Pour votre apéritif de la Saint Valentin, pourquoi ne pas tout miser sur la liqueur Chambord, cette délicieuse liqueur à base de framboises, de mûres, de vanille et de cognac ! La bouteille étant particulièrement très chouette, elle participera à la réussite de votre soirée en tête à tête ! Ce que je vous suggère pour l’apéro, c’est tout simplement une recette de cocktail succulente et d’une simplicité enfantine autour de la liqueur Chambord : le cocktail French Martini.

Pour un verre martini, voici les ingrédients du cocktail french Martini :

-> 2 cl de whisky Gentleman Jack,
-> 1 cl de liqueur Chambord
-> 2 cl de jus de groseilles
-> Une poignée de glaçons

Dans un shaker boston, ajoutez les glaçons, le whisky, la liqueur Chambord et le jus de groseille. Shakez énergiquement durant quelques secondes puis filtrez au dessus d’un verre martini le contenu du shaker. A servir très frais pour plus de plaisir….

Festivement vôtre
Laetitia

Liqueur élaborée à base de framboises, mûres, cognac, vanille et autres herbes et épices, la liqueur Chambord avec sa merveilleuse robe rouge et son goût délicat de fruits rouges, s’impose naturellement à la Saint Valentin. Elle peut être bue pure, sur glace, à l’apéritif, mais elle fait également des miracles en cocktail comme celui que je vous propose aujourd’hui : le cocktail Chambord Eclipse.

Les ingrédients du cocktail Chambord Eclipse pour un verre à cocktail :

-> 4 cl de whiskey Jack Daniels,
-> 2 cl de liqueur chambord,
-> 6 cl de jus de cranberry
-> une poignée de framboises,
-> 4 à 5 glaçons

La préparation du cocktail Chambord Eclipse : déposez les framboises au fond du verre. Dans un shaker boston, ajoutez des glaçons, le whiskey Jack Daniels et la liqueur Chambord. Fermez le shaker et agitez énergiquement quelques secondes. Versez le contenudu shaker dans le verre à cocktail. Ajoutez le jus de cranberry !
Remuez, c’est prêt !
Festivement vôtre
Laetitia

Le froid perdure, hélas ! J’ai la solution pour réchauffer vos longues soirées d’hiver : 5 recettes de grogs à base de rhum vieux, de whisky, de calvados, de cidre, de vodka…! A vos calepins…

Apple Toddy : mélangez dans un verre ou une tasse, 0.5 cl de sirop de sucre de canne, 5 cl de calvados et allongez avec du cidre chaud.

Hot Dram : dans un verre ou une tasse, versez 5 cl de liqueur Drambuie, 1.5 cl de jus de citron, 1 cl de jus d’orange. Mélangez, puis ajoutez de l’eau chaude et remuez avec un bâton de cannelle.

Hot Toddy : dans une tasse, versez 1 cuillère à soupe de miel, 2 cl de jus de citron. complétez avec de l’eau chaude et 3 cl de scotch whisky.

Vodka Sling : dans une tasse ou verre résistant à la chaleur, mélangez 6 cl de vodka, 1 cuillère de miel, 2 cl de jus d’orange et allongez d’eau très chaude.

Grog américain : dans un verre ou une tasse, ajoutez 4.5 cl de rhum appleton VX, 1.5 cl de citron, 2 cuillères à café de sucre. Placez les clous de girofle, la rondelle de citron et le bâton de cannelle dans le verre et ajoutez de l’eau bouillante. Remuez.

Bon grog !!!

Crédit photo : www.cote-aperitif.com - Reproduction interdite sans autorisation de l’auteur.

Envie d’offrir un cadeau de noël fun et pas cher ? Hop, avec Côté apéritif, voeu exaucé ! Regardez, ce que j’ai à vous proposer aujourd’hui comme idée de cadeau pour noël pas cher : un coffret cocktail shots !

A 14.50 €, le coffret cocktail shots est vraiment un cadeau de noël pas cher, original, tendance et fun !

Alors, non, on ne se prive pas une seule seconde et on offre ce super coffret cocktail à ses amis, à son frère,…

Ce coffret cocktail shots est composé de :

- 5 verres shots
- 1 livre de recettes cocktails shots de 96 pages, de quoi en tester des recettes !

