Réveillon de noël : 5 idées de boissons originales pour l’apéritif

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C’est par l’apéritif, moment de partage et de convivialité, que s’ouvrent les festivités de noël !

Pour marquer le coup, je vous propose de mettre de côté vos habitudes et d’innover ! Oui, innover et sortir des sentiers battus pour surprendre vos convives le soir du réveillon de noël !

Allez, hop, on remise au placard la crème de cassis et le champagne et on OSE s’aventurer vers des contrées inconnues.

Le vin de rhubarbe, Crillon des Vosges est original, délicieux, chic !

Elaboré à base de rhubarbe, de la même façon qu’un vin, le vin de rhubarbe offre un mariage étonnant et plein de délicatesse avec le foie gras. Une gorgée de ce vin de rhubarbe à l’heure de l’apéritif et vos invités seront définitivement conquis par cette boisson festive servie sur les plus grandes tables de France !

Le cocktail Cham Cham so chic, so pétillant pour trinquer avec vos invités à noël !

Pour changer du traditionnel kir royal, le cocktail Cham cham est une alternative plus glamour, plus tendance à base de champagne (ou de crémant) et de liqueur chambord royale de France. La liqueur chambord est une liqueur de framboises, mûres, miel, cognac et vanille.

Voici la recette du cocktail Cham Cham : dans une flûte à champagne, déposez des framboises, versez 1 cl de liqueur chambord, puis complétez de champagne bien frais. Et voilà, c’est prêt et c’est divin !

Avec le whisky Nikka from the Barrel, offrez une escale gustative et dépaysante au pays du Soleil Levant !

Pour l’apéritif du réveillon du noël, offrez un whisky d’exception élaboré au Japon…Ravissement des convives garanti !

Un klevener de heiligenstein Bio !

Surprenez vos hôtes férus de vin avec un vin d’alsace 100% original, 100% atypique : le Klevener ! Avec sa bouche charnue, ses notes de fruits jaunes, d’ananas et d’épices douces, ce délicieux Klevener, bio de surcroît se dégustera avec des amuses-bouche épicées ou sucrées-salées.

Un vin de fraise Saveur d’Ornain.

Tout comme le vin de rhubarbe, le vin de fraise est élaboré exclusivement à base de fraises tout comme un vin. Sa finesse, son fruité, son originalité surprendront à l’apéritif…mais également en dessert !

Découvrez d’autres idées de boissons apéritif sur www.cote-aperitif.com, la boutique en ligne festive 100% dédiée à l’apéritif.

Festivement vôtre
Laetitia


Cocktail Chambord et champagne

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Faites pétiller le réveillon de noël et du nouvel an avec le cocktail Chambord et champagne à base de liqueur chambord !

Pour les fêtes de fin d’année et toutes vos fêtes de manière générale (anniversaire, mariage…), invitez le cocktail Chambord et Champagne simple à élaborer, chic et délicieux !

Les ingrédients de la recette du cocktail :

? 1,5 cl de liqueur chambord  ? 10,5 cl de champagne brut frappé (ou crémant brut)

Dans une flute à champagne, versez la liqueur chambord et le champagne frappé.

Remuez légèrement avec une cuillère à mélange pendant 2 à 3 secondes et servir aussitôt bien frais.

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Laetitia du blog Côté festif



Le cocktail Pink Pamp pour votre réveillon de noël

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Un cocktail légèrement alcoolisé, frais et fruité, tout simplement délicieux : le cocktail Pink Pamp est parfait pour un cocktail de noel ! Perso, c’est l’un de mes cocktails préférés !

Les ingrédients pour un verre à cocktail :

? 3 à 4 morceaux de pamplemousse rose ? 4 cl de liqueur de pamplemousse rose  ? 6 cl de vin rosé sec, fruité et frais ? 12 cl de limonade

Dans un verre tumbler, ajoutez les morceaux de pamplemousse, la liqueur de pamplemousse, le vin rosé, puis la limonade. Mélangez lentement le cocktail. C’est prêt !

A siroter avec modération !

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Laetitia du blog Côté festif



Cinq cocktails incontournables à base de champagne

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Le champagne est le vin de fêtes par excellence ! Il apporte aux cocktails sa pétillance, sa fraîcheur et son raffinement.

