans le mixer, ajoutez la glace, les morceaux d’ananas, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et la cachaça. Mixez. Versez le contenu dans un verre long drink et servez bien frais avec une paille.

Cocktail Brazilian Crush

Ingrédients : 5 kumquats - 6 cl de cachaça - 1,5 cl de sirop de grenadine - 1 cl de jus de citron vert - 1 brin de menthe - Glace pilée

Préparation : Dans un verre tumbler, mettre les kumquats et les écraser délicatement avec un pilon. Ajoutez la glace pilée dans le verre et bien mélanger. Dans un shaker, ajoutez la cachaça, la grenadine et le jus de citron vert. Agitez durant quelques secondes. Versez dans le verre, mélangez et décorez d’un brin de menthe.

Cocktail Batida de coco (Cocktail Sans alcool)

Ingrédients : 1 petite banane bien mûre - 5 cl de jus d’ananas - 2 cl de crème fraiche - 2 cl de crème de coco - Morceau d’ananas

Préparation : Dans un mixer, mettez les ingrédients et mixer. Dans un verre, ajoutez de la glace pilée généreusement et versez la batida. Mélangez et servez bien frais avec une glace.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Quatre idées de cocktails pour fêter les papas !

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Le dimanche 15 juin prochain, les papas seront à l’honneur. Pour trinquer en ce jour très spécial, le Blog Festif vous propose une sélection choisie de cocktails qui plairont aux goûts des hommes. Cocktail à base de cognac, vodka et rhum vieux, allez toutes et tous à vos shakers et que la fête commence !

Cocktails de haut en bas et de gauche à droite :

> Cocktail French n°7 à base de cognac et d’apéritif aux fruits rouges

> Cocktail Caïpirovska à base de vodka et citron vert

> Cocktail Don Papa Old Fashioned à base de rhum Don Papa et liqueur de marasquin

> Ti Punch vieux à base de rhum vieux agricole, citron vert et sirop de sucre de canne

L’ensemble de ces cocktails et bien d’autres encore sont visibles à la rubrique Cocktails du Blog Festif.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cocktail French n°7 au cognac et apéritif aux fruits rouges

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Pour siroter le cocktail French n°7 à base de cognac et d’apéritif aux fruits rouges, de multiples occasions s’offrent à vous : pour célébrer la fête des pères à l’heure de l’apéritif, pour accompagner un début de soirée….

Ses notes fruitées et rondes en font un cocktail festif très agréable et délicieux à boire…

Ingrédients du cocktail French n°7 pour une personne

3 cl de Cognac V.S.
2 cl d’apéritifs aux fruits rouges CARTRON N°7
1 morceau de sucre brut
8 gouttes de peychaud’s bitter

Préparation

Verser dans un verre à whisky refroidi rempli de glaçons, puis mélanger vigoureusement.

Décoration

Eventail de citron frais.

Que grignoter à l’apéritif avec le cocktail French n°7 ?

Laissez vous tenter par des toasts généreusement garnis d’avocat, de tomates et de crevettes….

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Pont de l’Ascension : Quatre cocktails très frais aux fraises

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Bientôt, le Pont de l’Ascension, un grand week-end bienvenu pour se détendre et recevoir en toute convivialité amis et famille à la maison. Et si le beau temps et la chaleur sont de la fête, ce sera alors apéro et barbecue à gogo sur la terrasse et dans le jardin…

Pour ce long week-end, je vous propose de faire le plein d’idées côté cocktails.

A base de fraises de saison, bien frais, ne nécessitant pas trop de préparations et peu de matériel, ces cocktails seront parfaits pour étancher la soif et dorloter les papilles de vos invités.

1# Cocktail Royal Highball - Le plus festif…

Ingrédients : 12 cl de champagne brut frais (ou crémant brut) - 2,5 cl de cognac - 2,5 cl de purée de fraise - 1 cl de sirop de sucre de canne - 1 fraise - 4 à 5 glaçons

Préparation : Dans un grand verre Highball ou une flûte à champagne, ajoutez une dose généreuse de glaçons (aux 2/3 environ), puis ajoutez champagne, cognac, purée de frais et sirop de sucre de canne. Bien mélanger. Ajoutez une fraise dans le verre et servez bien frais avec une longue paille.

2# Cocktail Batida Morango - Un avant-goût de la Coupe du Monde de Foot au Brésil…

Ingrédients : 5 cl de cachaça - 3 cl de purée de fraise - 1 cl de jus de citron vert pressé - 1 cl de sirop de sucre de canne - Une bonne poignée de glaçons pilés

Préparation : Dans un mixeur, ajoutez les glaçons et l’ensemble des ingrédients. Versez la préparation dans un verre et servez avec une paille.