Pour trouver d’autres idées dans l’univers du cocktail, rendez-vous à notre espace : Cadeau cocktail

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Laetitia

Une soirée en vue ? Je vous propose de la jouer tendance en proposant à vos amis, ce soir-là, une Caïpirinha ! La Caïpi, c’est le cocktail à la mode.

Très festif, la caïpirinha va mettre le feu à votre soirée ! La Caïpirinha est à elle seule un concentré de bonne humeur, de joie de vivre, de festif, de soleil, de chaleur !

Vous l’avez compris, la caïpirinha est le remède anti-crise, anti-morosité, anti-grise-mine. C’est l’invité incontournable des fêtes, le cocktail déclencheur de bonne humeur !

Chez www.cote-aperitif.com, le site du cocktail depuis 2007, vous trouverez tous les ingrédients et accessoires cocktail pour faire votre Caïpi.

La cachaça Sagatiba, le pilon bois, les verres à Caïpirinha, le broyeur à glace…

Et il y a une petite nouveauté, également, rentrée ces dernières semaines : le coffret cocktail Cachaça Sagatiba comprenant une bouteille de Cachaça, l’alcool de base de la Caïpi, un pilon, indispensable pour écraser le citron vert et un verre à cocktail.

Et au fait, je parle, je parle et j’en oublie de vous donner l’essentiel : la recette de la Caïpirinha !!!!

Directement dans un verre, écrasez à l’aide du pilon un demi citron vert, coupé en quatre. Ajoutez deux cuillères à mélange de sucre en poudre. Puis les glaçons, puis 5 cl de cachaça Sagatiba. Mélangez bien, c’est prêt !

Et vous voilà parés pour faire la fête jusqu’au bout de la nuit…avec modération !

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Laetitia

En matière de boisson, www.cote-aperitif.com propose les dernières tendances pour vos fêtes ! Et ce qui est tendance aujourd’hui, plus que jamais, c’est inviter les cocktails à vos fiestas !

Les cocktails alcoolisés comme le Mojito, la Caïpirinha, la Margarita, le Blue Lagoon, le Cosmopolitan, la Pina Colada…sans oublier les cocktails sans alcool très en vogue, en ce moment.

Dès la création de Côté apéritif, en 2007, nous l’avions bien compris et c’est pourquoi aujourd’hui nous pouvons vous proposer un vaste choix d’ingrédients cocktail de qualité et professionnels dénichés patiemment tout au long de ces dernières années :

- des alcools de base : vodka, rhum, gin, tequila, whisky, cachaça…
- des liqueurs : une soixantaine de parfums à ce jour,
- des sirops, des sodas et des bitters…
- des ingrédients cocktail introuvables dans les commerces traditionnels : crème de coco, cerises au marasquin avec queue ou bien encore sirop de batterie…
- des préparations cocktail (presque) prêtes à l’emploi

Patiemment, également, nous avons réuni sur www.cote-aperitif.com le meilleur des accessoires cocktail, les indispensables bien entendu et des accessoires cocktail, plus confidentiels, qui font le bonheur des amateurs avertis !

Shaker cocktail, doseur alcool, pilon, presse citron, broyeur à glace, pailles, verres à cocktail…et bien d’autres encore.

Je vais m’arrêter là car je pourrais encore parler des heures durant de toutes les petites merveilles que nous avons à vous proposer pour le cocktail.

Et si vous visitiez la boutique du cocktail pour vous faire votre petite idée ?

Festivement vôtre
Laetitia

Cadeau cocktail, noël 2011 - C’est une déferlante de nouveautés “cadeau cocktail” qui débarque sur Côté apéritif pour noël 2011 : des accessoires cocktail et des coffrets cocktail à gogo !

www.cote-aperitif.com, site des amateurs de cocktail depuis 2007, est une véritable caverne d’ali baba pour qui cherche une idée de cadeau sur le thème du cocktail !

Vous aimeriez offrir un accessoire cocktail ?