Des associations qui lui réussissent plutôt bien

? vodka et cognac ? crèmes et liqueurs à base de fruits rouges (vous pensez évidemment au célèbre Kir Royal) ? agrumes (orange et citron)  ? fruits jaunes avec la pêche (l’incontournable et si festif cocktail Bellini).

Pour émoustiller les papilles de vos invités à l’heure du réveillon, voici une sélection pétillante des plus célèbres cocktails à base de champagne frappé (à 7 ou 8°C). A vos tablettes !

? Recette cocktail Kir Royal : dans une flute à champagne, versez 1,5 cl de crème de cassis et 10,5 cl de champagne brut frappé. Remuez votre Kir Royal à l’aide d’une cuillère à mélange et servez aussitôt bien frais.

? Recette cocktail Blue Champagne : Dans une flute à champagne, versez 9 cl de champagne brut frappé, 2 cl de vodka, 0,5 cl de curaçao bleu et 0,5 cl de jus de citron. Remuez. Prélevez le zeste d’un citron, pressez le au dessus du verre puis placez le dans la flute à champagne. Servez bien frais. 

? Recette cocktail Bellini : Epluchez deux pêches jaunes, coupez les en deux pour oter les noyaux, puis passez les au mixer pour obtenir une purée. Mettez 4 cl de purée de pêche dans une flute à champagne, puis versez lentement le champagne dessus. Remuez pendant quelques secondes et servez.

? Recette cocktail Serendipiti : rincez un brin de menthe et placez le dans un verre tumbler. Ajoutez 1 cl de calvados et écrasez la menthe à l’aide d’un pilon. Ajoutez quelques glaçons, 15 cl de champagne brut frappé et 2 cl de jus de pomme. Remuez, c’est prêt !

? Recette cocktail Valencia : dans une flute à champagne, versez 8 cl de champagne brut frappé, 3 cl de jus d’orange et 1 cl de liqueur d’abricot brandy. Remuez et servez aussitôt.

Mon avis : tout aussi festif et moins cher que le champagne, vous pouvez optez pour un crémant brut de bonne qualité pour remplacer le champagne dans ces différents cocktails.

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Laetitia du blog Côté festif



Recette cocktail pour noël : cocktail Sherry Old Fashioned

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Epatez vos invités le soir du réveillon de noël avec ce cocktail Sherry Old Fashioned. C’est un cocktail à base de bourbon, très apéritif, un peu fort en alcool. A réserver aux palais masculins !

La recette du cocktail Sherry Old Fashioned : pour un verre Old Fashioned (type verres à whisky) :  

? un zeste d’orange (retirer la pulpe et le blanc de l’orange)  ? une cerise au marasquin ? 1 trait d’ Angostura bitter ? 1 trait de whiskey Barrel Aged bitters Fee Brothers ? 1 cl de simple sirup au thé de Noël (Mariage Frères) ? 5 cl de bourbon Wild Turkey Sherry Signature

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Cocktail Martini Royale

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Pour noel, je vous propose une recette de cocktail inédite élaborée autour du Spumante Prosecco de Martini !

Harmonieux, frais, le cocktail Martini Royale associe la délicatesse des notes florales de Martini Bianco avec le caractère rafraîchissant et fruité du Prosecco. Parfait pour un cocktail de noel !

La petite histoire de ce cocktail : le cocktail Martini Royale a été inspiré d’un cocktail originaire de Venise, le cocktail «Veneziano». L’appellation «Royale» est un hommage aux maisons royales d’Espagne, d’Italie et du Portugal avec lesquelles MARTINI® a toujours entretenu des liens étroits.

Recette du cocktail Martini Royale : Dans un verre à cocktail rempli de glace, versez 1/2 de MARTINI® Bianco et 1/2 de Prosecco. Ajoutez un quartier de citron. Dégustez bien frais !

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Cocktail Dolce Vita

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Des bulles et du plaisir pour trinquer à l’apéritif, voici ce que vous promet ce délicieux cocktail à base de liqueur Drambuie et champagne : le cocktail Dolce Vita !