3# Cocktail aux fraises sans alcool - Les petits ne sont pas oubliés…

Ingrédients
: 13 cl d’eau gazeuse - 3 cl de purée de fraise - 1,5 cl de jus de citron - 0,5 cl de sirop de sucre de canne - 1/2 rondelle de citron - Fraises - Une bonne poignée de glaçons

Préparation : Dans un grand verre, ajoutez les glaçons et les ingrédients. Bien mélanger. Placez le citron dans le verre ainsi que les fraises. Servez bien frais avec une paille.

4# Milkshake à la fraise - Le plus gourmand, les petits et grands enfants adoreront…

Ingrédients : 2 boules de glace à la fraise - 10 cl de lait entier -1 gousse de vanille

Préparation : Au mixeur, ajoutez la glace et la lait. Mixez en réglant sur vitesse lente. Versez la préparation dans un grand verre et placez la gousse de vanille dans le verre. Servez aussitôt.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Cocktails pour la fête des mères : Quatre idées fraiches et fruitées !

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Le dimanche 25 mai mettra les mamans à l’honneur et à cette occasion, mettez les petits plats dans les grands à l’heure de l’apéro et lancez-vous dans la confection de cocktails pour jouer la carte du dépaysement et de l’originalité.

Pour régaler votre maman, la rédaction du Blog Festif a sélectionné quatre recettes de cocktails qui ont fait leur preuve. Ces quatre cocktails déclinent le fruité et la fraîcheur : de quoi combler la plus gourmande et la plus exigeante des mamans !

Cocktails de bas en haut de gauche à droite :

> Ti Punch à base de rhum blanc agricole et citron vert

> Cocktail Rooibois Julep à base de liqueur de thé Rooibos et de bourbon

> Cocktail Black Aout à base de vin rosé, liqueur de mangue et crème de cassis

> Mojito et variantes autour du Mojito

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti Punch Melon

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Le rhum blanc Canne Bleue de la marque Habitation Clément, rhum agricole aux notes parfumées, se dévoile dans une recette originale à base de Melon : le Ti Punch Melon.

La recette du Ti Punch Melon trouve son inspiration dans l’incontournable Ti Punch.

Ingrédients du Ti Punch Melon

- 1 demi-citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de melon GIFFARD
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de Rhum Agricole Clément Première Canne
- Décoration : boules de melon sur brochette

Préparation du Ti Punch Melon

Dans un verre tumbler, ajoutez une dose généreuse de glace, puis versez le jus de citron vert, le sirop de melon, le sucre, le rhum blanc agricole Clément.

Bien mélanger.

Ajoutez dans le verre et les quartiers de citron vert et la brochette de melon.

Servez avec une paille et bien frais.

Envie de découvrir une autre variante de Ti Punch, laissez vous tenter par le Ti Punch Gingembre qui vous séduira par son goût relevé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti Punch Mangue

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Habitation Clément est une marque de rhum agricole de Martinique. L’un de ses rhums est le rhum blanc Canne Bleue aux parfums intenses de fruits exotiques et de canne à sucre.

Pour sublimer le rhum blanc Canne Bleue, Habitation Clément a imaginé une déclinaison fruitée et exotique du traditionnel Ti Punch : le Ti Punch Mangue.

Découvrez dès maintenant la recette…

Ingrédients de la recette du Ti Punch Mangue

- 1/2 citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de mangue Giffard
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de rhum blanc canne bleue Clément
- Quartiers de mangue fraiche

Préparation du Ti Punch à la mangue

Dans un verre tumbler, ajoutez de la glace généreusement, puis versez le jus de citron vert, le sirop de mangue, le sucre, le rhum blanc.

Bien mélanger. Puis ajoutez les quartiers de citron vert et les quartiers de mangue fraîche.

Envie de découvrir d’autres recettes de Ti Punch, laissez vous tenter par la recette du Ti Punch original.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Ti Punch Passion

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Le Ti Punch Passion est une déclinaison inattendue, fruitée et savoureuse du très classique et incontournable Ti Punch Martiniquais.

Créée par les Rhums Clément, découvrez dès maintenant sur le blog festif la recette originale du Ti Punch Passion.

Ingrédients pour un verre de Ti Punch Passion

- 1 demi-citron vert coupé en quartiers
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 3 cl de sirop de passion GIFFARD
- 1 cuillère à café de cassonade
- 6 cl de Rhum Agricole blanc Clément Première Canne

Décoration : Fruit de la passion

Préparation du Ti Punch Passion

1° Ajoutez le jus de citron vert dans un verre tumbler préalablement rempli de glace.

2° Ajoutez le sirop de passion, le sucre cassonade et le rhum agricole blanc Clément Première Canne et mélangez quelques secondes.

3° Placez le quartier de citron vert et les morceaux de fruit de la passion dans le verre.

Servir sans paille.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


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