Le soleil me donne des ailes…et l’envie de partir et de voyager ! Alors je vous propose de parcourir le monde d’une façon amusante !

Voici comment dans le monde on aime prendre l’apéro…et les différentes traductions de l’expression “Tchin Tchin!”…

En allemagne, c’est autour d’une bonne bière et des bretzels : PROST !

Les espagnols à “l’apéritivo” aiment se rafraichir d’une sangria ou d’un verre de xérès accompagner de tapas (jambon serrano, chorizo…) : OLE !

En Italie, l’autre pays de l’apéritif, les italiens se régalent d’anti-pastis, de limoncello et de vermouth : Salute !

A New York, c’est avec un cocktail Manhattan que l’on trinque : Cheers !

Au Mexique, l’apéro se fait relevé : guacamole, sauce salsace et tortillas accompagnés de bière, tequila ou Margarita !

Au pays du Soleil Levant, les japonais lèvent leur verre de Saké, Schochu et autres liqueurs de prune et disent Tankaï !

Voici pour les quelques pays qui me viennent à l’esprit…n’hésitez pas à enrichir de vos commentaires ce billet !

Laetitia

  L’apéritif est l’un des instants préférés des français.
  Les chiffres sont d’ailleurs éloquents et se passent de
  commentaires, jugez plutôt :

  Nous sommes 90% à prendre l’apéritif au moins une
  fois par semaine !

  Personnellement, le jour que je préfère pour prendre l’apéritif,
  c’est le vendredi après une semaine de travail…et vous ?

  A deux, entre copains, en famille, pour les fêtes,
  en préambule à un repas, ou encore apéritif qui se prolonge,
  l’apéritif est l’une des invitations les plus convivales et
  chaleureuses qui soit…

Tremper, croquer, piquer, grignoter, siroter…papillonner entre différentes bouchées, se régaler de 1001 saveurs…l’apéritif est un pur moment de plaisir pour les papilles et les yeux, ludique, sans chichi et gourmand.

Voici quelques conseils pour concocter un aperitif dinatoire tendance et gourmand…

Conseil n°1 - Un bar bien rempli !
Offrez le choix à boire : les apéritifs classiques qui plaisent au plus grand nombre comme le porto, le pastis, les apéritifs à base de vin, le vin, le champagne ou le crémant…côté originalité, misez sur des nouveautés apéritif : liqueur So yang, une délicieuse liqueur à base de thé vert, cognac et pêche, apéritif Minaki, un apéritif canadien inspirée d’une vielle recette indienne, les vins de fruits comme le célèbre crillon des Vosges, un vin de rhubarbe qui accompagne à merveille le foie gras, le cidre de glace, un plaisir givré à base de pommes ou encore le vin de fraise Revigny…misez aussi sur les cocktails, très tendances été comme hiver ! Pensez à à vos invités petits et grands qui ne boivent pas d’alcool : mettez à leur disposition des jus de fruits, sirops et cocktail sans alcool.

Conseil n°2 - Variez les amuses bouche
Préparez des petites bouchées gourmandes et verrines apéritif pour vos amis qui seront ravis de tester vos talents de cuisinier(e)…Mettez à disposition des légumes pour l’apéritif à tremper dans des petites coupelles remplies de sauces de votre préparation, de tapenade, anchoiade, pastinades de Valensole…Les chips sont toujours les bienvenues, ainsi que les indémodables cacahuètes, pistaches ou autres mélanges apéritifs exotiques…

Conseil n°3 - Affichez la couleur !
Mettez en plein la vue….avec des cocktails hauts en couleur (Blue Lagoon, Cosmopolitan…), des chips bleues, des sauces pour dips de toutes les couleurs (découvrez les tremp!&Crok pour légumes, très tendances), des mélanges exotiques, mélanges mexicains…

Conseil n°4 - Faites voyager vos papilles à l’apéritif !
Pour surprendre vos amis, conviez-les à un apéritif thématique :  apéritif espagnol (xérès, tapas),  provençal (pastis, rosé, tapenade, anchoiade, olives), apéritif japonais (liqueur so yang, whisky nikka from the barrel, rice crackers, sushis, makis), mexicain (margarita, tequila, mélange apéritif mexicain, guacamole, sauce salsa, tortillas)…

Conseil n°5 - Sortez le grand jeu !
Mettez les petits plats dans les grands….Sortez les accessoires apéritif : verres à apéritif, plateau apéritif et sous verre apéritif tendances et chics, vos accessoires de bar pour shakez, dosez, mélangez comme un véritable pro : shaker cocktail, passoire de bar, cuillère à mélange, mélangeur, doseur alcool, broyeur à glaçons…

Conseil n°6 - Et n’oubliez pas l’essentiel…votre touche finale !
….une pincée de convivialité, un zeste de bonne humeur et un brin de fantaisie !

Laetitia

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Avec plus de 15 jours fériés par an, le Japon est un des pays au monde à posséder le plus de fêtes. Tenno Tanjobi (Anniversaire de l’empereur, le 23 décembre) ou Ganjitsu (元日) (Le Jour de l’An, le 1^er janvier) sont autant d’occasions de célébrer et de s’adonner à l’art de recevoir.

L’organisation d’une soirée est à l’image du rituel du thé, minutieusement chorégraphiée. La zen attitude nécessite, effectivement, un minimum de travail. A vos Kimonos pour un apéritif nippon : dans un décor épuré - table en bois ou avec nappe blanche ou rose pâle - disposez des sets en bambou ou en papier mâché (nature donc zen), un petit vase en porcelaine blanc avec la traditionnelle branche de cerisier ou une orchidée blanche du Japon. Entre deux verres de bambou, disposez vos Sakés - le terme japonais correspondant à toute boisson alcoolisée. Offrez à vos invités la traditionnelle liqueur de lychee à consommer avec du champagne à l’occidentale et l’authentique Liqueur So Yang alliance magique du thé vert et du Cognac. Pour les amuse-bouches, lancez vous dans la découpe de légumes et de poissons, véritable art japonais. En effet, l’utilisation de baguettes a rendu la découpe des aliments indispensable, esthétique et délicate – la preuve en est la créative découpe des carottes en forme de fleur, hanagiri, ou bien encore la confection des makis. Mais le Japon oscillant entre tradition et modernité, permettez vous un mélange de biscuits japonais, à déguster sans aucune préparation …

Itadakimasu (Merci pour ce repas) et tankaï ! (santé !)