Les ingrédients du cocktail Dolce Vita :

– 3 mesures de champagne,
– 1 mesure de liqueur Drambuie
– zeste d’orange

Dans une flute a champagne, ajoutez, dans l’ordre, la liqueur Drambuie et le champagne, puis le zeste d’orange. Un cocktail pur plaisir pour l’apéritif de noel !

Mon avis : un crémant brut de bonne qualité peut remplacer aisément le champagne dans cette recette cocktail.

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Recette cocktail noel : Cocktail Christmas Sour

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Voici un cocktail de circonstance pour votre apéritif de noel, cocktail qui peut également se savourer en digestif après le réveillon en attendant la venue du Père noël…Découvrez en vidéo comment réaliser et réussir ce cocktail Christmas Sour !


Cocktail Christmas Sour
envoyé par goostissimo. – Découvrez les dernières tendances en vidéo.

Retrouvez les ingrédients et accessoires du cocktail chez www.cote-aperitif.com :

whiskey barrel aged bitters Fee Brothers ou angostura bitter
shaker cocktail
cuillère de bar
doseur alcool
pilon cocktail

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Cocktail Monkey Mule

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Le whisky est à l’honneur pour la recette cocktail du jour à base de whisky Monkey Shoulder.

Le cocktail Monkey Mule est inspiré de la célèbre recette de cocktail à base de vodka Moscow Mule.

Les ingrédients du cocktail Monkey Mule :

– 5 cl de whisky Monkey Shoulder
– 1 cl de jus de citron vert pressé
– 2 à 3 gouttes d’ angostura bitter
– 13 cl de ginger beer
– 2 cl de sirop de sucre de canne
– glaçons
– quartier de citron vert

Préparation du cocktail Monkey Mule : dans un verre tumbler, ajoutez les glaçons et les ingrédients du cocktail, puis allongez de ginger beer. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange. Placez la rondelle de citron vert dans le vert et servez à vos invités.

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Cocktail Le bonheur est dans le pré

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Rouge et vert, ce cocktail arbore de belles couleurs chaleureuses. Elaboré à base de rhum blanc et liqueur gingembre, entre autres, ce cocktail, créé par Nicolas Pernes, va réchauffer l’apéro !

Les ingrédients du cocktail Le bonheur est dans le pré :

– 6 à 10 dés de poivron rouge
– 1 branche d’estragon fraîche
– 3 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron 18%
– 3 cl de rhum blanc
– 1,5 cl de crème de Pêche de Vigne Joseph Cartron 18%
– citronnade
– glaçons

Préparation du cocktail :

Dans un verre tumbler, ajoutez les glaçons, les morceaux de poivron rouge, estragon, la liqueur de gingembre, le rhum blanc et la crème de pêche de vigne. Allongez ensuite de citronnade. Servez bien frais avec une paille.

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Cocktail Heather 81

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Tchin tchin ! Aujourd’hui, découvrez une toute nouvelle recette cocktail pour l’apéritif : le cocktail Heather 81, un cocktail à base de vodka.

Les ingrédients du cocktail :
– 4 cl de vodka,
– 1,5 cl de miel,
– 1 cl d’eau chaude,
– 6 feuilles de menthe,
– 1 cl de liqueur Drambuie,
– glaçons

Préparation du cocktail :

Dans un shaker cocktail, écrasez les feuilles de menthe, le miel et l’eau chaude. Ajoutez les glaçons, la vodka Grey Goose et la liqueur Drambuie. Agitez, filtrez le contenu du shaker et versez dans un verre à whisky contenant des glaçons. Décorez avec quelques feuilles de menthe. Servez avec une paille cocktail.

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Cocktail Monaco

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Offrez de beaux cocktails chics à l’heure de l’apéritif à vos invités! Tenez, par exemple, ce délicieux cocktail à la couleur dorée et qui porte le nom (très chic) de Monaco réalisé avec de la vodka et la liqueur d’orange.

