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Festivement vôtre
Laetitia
Révisons nos classiques : le mojito
Date : mercredi 12 octobre 2011 à 09:33
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Concours du meilleur mojito 2010 : un concours à ne pas manquer !
Date : lundi 01 février 2010 à 16:15
Le concours de barmen “Best mojito Paris 2010” se déroulera le dimanche 7 février à 19h au Cuba Compagnie de paris 11 ème.
La 3 ème édition du concours se déroulera en public et mettra en scène 15 barmen. Ces derniers disposeront de 7 minutes chrono pour créer un Mojito “Tropical” et un Mojito “Glacé”. Ils seront jugés sur leur créativité, leur professionnalisme, leur show face au public et la présentation de leurs cocktails. Les bartenders seront départagés par un jury de professionnels.
L’entrée est libre.
CUBA COMPAGNIE
48, bd Beaumarchais
75011 Paris
Tél. : 01 48 06 07 11
Métro : Chemin vert / Bastille
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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Laetitia
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Comment faire et réussir un mojito ?
Date : jeudi 22 octobre 2009 à 09:04
Comment faire un mojito ? Comment réussir et faire un bon mojito ? Découvrez cette vidéo in english qui explique pas à pas l’art et la manière de faire un cocktail mojito…tous à vos pilons !
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Apéritif - Tomatillos et Mojito de Christophe Roussel pour mettre vos papilles en fête !
Date : vendredi 19 juin 2009 à 15:52
Au hasard de mes petites pérégrinations quotidiennes sur le net, je suis tombée sur le site www.roussel-chocolatier.com, un patissier-chocolatier unique en son genre. Ce qui m’a particulièrement mis l’eau à la bouche, ce sont ces pâtisseries très originales que j’inviterais volontiers à mes apéros dinatoires :
- le tomatillos composé d’un biscuit à la tomate et à l’huile d’olive, une compotée de tomates et des morceaux de figues, un croustillant à la fève de cacao et un mousseux au chocolat noir.
- un cocktail mojito avec de la menthe fraîche, une saveur chocolatée crémeuse, des baguettes pour faire trempette, de la chantilly et du chocolat.
Je n’ai pas eu l’occasion de découvrir ces petites merveilles…, mais tout cela me paraît bigrement alléchant… Et vous, avez-vous eu cette chance ?
Boutique Christophe Roussel à la Baule et Guérande, dans le 44 et à Paris.
Laetitia
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Les meilleurs mojitos de Paris testés par le Figaro
Date : mercredi 17 juin 2009 à 16:00
Le Figaro s’est mis en quête du meilleur mojito de Paris. Pour cela, une vingtaine de lieux parisiens a été testée pour découvrir la perle du mojito, l’un des cocktails les plus plébiscités à l’approche de l’été…
La base du mojito : rhum, sucre, menthe fraîche, citron vert, glace et eau gazeuse. Certains barmens pourtant y apportent leur petite touche personnelle : un trait d’ angostura bitter pour certains, par exemple.
Mais ce qui compte avant tout “c’est cet équilibre subtil entre la fraîcheur des ingrédients, mélangée à la chaleur de l’alcool, qui caractérise le bon mojito.”
Voici le palmarés des meilleurs mojitos de Paris (source Figaro du 17/06/2009) :
1- Bar du Costes - 239, rue Saint Honoré, Paris 1er
2- Le 228 - Hôtel Le Meurice, 228, rue de Rivoli, 1er
3- Bar du Lutetia, 45, bd Raspail, Paris 7ème
Ex aequo - Andy Wahloo, 69, rue des Gravilliers, Paris 3ème
5- Bar de l’Alcazar - 62, rue Mazarine, Paris 6ème
Ex aequo - Bar du Plaza - Hôtel Plaza Athénée, 25, avenue Montaigne, Paris 8ème
Ex aequo - Bar Hemingway - Hôtel Ritz - 15, place Vendôme, Paris 1er
Ex aequo - Bar du Park Hyatt - 5, rue de la paix, Paris 2ème
9- Bar du Murano - 13, bd du Temple, Paris 3ème
Ex aequo - Café Germain - 25, rue de Buci, Paris 6ème
Pour en savoir plus sur la méthode utilisée pour établir ce palmarès, rendez-vous sur le Figaro.fr
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Depuis 10 ans, je nourris une passion pour les vins et spiritueux qui s’est concrétisée par la création, en 2007 de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com. L'idée de départ est de prendre le contre-pied de ce qu’on trouve dans les commerces traditionnels ou sur le Net en matière d'apéritifs, whisky, rhum, tequila, vodka, porto. Côté Apéritif, côté cocktail, côté dégustation sont autant d’univers à explorer, regorgeant de bijoux d’originalité en matière d’alcool. Le leitmotiv est toujours le même depuis 10 ans : faire de chaque apéritif un moment de partage, de saveurs, de sensations et de découvertes. Entre nous, notre envie de créer Côté apéritif a commencé par le vin de fraise. Et vous quel sera votre coup de cœur ?
