Le cocktail est synonyme de vacances, farniente, soleil, doigts de pied en éventail, belles soirées entre amis, en famille…Avec ou sans alcool, le cocktail est l’invité incontournable des vacances réussies ! Mariage des saveurs, couleurs chatoyantes, les cocktails enchantent les apéros et se déclinent à l’infini. Allez, jetez vous à l’eau et tous au cocktail…Mais si, faire un cocktail, c’est facile (même ma maman s’y est mis !) !

Sur le site de Côté apéritif, venez faire vos emplettes de l’été pour régaler vos amis de mojito, Pina Colada, Cosmopolitan, Daïquiri, Tequila Sunrise…et j’en passe et des meilleures ! Grâce à Côté apéritif, c’est très facile de se lancer et de se fournir en ingrédients de qualité, accessoires et verres à cocktail…Il y a tout, même l’introuvable…

Des ingrédients cocktail soigneusement sélectionnés (avec amoooooooour !)

Sur la boutique en ligne Côté apéritif, spécialiste en ligne de l’apéritif et du cocktail, retrouvez des ingrédients cocktail sélectionnés pour leur qualité et leur rareté également :

- des alcools de base : vodka, rhum blanc, rhum vieux, cachaça, tequila, gin…
- des liqueurs classiques et liqueurs originales (plus de 50 liqueurs différentes) comme la liqueur triple sec, liqueur marasquin ou liqueur amaretto pour les classiques et liqueur de pamplemousse, liqueur de pastèque ou liqueur de fruits de la passion pour les liqueurs originales…
- des sodas pour allonger les cocktails : tonic water, limonade, ginger ale, lemon tonic, ginger beer..
- des sirops pour le cocktail : sirop de rose, sirop de grenadine, sirop Pina Colada, sirop fraise, sirop de menthe verte, de Speculoos…
- des bitters pour relever et apporter la petite touche en plus aux cocktails : angostura bitter, angostura orange, Peychaud’s bitter…
- des ingrédients cocktail introuvables comme la crème de coco (ingrédient cocktail indispensable pour une bonne Pina Colada) et les cerises au marasquin (pour parfaire un Manhattan !)…
- des cocktails (presque) prêts à l’emploi pour réaliser mojito, Pina Colada, Daïquiri Fraise, Bellini…

Des accessoires cocktail pour se la jouer Tom Cruise…

Côté apéritif propose que le meilleur des accessoires cocktail pour faire des cocktails comme un barman : shaker cocktail, boston shaker, passoire de bar, cuillère à mélange, pilon, doseur alcool, presse citron, broyeur à glace, pailles, bâton mélangeur…

Des verres à cocktail pour déguster les cocktails avec chic…

Pour servir et boire les cocktails avec classe, Côté apéritif dispose d’un rayon spécialement dédié aux verres à cocktail. Verre martini, verre tumbler, verre Old Fashioned : offrez vous des verres à cocktail de grande qualité !

Bon, vous avez compris, notre boutique Côté apéritif propose vraiment tout pour faire des cocktails…et si vraiment, vous ne vous sentez pas de taille à faire des cocktails, il y a les Funkin Cocktail Mixer : une solution magique pour toutes celles et ceux qui ont deux mains gauches !

A tout de suite sur Côté apéritif !
Festivement vôtre
Laetitia

Un proche se passionne pour le cocktail et vous aimeriez lui faire plaisir à noël ou à l’occasion d’un anniversaire avec un bel accessoire de bar ? Seulement, vous et le cocktail, ça fait deux ?

Pour vous aider dans la quète du cadeau idéal, je vous propose ce guide shopping ”Accessoire de bar” pour savoir précisément quel accessoire de bar incontournable offrir à un ami ou un proche souhaitant pratiquer l’art du cocktail !

Accessoire de bar incontournable n°1 : le shaker cocktail

Le shaker cocktail, c’est le cadeau de noel n°1 à offrir à celle ou celui qui souhaite faire des cocktails ! Pour épater les copains et les copines mais surtout pour mélanger de manière homogène les ingrédients d’un cocktail, rien de tel que cet accessoire de bar ! C’est un incontournable, je vous dis !

Son volume est de 50 cl. Il est composé d’un filtre qui vous dispense de l’achat d’une passoire à glaçons. Ce shaker cocktail est livré dans son étui cartonné.