Les ingrédients du cocktail Monaco (pour un verre à cocktail) :

– 4 cl de vodka,
– 2 quartiers de citron jaune,
– sucre pour givrer le bord du verre,
– 4 raisins rouges et 2 pour la garniture,
– 1 cuillère à café de sucre,
– 2 cl de liqueur d’orange
– glaçons

Préparation du cocktail Monaco :

Frottez un quartier de citron sur le rebord d’un verre à cocktail, puis poser le rebord du verre dans le sucre. Au fond d’un shaker cocktail, écrasez les raisins, le quartier de citron et le sucre. Ajoutez la vodka Grey Goose, la liqueur d’orange et les glaçons. Shaker de manière energique, filtrez et versez dans un verre à cocktail. Décorez avec une brochette de raisins.

L’accord gourmand à l’apéritif : des amuses bouche à base de saumon, crevettes ou noix de saint jacques.

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Cocktail Black Août

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Envie d’une idée de cocktail pour l’apéritif ? Découvrez un cocktail frais et fruité paré de son plus bel habit rouge : le cocktail Black Août signé Joseph Cartron, à base de crème de cassis, de liqueur de mangue et de vin rosé. Une alliance parfaite pour les apéros entre amis.

Ingrédients du cocktail Black Aout

– 1 cl de liqueur de mangue
– 1 cl de crème de cassis Joseph Cartron
– 12 cl de vin rosé frais
– Glaçons

Préparation du cocktail Black Aout

Dans un verre Old Fashioned ou verre à whisky, ajoutez des glaçons, la liqueur de mangue, la crème de cassis et le vin rosé.

Remuez et servez bien frais.

Que grignoter à l’apéritif avec le cocktail Black Aout ?

Essayez une recette d’amuse bouche facile à faire, testée et approuvée : les chips de pomme et camembert, savoureuses et croustillantes dont on ne fait qu’une bouchée !

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Laetitia du blog Côté festif



Un apéritif de noël festif, chic et gourmand avec Côté apéritif

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En vue des fêtes de fin d’année, Côté apéritif, l’épicerie fine en ligne chic et tendance dédiée à l’apéritif festif, vous donne ses idées et ses conseils pour faire de votre apéritif du réveillon de noël un moment magique, unique et gourmand.

Pour éviter le rush des derniers jours et préparer sereinement votre apéritif du réveillon de noël, prenez votre temps, calez vous confortablement dans votre fauteuil et venez puiser l’inspiration parmi le large choix de boissons avec ou sans alcool, de produits d’épicerie fine et d’accessoires que regorge la boutique en ligne www.cote-aperitif.com

En guise de mise en bouche, voici quelques propositions gourmandes et audacieuses…

Des pétillants de fruits surprenantsFraise, rhubarbe, framboise, cerise ou groseille : ces beaux fruits donnent le meilleur d’eux mêmes pour faire pétiller vos fêtes !

Elaborés comme le vin, mais à partir de fruit selon un savoir faire unique, ces vins de fruits pétillants sont tout simplement exceptionnels et tellement originaux à l’apéritif !

Vin de fraise Rosée de la Fraiseraie, vin de rhubarbe brut ou encore vin de groseille (Perlé de groseille) offrent tous les trois des accords divins avec le foie gras…alors, conquis ?


Cocktails chics et faciles

Et si cette année au réveillon, vous surfiez sur la tendance du cocktail ! C’est tentant. Seulement voilà, vous et le cocktail, ça fait deux !

Pas de panique, j’ai une solution magique pour préparer des cocktails délicieux, facilement et rapidement en deux temps trois mouvements : les préparations pour cocktail Funkin cocktail Mixer.

Envie d’un cocktail mojito ? Prenez un sachet de Funkin cocktail Mojito et ajoutez une dose de rhum blanc. Pour un Virgin mojito (sans alcool), allongez le funkin cocktail Mojito de perrier ! Un délice…

Envie d’un cocktail Pina Colada ? Prenez un sachet de Funkin Pina Colada et ajoutez une dose de rhum blanc. Pour un cocktail Virgin Colada sans alcool, allongez de jus d’ananas !

Vous voyez, c’est facile !

Grignotage bio et haut en couleurDes chips croustillantes, bio et surtout délicieuses : c’est ce que vous promettent ces chips de légumes Croustisud. Chips de patate douce, chips de carotte, chips de betterave ou encore chips de céleri, si vous aimez les légumes, ces chips sont faites pour vous !