Pas de souci, nous avons tout ce qu’il faut : de l’accessoire cocktail incontournable comme le shaker cocktail, le doseur alcool et le pilon, en passant par l’accessoire cocktail plus difficile à trouver comme le broyeur à glace, le bec verseur, les verres martini ou encore les touilleurs cocktail Screwpull…

Vous préférez offrir un coffret cocktail ?

Encore une fois, le site Côté apéritif recèle de coffrets cocktail classiques et originaux comme le coffret cocktail avec shaker, le set de bar, le coffret cocktail Monin ou encore le coffret cocktail Caïpirinha.

Vous l’aurez compris, sur Côté apéritif, à l’espace dédié “Cadeau cocktail”, vous trouverez certainement le cadeau cocktail tendance et incontournable à offrir à vos proches et amis !

Festivemement vôtre
Laetitia

Un cocktail appletini, un ! Le cocktail Appletini est un célèbre cocktail à base de vodka et pomme ! A tester sans aucun doute !

Les ingrédients du cocktail Appletini :

-> 3 cl de vodka
-> 2 cl de liqueur de pomme verte ou Manzana verde
-> 2 cl de jus de pomme
-> une poignée de glaçons

Dans un shaker cocktail, mélangez tous les ingrédients y compris les glaçons. Filtrez au dessus d’un verre martini. Servez, c’est prêt ! A boire frais…

Festivement vôtre
Laetitia

Tout pour faire un mojito (rhum, angostura bitter, pilon, doseur alcool, broyeur à glace, verre cocktail…) sur Côté apéritif, la boutique en ligne dédiée à l’univers du cocktail.

Festivement vôtre
Laetitia

Petit à petit l’oiseau fait son nid…et petit à petit, www.cote-aperitif.com enrichit son offre de sirops (très originaux) pour le cocktail. En septembre, cinq nouveaux sirops Giffard font leur apparition sur le site : le sirop Barbe à Papa, le sirop Bubble Gum, le sirop de Gomme, le sirop de fleur de sureau et le sirop d’agave.

Ces sirops sont avant tout des produits de cocktails et se sirotent aussi bien en cocktails sans alcool qu’en cocktails avec alcool.

Par exemple, le sirop de fleur de sureau s’associe à la perfection avec le jus de cranberry : 3 cl de sirop de fleur de sureau et 15 cl de jus de cranberry. Il y a plein d’autres idées comme celle là…

Festivement vôtre
Laetitia

Pour s’initier, faire ou refaire les cocktails des marques de spiritueux, Cocktail Deluxe publie tous les six mois leurs nouvelles recettes, ou leurs cocktails signatures. Pour chaque marque, les ingrédients et leurs dosages précis, les méthodes pour créer le cocktail, sont accompagnés de photos, d’éléments historiques, de récits et de textes.

Cette sixième édition est disponible dès aujourd’hui chez les marchands de journaux, au tarif de 4,90 €.

Les sujets à découvrir également dans ce numéro :
Les recettes d’Alain Duquesnes
Le sirop d’agave, nouveau complice des barmen
Menthe-Pastille, histoire et origines
Les outils pour réussir de bons cocktails, par Fernando Castellon
Le retour d’Izarra, la liqueur de Bayonne

Pour acheter Cocktail Deluxe, je vous invite à aller sur le site de Barmag.

Le cocktail est synonyme de vacances, farniente, soleil, doigts de pied en éventail, belles soirées entre amis, en famille…Avec ou sans alcool, le cocktail est l’invité incontournable des vacances réussies ! Mariage des saveurs, couleurs chatoyantes, les cocktails enchantent les apéros et se déclinent à l’infini. Allez, jetez vous à l’eau et tous au cocktail…Mais si, faire un cocktail, c’est facile (même ma maman s’y est mis !) !

Sur le site de Côté apéritif, venez faire vos emplettes de l’été pour régaler vos amis de mojito, Pina Colada, Cosmopolitan, Daïquiri, Tequila Sunrise…et j’en passe et des meilleures ! Grâce à Côté apéritif, c’est très facile de se lancer et de se fournir en ingrédients de qualité, accessoires et verres à cocktail…Il y a tout, même l’introuvable…

Des ingrédients cocktail soigneusement sélectionnés (avec amoooooooour !)

