Le froid perdure, hélas ! J’ai la solution pour réchauffer vos longues soirées d’hiver : 5 recettes de grogs à base de rhum vieux, de whisky, de calvados, de cidre, de vodka…! A vos calepins…

Apple Toddy : mélangez dans un verre ou une tasse, 0.5 cl de sirop de sucre de canne, 5 cl de calvados et allongez avec du cidre chaud.

Hot Dram : dans un verre ou une tasse, versez 5 cl de liqueur Drambuie, 1.5 cl de jus de citron, 1 cl de jus d’orange. Mélangez, puis ajoutez de l’eau chaude et remuez avec un bâton de cannelle.

Hot Toddy : dans une tasse, versez 1 cuillère à soupe de miel, 2 cl de jus de citron. complétez avec de l’eau chaude et 3 cl de scotch whisky.

Vodka Sling : dans une tasse ou verre résistant à la chaleur, mélangez 6 cl de vodka, 1 cuillère de miel, 2 cl de jus d’orange et allongez d’eau très chaude.

Grog américain : dans un verre ou une tasse, ajoutez 4.5 cl de rhum appleton VX, 1.5 cl de citron, 2 cuillères à café de sucre. Placez les clous de girofle, la rondelle de citron et le bâton de cannelle dans le verre et ajoutez de l’eau bouillante. Remuez.

Bon grog !!!

Crédit photo : www.cote-aperitif.com - Reproduction interdite sans autorisation de l’auteur.

Envie d’innover avec la crème de pêche et de changer du sempiternel kir pêche ? Voici une recette de cocktail chaud à base de creme de peche, de rhum jamaicain et de cognac : le cocktail Fish House Punch. Une savoureuse boisson pour réchauffer les papilles par temps froid !

Les ingrédients du cocktail Fish House Punch :- 2 cl de rhum jamaicain brun type rhum Appleton,
- 2 cl de cognac
- 1,5 cl de jus de citron
- 0,5 cl de crème de pêche
- 1 cuillère à mélange de sucre en poudre
- 7 cl d’eau bouillante

Dans un verre ou une tasse résistant à la chaleur, ajoutez tous les ingrédients de cocktail, mélangez et dégustez confortablement installé ! Ce cocktail peut également se boire froid.

Laetitia du blog Côté festif

Bon, la saint patrick, c’était hier, je vous l’accorde…mais ce n’est pas une raison de ne pas se faire ce petit plaisir irlandais : le cocktail Irish coffee, un cocktail incontournable et irrésistible !

Le cocktail Irish coffee a été créé durant l’hiver 1943 pour réchauffer les voyageurs américains qui prenaient l’avion pour se rendre à New York. A l’époque, la compagnie aérienne irlandaise proposait à ses voyageurs américains un thé chaud agrémenté de whiskey irlandais, mais les américains préféraient le café. C’est ainsi que Joe Sheridan, un barman irlandais créa un cocktail inédit à base de café : le cocktail Irish Coffee.

Les ingrédients cocktail :

- 4 cl de whisky irlandais,
- 5 cl de crème liquide UHT
- 2 cuillères à mélange de sucre en poudre
- 12 cl de café expresso chaud

Placez la crème au congélateur quelques minutes, puis battez la jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Dans le verre toddy, ajoutez le sucre, le café expresso, le whisky irlandais. Remuez. Ajoutez la crème fouettée…régalez vous !

Festivement vôtre
Laetitia

Avec le froid qui s’installe, un petit Irish coffee ne serait pas de refus, n’est-ce pas ? Alors je vous propose de devenir un as de l’irish coffee en suivant pas à pas tous les conseils pour faire et réussir un irish coffee ! A découvrir en images…

Les ingrédients pour un irish coffee :
- 4 cl de whiskey irlandais
- 5 cl de crème liquide UHT
- 1 trait de sirop de sucre de canne
- 2 cuillères à mélange de sucre en poudre
- 12 cl de café expresso

Placez la crème au congélo pendant 5 mn environ. Puis ajoutez la crème et le sirop sucre de canne dans un shaker cocktail et shakez pendant quelques secondes pour obtenir un mélange onctueux et mousseux.

Dans un verre toddy, versez le whisky irlandais, puis le café bien chaud et enfin le sucre (selon votre goût). Remuez bien. Finissez en déposant délicatement la crème fouettée sur votre mélange. Déposez quelques grains de café pour la déco.

Servez chaud et à savourer avec modération…

       Un avis de grand froid est annoncé cette semaine….brrr, il faut ressortir les
       blousons, les gros pulls, les écharpes, les bonnets, les gants…et ressortir
       les recettes de cocktails chauds à base de café ou de thé pour lutter contre les 
       premiers frimas de l’hiver !

       Vous manquez d’idées de cocktails originales ? En voici une qui saura satisfaire
       les plus gourmands d’entre vous…en plus, c’est un cocktail très simple à
       réaliser !

       Le cocktail Café Royal, un cocktail à base de liqueur de café à la tequila,
       entre nous, l’un de mes cocktails préférés…

       Ingrédients du cocktail Café Royal :
         - 4,5 cl de liqueur de café à la tequila XO Patron
         - café fort
         - crème fouettée
         - cacao en poudre pour la déco

Préparation du cocktail :
Dans une tasse à café chaude, ajoutez la liqueur de café à la tequila XO Patron, puis ajoutez le café chaud jusqu’à 2,5 cmdu bord. Recouvrir de crème fouettée et saupoudrez de cacao. Servez bien chaud ce cocktail gourmand.

Laetitia

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.