Le procédé de cuisson (friture à basse température) permet de préserver toute la saveur du légume restituant à merveille son bon goût. Des chips bio, 100% naturelles, sans conservateur, sans sel ajouté, sans additif : on craque totalement pour ses petits chips qui feront sans aucun doute leur petit effet sur vos tables de fêtes !

Accessoires chics, tendances et originaux

-> Pour rafraichir les boissons et cocktails, osez les glaçons diamant. Très chic !
-> Pour déboucher une bouteille de champagne avec classe, dégainez ce tire bouchon champagne signé Screwpull ! Spectaculaire !
-> Pour déguster les vins de fruits pétillants, on les sert dans ce qui se fait de mieux en matière de flute à champagne : les flutes à champagne Open up Spirits. Pour une dégustation de haute volée !
-> Offez à vos verrines apéritif le plus beau des écrins : les verrines plastiques sphères transparentes. Magnifique !
-> Pour une ambiance de noël jusque dans les moindres détails, offrez à votre table de fêtes des dessous de verre noël en feutrine. Si chaleureux !

N’hésitez pas à parcourir la boutique www.cote-aperitif.com de long en large pour y dénicher la perle rare pour votre apéritif : whisky, vin, porto, apéritifs du monde, crèmes et liqueurs…

Nos points forts : expéditions sous 24h (et colis expédié dans la journée si votre commande est passée avant midi), livraison sous 48/72h. Livraison offerte à partir de 190 € d’achat.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


Recette cocktail pour noël, des idées : Punch de noel

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Noël et ses traditions : ses marchés de noël, le pain d’épices, le vin chaud, son réveillon de noël, les cadeaux…et le punch de noel !

Bon, je bouscule un peu la tradition en proposant une recette de punch de noel inédite à base de cachaça Sagatiba.

Pour 8 à 10 personnes, voici les ingrédients de ce punch de noel :

– 50 cl de cachaça Sagatiba
– 30 cl de jus d’orange
– 18 cl de jus de citron
– 18 cl de jus de citron vert
– 18 cl de miel
– 10 lamelles de gingembre
– 15 feuilles de menthe fraiche
– 8 clous de girofle
– 1 baton de cannelle
– 3 tasses d’eau minérale
– 1/2 tasse de sucre

Préparation du punch de noel :

Mettez tous les ingrédients du punch de noel dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Portez à ébullition  et remuez doucement pendant 10 à 15 mn. Filtrez et laissez refroidir le mélange avant de servir dans un verre à cognac. Dans chaque verre, déposez un clou de girofle, un zeste de citron et un baton de cannelle ! Servez  et savourez en attendant tranquillement le Père noël !

Festivement vôtre
Laetitia



Cocktail The Professor

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Aujourd’hui, je titille votre gourmandise avec un cocktail fruité et gourmand à base de framboises : c’est le cocktail The Professor à base de cachaça et de liqueur Chambord.

Ingrédients du cocktail :
– 5 cl de cachaça Sagatiba
– 1,5 cl de liqueur Chambord
– 2 cl de jus de citron
– 2 cl de sirop de sucre de canne
– quelques framboises
– 5 glaçons

Dans un shaker cocktail, écrasez quelques framboises, puis versez la cachaça, le jus de citron et le sirop de sucre de canne. Shakez vigoureusement quelques secondes, puis filtrez au dessus d’un verre cocktail Old Fashioned. Ajoutez la liqueur Chambord. Décorez avec des zestes de citron et quelques framboises. Sirotez avec une paille.

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Laetitia du blog Côté festif



Cocktail Poire d’épices (signé Joseph Cartron)

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Envie d’une recette cocktail originale, gourmande et simple à réaliser pour une soirée festive entre amis ?

Découvrez cette recette cocktail ultra-simplissime à réaliser : le cocktail Poire d’épices signé Joseph Akhavan, chef barman au Mama Shelter et Joseph Cartron.

Ce cocktail long drink  chaleureux, simple et familial, associe la douceur gourmande de la poire et l’audace provocante du gingembre. Il se réalise dans un saladier aux reflets cristallins, ou au verre selon le nombre d’invités.

Un cocktail original : au goûter, ce cocktail légèrement relevé s’accompagne de délices sucrés, cookies cuivrés, macarons glacés, biscuits au gingembre,… En début de soirée , à l’heure de l’apéritif, de notes salées ou épicées.