Sur la boutique en ligne Côté apéritif, spécialiste en ligne de l’apéritif et du cocktail, retrouvez des ingrédients cocktail sélectionnés pour leur qualité et leur rareté également :

- des alcools de base : vodka, rhum blanc, rhum vieux, cachaça, tequila, gin…
- des liqueurs classiques et liqueurs originales (plus de 50 liqueurs différentes) comme la liqueur triple sec, liqueur marasquin ou liqueur amaretto pour les classiques et liqueur de pamplemousse, liqueur de pastèque ou liqueur de fruits de la passion pour les liqueurs originales…
- des sodas pour allonger les cocktails : tonic water, limonade, ginger ale, lemon tonic, ginger beer..
- des sirops pour le cocktail : sirop de rose, sirop de grenadine, sirop Pina Colada, sirop fraise, sirop de menthe verte, de Speculoos…
- des bitters pour relever et apporter la petite touche en plus aux cocktails : angostura bitter, angostura orange, Peychaud’s bitter…
- des ingrédients cocktail introuvables comme la crème de coco (ingrédient cocktail indispensable pour une bonne Pina Colada) et les cerises au marasquin (pour parfaire un Manhattan !)…
- des cocktails (presque) prêts à l’emploi pour réaliser mojito, Pina Colada, Daïquiri Fraise, Bellini…

Des accessoires cocktail pour se la jouer Tom Cruise…

Côté apéritif propose que le meilleur des accessoires cocktail pour faire des cocktails comme un barman : shaker cocktail, boston shaker, passoire de bar, cuillère à mélange, pilon, doseur alcool, presse citron, broyeur à glace, pailles, bâton mélangeur…

Des verres à cocktail pour déguster les cocktails avec chic…

Pour servir et boire les cocktails avec classe, Côté apéritif dispose d’un rayon spécialement dédié aux verres à cocktail. Verre martini, verre tumbler, verre Old Fashioned : offrez vous des verres à cocktail de grande qualité !

Bon, vous avez compris, notre boutique Côté apéritif propose vraiment tout pour faire des cocktails…et si vraiment, vous ne vous sentez pas de taille à faire des cocktails, il y a les Funkin Cocktail Mixer : une solution magique pour toutes celles et ceux qui ont deux mains gauches !

A tout de suite sur Côté apéritif !
Festivement vôtre
Laetitia

Le bubble tea est le cocktail tendance de l’été…Le bubble tea est un cocktail original à base de thé, sans alcool, ultra rafraichissant, ultra gourmand pour vos fêtes entre amis cet été…

Les ingrédients du Bubble Tea aux fruits rouges :

- 6 cuillères à café de Perles du Japon Tipiak
- Colorant alimentaire rouge
- 10 g de sucre en poudre
- 20 cl de thé noir
- 250 g de framboises
- 200g de fraises
- 45 cl de lait demi-écrémé
- des glaçons
- ½ sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- Quelques feuilles de menthe
- Une boule de sorbet citron vert

La préparation du cocktail façon Bubble Tea aux fruits rouges :

1° Faites cuire les Perles du Japon dans 75 cl d’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et le sucre en poudre, pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement. Egouttez-les.
2° Préparez 20 cl de thé noir, laissez refroidir.
3° Mixez ou passez au blender les fruits rouges avec le lait, le thé refroidi et quelques glaçons.
4° Ajoutez ensuite le sucre vanillé ainsi que le sirop d’agave puis mixez à nouveau.
5° Incorporez les feuilles de menthe et le sorbet citron vert et mixez brièvement le tout une dernière fois.
6° Versez les Perles du Japon Tipiak au fond des verres ou verrines et ajoutez la préparation.

Et maintenant, on se régale !!!

Allez, cet été, prenez une bonne résolution et offrez des cocktails à vos amis à l’apéritif ! C’est original et ça change du rosé et de la bière, vous ne pensez pas ?

Au fond faire un cocktail, ce n’est pas sorcier : il suffit pour commencer de deux ingrédients et hop, vous avez un cocktail…délicieux ! Pas besoin non plus de tout l’attirail du parfait barman…mais non ! Pas besoin de shaker ou de pilon ou de cuillère à cocktail pour démarrer simplement. Bref, en un mot, ne vous prenez pas la tête !