Accessoire de bar incontournable n°2 : le doseur alcool

Le deuxième accessoire cocktail à glisser dans la hotte du Père noël, c’est le doseur alcool qui est d’une grande utilité puisqu’il vous aide à mesurer avec précision les alcools qui composent votre recette cocktail. Le barman, avec l’habitude, dose ses cocktails à l’oeil, mais en tant que débutant, ce n’est pas très facile ! Bref, c’est un accessoire de bar essentiel pour faire des cocktails avec les bons dosages.

Ce doseur alcool est gradué de 1 à 4 cl à l’intérieur et à l’extérieur. Il est en inox. Il est livré dans sa boite.

Accessoire de bar n°3 : la cuillère de bar

La cuillère de bar, appelée encore cuillère à mélange, est un accessoire indispensable pour la préparation des cocktails au verre et pour la préparation des cocktails shots. Elle peut parfois être utile pour la confection de cocktails à étage. Munie à son extrémité d’un petit pilon, la cuillère de bar est d’une grande utilité pour écraser les feuilles de menthe fraiche par exemple. Très très utile la cuillère de bar !

Cette cuillère de bar est en inox, de qualité professionnelle (elle est utilisé dans les bars). Sa dimension est de 27,5 cm.

Accessoire de bar n°4 : le pilon cocktail

C’est l’accessoire de bar qui est utilisé pour la préparation de mojitos et Caïpirinha. Il permet d’écraser facilement les feuilles de menthe ou les fruits. Un pilon cocktail que l’on glisse sous le sapin de noel, assurèment !

Ce pilon cocktail est en bois de hêtre et il mesure 21 cm.

Accessoire de bar n°5 : le presse citron

Ca, c’est l’accessoire de bar qui tue ! Il va faire son petit effet, croyez moi ! Le citron est un ingrédient très souvent utilisé pour le cocktail, alors autant se munir d’un accessoire qui facilite la vie ! Astucieux, redoutable d’efficacité et de simplicité, grâce à ce presse citron, on obtient tout le jus du citron jusqu’à la pulpe ! Un très beau cadeau pour noel à déposer au pied du sapin !

Bon, je m’arrête là pour ce shopping spécial Accessoire de bar. Pour compléter votre shopping list, je vous propose de faire un tour à l’espace dédié : Accessoire de bar (c’est la caverne d’ali baba des barmen !).

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif

Allez, cet été, on met au placard le pastis et on se met au cocktail !

Plus que jamais, les cocktails sont les stars des apéros de l’été 2010 ! Alors, pourquoi ne pas vous lancer vous aussi ?

Un cocktail, c’est facile, il suffit de mélanger deux, voire trois ingrédients cocktail et hop, vous avez un délicieux cocktail et original en plus ! Pour débuter, il n’en faut pas plus !

Par exemple, pour faire le cocktail Tequila Sunrise, il suffit de mélanger au shaker cocktail de la tequila blanco 100% agave, du jus d’orange et de la grenadine. Ce n’est pas plus compliqué !

Ce qui est parfois plus compliqué, c’est de trouver les accessoires de bar comme le shaker cocktail, le doseur alcool, le pilon, les pailles, les verres cocktail… et les ingrédients du cocktail comme les alcools, les liqueurs, les sirops, les bitters (angostura bitters par exemple), la crème coco, les sodas…

STOP ! Fini le parcours du combattant pour dénicher les bons accessoires bar , alcools et liqueurs de qualité professionnelle : courez vite chez www.cote-aperitif.com, le spécialiste sur internet des accessoires de barman et ingrédients cocktail utilisés par les plus grands bars de la planète !

Alors, cet été, on se met tous au cocktail ?

Laetitia

Pour la fête des mères (qui a lieu cette année le dimanche 31 mai), j’ai sélectionné quelques idées cadeaux sélectionnées dans la boutique www.cote-aperitif.com au rayon Cadeau cocktail. Chaque jour, je vous proposerais une idée cadeau originale pour faire plaisir à votre maman.

Première idée cadeau pour la fête des mères : les touilleurs cocktail Screwpull.

Les touilleurs cocktail sont de petits accessoires indispensables que toute maman se doit d’avoir pour servir et accompagner les cocktails sur glace à ses invités ! De très jolis accessoires de bar qui feront mouche auprès de votre maman !

Les touilleurs cocktail Screwpull offrent un design particulièrement réussi, tout en sobriété ! Ils sont en acier inoxydables et sont garantie 5 ans par Screwpull…c’est pour vous dire, la qualité de ces accessoires de bar !