Un cocktail charmeur : inédit pour tous autour de saveurs à la fois simples et raffinées.

Un cocktail facile : préparation 5 mn, infusion au frais 30 mn à 1h00 et  ne nécessite ni expérience, ni matériel spécifique.

La recette cocktail Poire d’épices pour 6 personnes :

– 25 cl d’eau de vie de Poire Joseph Cartron,
– 12 cl de jus de citron jaune (l’équivalent de 6 citrons)
– 10 cl de sucre de canne,
– 5 cl de liqueur marasquin Joseph Cartron
– 4 clous de girofle
– 1 poire coupée en fine tranche,
– 5 fines tranches de gingembre,
– 25 cl de ginger ale ou ginger beer Fever Tree

Préparation du cocktail Poire d’épices : Dans un saladier, versez tous les ingrédients du cocktail, sauf le Ginger Beer/Ginger Ale. Couvrez et réservez au frais minimum 30 minutes. Au moment de servir, ajouter le Ginger Beer ou le Ginger Ale et dégustez dans un verre tumbler rempli de glaçons. Décorez avec de fines tranches de poires fermes et goûteuses.

Mon avis : une recette cocktail inratable, chic et originale. Ses notes plaisantes feront l’unanimité. Un cocktail à inviter pour toutes vos fêtes, noël et soirées de la Saint Sylvestre !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


Cocktail Spiced Caïpirinha

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Epicez votre été avec cette recette cocktail à base de cachaça Sagatiba, cranberries et épices : le cocktail Spiced Caïpirinha, une variante originale du célèbre cocktail brésilien, la Caïpirinha.

Ingrédients du cocktail Spiced Caïpirinha :

– 6 cl de Cachaça Sagatiba Pura,
– la moitié d’un citron vert non traité coupé en quartier,
– 12 cranberries (canneberges)
– 2 cuillères à café de sucre en poudre,
– 1 pincée de cannelle.

Ajoutez dans un shaker cocktail les quartiers de citron vert, les cranberries, le sucre, la cannelle, la cachaça et quelques gros glaçons. Shakez !

Servez dans un verre à cocktail Old Fashioned (type verre à whisky) et décorez avec une brochette de cranberries.

Servez avec une paille courte noire et savourez avec modération !

Laetitia du blog Côté festif

Cocktail Grey goose Pear Poire

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Envie d’un cocktail chic, pétillant et facile à faire pour les fêtes de fin d’année ? J’ai la recette cocktail qu’il vous faut : le cocktail Grey Goose Pear Poire à base de vodka Grey Goose La Poire…Toutes les étapes pour réaliser ce cocktail dans la vidéo (in english).

Pour réaliser la recette du cocktail Grey Goose Pear Poire, il vous faut :
– 6 cl de vodka Grey Goose La Poire
– 1 cl de jus de citron fraichement pressé,
– 2 cuillères à mélange de sucre
– Poire coupée en cube,
– Vin effervescent de votre choix (champagne, crémant, moscato…)

Dans un shaker cocktail, ajoutez les morceaux de poire, le sucre et le jus de citron. Mélangez la préparation. Filtrez le mélange dans une flute à champagne, puis allongez de moscato ou autres vins effervescents de votre choix. Décorez votre flute à champagne avec une brochette de poires. Servir frais.

A siroter avec modération…
Festivement vôtre
Laetitia


Cocktail Chambord Eclipse

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Pour ne pas être à court d’idées pour vos apéritifs festifs, je vous propose le cocktail Chambord Eclipse, un cocktail parfait pour un apéritif festif.

Ingrédients :
– 1,5 cl de liqueur Chambord
– 4 cl de whiskey Jack Daniel’s
– 1 cl de citron
– 3 framboises
– jus d’airelles
– quelques glaçons

Dans un shaker cocktail, ajoutez les glaçons et tous les ingrédients (sauf les framboises). Déposez délicatement les framboises au fond de votre verre à cocktail. Puis filtrez le contenu du shaker au dessus du verre. Allongez de jus d’airelles.

A bientôt pour d’autres idées de cocktails pour vos fêtes.
Festivement vôtre
Laetitia


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