Tenez par exemple, les cocktails Madras (un joli rappel aux couleurs chatoyantes du tissu créole) est un trio de cocktails très simples à réaliser, visuellement très colorés et qui ne nécessite pas de matériel sophistiqué. Allez, prêt pour vous lancez ?

Les ingrédients pour trois cocktails Madras :

- 20 cl de jus d’orange bien frais,
- 20 cl de rhum blanc agricole
- du sirop de menthe, du sirop de grenadine et du sirop de cassis

Mélangez le jus d’orange et le rhum blanc agricole et répartir le mélange dans trois verres tumbler. Puis dans le premier verre, versez un trait de sirop de menthe, dans le deuxième, un trait de sirop de grenadine, puis dans le troisième, un trait de sirop de cassis.

Festivement vôtre
Laetitia

Youhooooo ! Je suis trop heureuse de vous annoncer que nous avons reçu les toutes nouvelles cartes cocktail ! Elles sont magnifiques ! 

Ces nouvelles cartes complètent à merveille nos premières cartes que nous avions créé au début de l’aventure de Côté apéritif. Ce sont donc 7 nouvelles cartes avec des recettes cocktail classiques (tequila sunrise, Pina Colada…) et d’autres recettes cocktail plus originales (Spring Punch, Succulence…).

Bon voilà et maintenant, c’est parti pour la distribution : on en met immédiatement avec chaque commande passée sur le site www.cote-aperitif.com !

Aujourd’hui, pour bien commencer la semaine, un cocktail au nom très mystérieux, créé par le liquoriste Joseph Cartron, mais diablement bon ! L’ingrédient cocktail à l’honneur dans ce cocktail est la liqueur abricot brandy.

Dégusté hier au salon Cocktail Spirit, je vous livre aujourd’hui la recette de ce cocktail original.

Les ingrédients du cocktail Noites de Damasco :

- 2 à 3 feuilles de basilic
- 4 cl de cachaça
- 2 cl de liqueur abricot brandy
- 2 cl de jus de citron vert
- de l’eau gazeuse

Dans un shaker cocktail, ajoutez des glaçons, les feuilles de basilic déchirées et légèrement pilées, la cachaça, la liqueur d’abricot brandy et le jus de citron vert. Shakez de manière énergique durant quelques secondes.

Filtrez et versez la préparation dans un verre tumbler rempli de glaçons à moitié. Allongez d’eau gazeuse. Servez avec une paille longue et savourez !

Mon avis : Ce cocktail est vraiment sympathique pour toutes les petites fêtes entre amis. C’est original, très frais, légèrement alcoolisé et en plus, relativement facile à faire. Parfait pour l’apéritif et pour une petite pause à tout instant de la journée !

Festivement vôtre
Laetitia

Aujourd’hui, mardi, dernier jour de notre série de billets consacrés aux idées de cocktail pour régaler les mamans. Pour ce dernier billet, je vous propose des recettes de cocktails sans alcool. Ca pourrait être utile pour toutes les mamans qui ne boivent pas d’alcool ou maman en devenir.

1ère idée de cocktail sans alcool : le cocktail Purple Pash. Hum, voici un délicieux cocktail sans alcool à la belle couleur rose et au savoureux goût de litchi…

Remplissez un verre tumbler de glaçons. Au deux tiers par exemple. Puis versez 12 cl de nectar de litchi, 1 cl de sirop de framboise et 5 cl d’eau gazeuse. Remuez et placez une rondelle de citron vert dans le verre. A servir bien frais avec une paille.

2ème idée de cocktail sans alcool : le cocktail Apple Coconut. Mon cocktail préféré !

Dans un mixeur, mettez 2 cl de crème de coco, 16 cl de jus de pomme et 3 à 4 glaçons. Mixez et versez dans un verre. Trop bon, très frais, parfait, quoi !

3ème idée de cocktail sans alcool : cocktail Bow Woo. Un cocktail à la couleur très fraîche, un cocktail étonnant à base de cranberry, de goyave et de sirop de pêche.