Cet ensemble de 4 touilleurs cocktail est livré dans un étui cartonné.

Festivement vôtre
Laetitia

A l’occasion du Printemps des liqueurs qui aura lieu le 29 mai 2010 dans toute la France, un jeu concours est organisé.

Gagnez de vraies mallettes de barman professionnel (contenant l’essentiel des accessoires cocktail) et des bouteilles de liqueurs en jouant dès maintenant et en répondant correctement à 5 questions sur le site du printemps des liqueurs.

Les résultats et la liste des 35 gagnants seront publiés sur le site du Printemps des liqueurs le 19 mai 2010. Un tirage au sort, parmi toutes les bonnes réponses, sera effectué par Maître Christophe Morilla, Huissier de Justice, 41 rue de Rome 75008 Paris, auprès de qui le règlement du jeu-concours a été déposé.

Bon à savoir : les lots seront expédiés aussitôt afin de pouvoir les offrir aux Mamans, le dimanche 30 mai, jour de la Fête des Mères.

Festivement vôtre
Laetitia

Pour vous y retrouver dans l’univers des accessoires de bar, je vous propose un lexique de l’ensemble des accessoires incontournables pour le cocktail.

A quoi sert une cuillère à cocktail, un verre à mélange ou un pilon ? Pourquoi utiliser un shaker cocktail ?  Quels sont les accessoires de bar absolument essentiels pour débuter ?Toutes les réponses à vos questions dans le lexique des accessoires du bar, 3ème partie…

- Shaker cocktail : c’est un accessoire de bar qui permet d’obtenir un mélange homogène. Le shaker permet de “frapper” les cocktails, rafraichissant de façon uniforme tous les ingrédients du cocktail. Il existe trois modèles de shaker :

* le shaker boston, composé d’une timbale haute et d’un verre à mélange. Il s’agit du tout premier shaker cocktail et le plus utilisé par les professionnels du bar.

* le shaker continental :c’est la version européenne du shaker boston, composé de deux parties en acier.

* le shaker cocktail 3 pièces : il se distingue par son filtre incorporé. Il est idéal pour bien débuter. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Verre à mélange : ce verre se caractérise par sa grande taille. C’est un grand verre (souvent supérieur à 50 cl) qui permet de mélanger les cocktails qui ne doivent pas être secoués. Il est très utile pour rafraichir un cocktail que l’on servira sans glaçons : utilisation cocktails dits “straight up” comme le Manhattan et Dry Martini. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

Retrouvez les articles similaires :
Lexique des accessoires de bar - 1ère partie
Lexique des accessoires de bar - 2ème partie

Laetitia du blog Côté festif

Pour vous y retrouver dans l’univers des accessoires de bar, je vous propose un lexique de l’ensemble des accessoires incontournables pour le cocktail.

A quoi sert une cuillère à cocktail, un verre à mélange ou un pilon ? Pourquoi utiliser un shaker ?  Quels sont les accessoires de bar absolument essentiels pour débuter ?Toutes les réponses à vos questions dans le lexique des accessoires du bar, 2ème partie…

- Doseur alcool : c’est l’un des accessoires de bar incontournables. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Mixeur (blender) : le blender est utilisé pour préparer les granités (utilisez plutôt de la glace pilée que de gros glaçons) ou pour des cocktails crémeux comme la Pina Colada.

- Pailles cocktail : de différentes couleurs, les pailles cocktail permettent de mélanger les cocktails en apportant du même coup un élément de décoration. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Passoire à glaçons : elle retient les glaçons et la glace pilée dans le verre à mélange ou shaker lorsque l’on sert le cocktail sans glaçons, cocktails dits “straight up“.

- Pics cocktail : en bois ou en bambou, les pics cocktail décoreront les cocktails avec des fruits, bonbons type fraise tagada, chamallow, morceaux de gingembre, légumes…Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Pilon : c’est l’un des accessoires de bar incontournables pour écraser le citron vert pour la caïpirinha, les feuilles de menthe pour le mojito, broyer une rondelle de gingembre dans le XO & Ginger. Pilon bois ou pilon inox. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Presse citron : qu’il soit manuel ou electrique, cet accessoire de bar permet d’extraire efficacement le jus des agrumes.