Dans un mixeur, versez 7 cl de nectar de cranberry, 7 cl de nectar de goyave, 1 cl de sirop de pêche et 4 à 5 glaçons. Mixez lentement quelques secondes puis versez la préparation dans un verre tumbler. Décorez avec un quartier de citron vert et servez avec une paille. Savourez !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif

Deuxième partie de notre série de billets consacrés aux cocktails pour la fête des mères. Aujourd’hui, ce sera champagne ! Oui, des idées de recettes cocktails au champagne, histoire de faire très festif !

Première idée de recette cocktail : le cocktail Cham Cham. Un incontournable de toutes les fêtes réussies ! Cocktail très simple à réaliser, il est également très chic et délicieusement fruité.

Pour la recette, c’est on ne peut plus simple ! 1/3 de liqueur Chambord et 2/3 de champagne. Pour la déco, déposez délicatement dans la flûte à champagne une framboise.

Deuxième recette cocktail à base de champagne : cocktail Rossini. Très désaltérant, très fruité, trop, trop bon, ce cocktail affiche une bien jolie couleur rouge…

Directement dans une flûte à champagne, versez 4 cl de purée de fraise (ce qui représente 10 à 12 fraises) et 8 cl de champagne brut frappé. Mélangez et servez aussitôt, bien frais !

Enfin, dernière recette cocktail à base de champagne : le cocktail French 75. Un cocktail au mélange franco anglais où se mêlent gin et champagne.

Directement dans une flûte à champagne, ajoutez 10 cl de champagne brut bien frais, 1 cl de gin, 0.5 cl de jus de citron et 0.5 cl de sirop de sucre de canne. Servez bien frais !

Voilà pour cette deuxième série de cocktails…demain, ce sera des idées de cocktail sans alcool !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif

Fêtez votre maman avec originalité en lui proposant un cocktail délicieusement fruité à l’heure de l’apéritif. Voici quelques recettes originales très faciles à faire…

Parce que la saison de la fraise bat son plein, je vous propose une belle idée de recette cocktail à base de fraises pour régaler toutes les mamans : le cocktail Batida Morango. Sa saveur est douce et délicatement sucrée…

Dans un mixer, mettez 5 cl de cachaça, 3 cl de purée de fraise, 1 cl de jus de citron vert, 1 cl de sirop de sucre de canne et 5 glaçons pilés. Mixez et versez ensuite dans un verre. Décorez le verre avec une brochette de fraises…et pour plus de fantaisie, une brochettes de bonbons (fraises tagada, chamallow…).

Et hop, une autre recette cocktail parfaite pour les mamans, peu alcoolisée et qui les fera craquer assurèment. C’est un cocktail à base de liqueur de pamplemousse que j’affectionne particulièrement : le cocktail Pink Pamp.

Dans un verre, déposez des glaçons et des morceaux de pamplemousse rose, puis 4 cl de liqueur de pamplemousse rose, 6 cl de vin rosé fruité et frais, 12 cl de limonade. Bien remuer et décorez avec des zestes de pamplemousse. Hum délicieux !

Votre maman adore la crème de cassis ? Je vous propose une recette pour changer du kir : le cocktail El Diablo, peu alcoolisé également.

Dans un grand verre , écrasez deux quartiers de citron vert à l’aide d’un pilon. Ajoutez les glaçons (4), puis versez 4,5 cl de tequila blanco, 1,5 cl de crème de cassis, 12 cl de ginger ale. Mélangez bien et servez !

D’autres idées de recettes cocktail pour fêter toutes les mamans très très vite

Des framboises, des mûres, de la vanille, du cognac, des herbes…l’idée cadeau du jour emmènera les papilles de votre maman au septième ciel : il s’agit de la liqueur Chambord.

Particulièrement savoureuse, j’aime boire la liqueur Chambord juste sur glace, en gourmand !

Par tradition, elle se consomme surtout façon Cham Cham, c’est à dire, allongée de champagne, à la façon d’un kir…

Quoi qu’il en soit, peu importe, la façon dont on la boit, c’est toujours un enchantement pour le palais…

Mon avis : une valeur sûre à offrir à votre maman. Le nouveau design de la bouteille (féminin, chic et glamour) la séduira à coup sûr.

Pour trouver d’autres idées cadeaux autour des liqueurs, c’est par ici : liqueurs.