Lire les articles similaires :

Lexique des accessoires de bar - 1ère partie
Lexique des accessoires de bar - 3ème partie

Pour vous y retrouver dans l’univers des accessoires de bar, je vous propose un lexique de l’ensemble des accessoires incontournables pour le cocktail.

A quoi sert une cuillère à cocktail, un verre à mélange ou un pilon ? Pourquoi utiliser un shaker ?  Quels sont les accessoires de bar absolument essentiels pour débuter ?Toutes les réponses à vos questions dans le lexique des accessoires du bar, 1ère partie…

- touilleur : en plastique le plus souvent ou en inox, ils permettent de mélanger le cocktail. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Bac à glaçons : les glaçons sont les ingrédients essentiels à la confection de cocktails à base d’alcools ou de fruits. Les bac à glaçons peuvent être rigides, mous (en silicone), avec des formes classiques ou fantaisiste (comme les glaçons de la marque Fred : glaçons Titanic, glaçons guitare, glaçons dentier, alphabet ou encore glaçons diamant). Pour les cocktails en revanche, on prendra soin d’utiliser de gros glaçons dans le but de les rafraichir et non de les allonger d’eau.

- Bec verseur : il s’agit d’un bouchon équipé d’un bec permettant de verser le contenu du liquide d’une bouteille de façon régulière. Petite astuce pour doser les alcools de vos cocktails (de manière approximative-rien ne vaut le doseur alcool pour être précis dans le dosage) :  une seconde = 1 cl. Le doseur alcool permet de mesurer avec précision le volume des ingrédients indiqués dans les recettes cocktails. En france, un doseur alcool simple contient jusqu’à 2 cl et un doseur alcool double jusqu’à 4 cl.

- Cuillère à mélange : c’est une longue cuillère munie d’un long manche torsadée et d’un petit pilon à son extrémité. La cuillère de bar permet de mélanger tous les ingrédients, en particulier, ceux qui sont en fond du verre. Elle offre l’avantage de faciliter la préparation de cocktails à étages. Le petit pilon permet d’écraser les ingrédients comme les feuilles de menthe, citron, baies. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

Retrouvez la suite du lexique :
Lexique des accessoires de bar - 2ème partie
Lexique des accessoirs de bar - 3ème partie

Laetitia

Vous aimeriez réaliser et proposer à vos amis tous ces délicieux cocktails que vous avez eu l’occasion de découvrir et siroter lors de vos sorties dans des bars à cocktails ou en vacances cet été…

Par quoi commencer ? Le monde du cocktail vous semble un peu compliqué, inaccessible ?…Que nenni ! Faire ses propres cocktails demande juste un peu de pratique, il faut savoir se lancer et posséder le bon matériel et des ingrédients de qualité. C’est comme en cuisine ! Alors, fini les idées toutes faites, demain, c’est décidé je me mets au cocktail !

Quels accessoires de bar faut-il posséder ?  Quel alcool et quelle liqueur sont indispensables pour préparer la plupart des cocktails ? Quel ingrédient, vous savez ce petit plus qui fera la différence, doit on avoir absolument dans son bar ? Et les verres cocktail, lesquels choisir et pour quels cocktails ?

Autant de questions auxquelles je tenterais de répondre pour enfin y voir plus clair…à commencer par le accessoires de bar.

Finalement, l’équipement de base se résume à quelques accessoires de bar indispensables ! Ainsi si vous êtes débutant en mixologie (l’art du mélange), il vous faut :

- shaker cocktail avec filtre, très pratique, puisqu’il vous permet de vous passer de passoire à glaçons
- cuillère à mélange,
- doseur alcool ou jigger, pour mesurer et doser justement les alcools, liqueurs et autres ingrédients,
- pailles cocktail,
- touilleur cocktail (bâtons mélangeurs)
- décapsuleur
- presse citron

Pour aller plus loin dans le cocktail…

- shaker boston pour les puristes, c’est ce shaker que les pionniers du cocktail utilisaient au tout début…
- passoire cocktail, indispensable avec le shaker boston,
- pilon de bar pour broyer feuilles de menthe, citron (mojito ou caïpirinha par exemple),
- broyeur à glaçons, le nec plus ultra pour obtenir de la glace pilée facilement…
- couteau à zeste
- mixeur
- bec verseur
- sous-verres

Voilà pour la première partie de ce dossier sur les cocktails…

Maintenant tous à vos shakers !

Laetitia