Cocktail spécial Saint Valentin : French Martini de Chambord

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Pour votre apéritif de la Saint Valentin, pourquoi ne pas tout miser sur la liqueur Chambord, cette délicieuse liqueur à base de framboises, de mûres, de vanille et de cognac ! La bouteille étant particulièrement très chouette, elle participera à la réussite de votre soirée en tête à tête ! Ce que je vous suggère pour l’apéro, c’est tout simplement une recette de cocktail succulente et d’une simplicité enfantine autour de la liqueur Chambord : le cocktail French Martini.

Pour un verre martini, voici les ingrédients du cocktail french Martini :

-> 2 cl de whisky Gentleman Jack,
-> 1 cl de liqueur Chambord
-> 2 cl de jus de groseilles
-> Une poignée de glaçons

Dans un shaker boston, ajoutez les glaçons, le whisky, la liqueur Chambord et le jus de groseille. Shakez énergiquement durant quelques secondes puis filtrez au dessus d’un verre martini le contenu du shaker. A servir très frais pour plus de plaisir….

Festivement vôtre
Laetitia


Cocktail Alliance : cocktail spécialement créé pour le mariage du Prince de Monaco

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Le prince Albert de Monaco se marie ce week end.

A l’occasion de ce mariage princier, un nouveau cocktail Alliance, rouge et blanc, a été créé pour célébrer ce mariage pas comme les autres. Une belle alternative au kir royal traditionnellement servi lors des mariages…

Sans connaître le dosage exact des ingrédients qui composent le cocktail, je peux tout de même vous en donner la liste.

Ce cocktail Alliance, servi dans un verre Martini, est réalisé à base de jus de cranberry, crème de pêche, liqueur litchi et champagne, le tout sur une gelée de vanille au litchi. Hum, ce cocktail donne l’eau à la bouche !

N’hésitez pas à venir faire un tour dans la boutique Côté apéritif pour découvrir ingrédients cocktail, accessoires cocktail et verres à cocktail pour toutes les fêtes de cet été !

Festivement vôtre
Laetitia


Fête des mères : des idées de cocktail pour régaler les mamans 1/3

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Fêtez votre maman avec originalité en lui proposant un cocktail délicieusement fruité à l’heure de l’apéritif. Voici quelques recettes originales très faciles à faire…

Parce que la saison de la fraise bat son plein, je vous propose une belle idée de recette cocktail à base de fraises pour régaler toutes les mamans : le cocktail Batida Morango. Sa saveur est douce et délicatement sucrée…

Dans un mixer, mettez 5 cl de cachaça, 3 cl de purée de fraise, 1 cl de jus de citron vert, 1 cl de sirop de sucre de canne et 5 glaçons pilés. Mixez et versez ensuite dans un verre. Décorez le verre avec une brochette de fraises…et pour plus de fantaisie, une brochettes de bonbons (fraises tagada, chamallow…).

Et hop, une autre recette cocktail parfaite pour les mamans, peu alcoolisée et qui les fera craquer assurèment. C’est un cocktail à base de liqueur de pamplemousse que j’affectionne particulièrement : le cocktail Pink Pamp.

Dans un verre, déposez des glaçons et des morceaux de pamplemousse rose, puis 4 cl de liqueur de pamplemousse rose, 6 cl de vin rosé fruité et frais, 12 cl de limonade. Bien remuer et décorez avec des zestes de pamplemousse. Hum délicieux !

Votre maman adore la crème de cassis ? Je vous propose une recette pour changer du kir : le cocktail El Diablo, peu alcoolisé également.

Dans un grand verre , écrasez deux quartiers de citron vert à l’aide d’un pilon. Ajoutez les glaçons (4), puis versez 4,5 cl de tequila blanco, 1,5 cl de crème de cassis, 12 cl de ginger ale. Mélangez bien et servez !

D’autres idées de recettes cocktail pour fêter toutes les mamans très très vite :-)



Cocktail à base de crème de fraise : cocktail Redwood

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Embarquez-vous pour la jamaïque avec le cocktail Redwood à base de rhum de jamaïque, de crème de fraise et d’ angostura bitter.

Les ingrédients du cocktail Redwood :

– 5 cl de rhum ambré jamaicain type rhum Appleton VX
– 1 cl de crème de fraise
– 2 ou 3 gouttes d’angostura bitter
– 1 zeste de citron
– glace pilée

Directement dans un verre à cocktail type verre rocks, ajoutez la glace piléee, le rhum jamaicain, la crème de fraise, l’angostura bitter. Remuez. Pressez le zeste de citron au dessus du verre à cocktail, puis placez le dans le verre. Servez avec une paille noire courte.

Laetitia du blog Côté festif

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Cocktail à base de crème de mûre : cocktail Berry Sour

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Le cocktail à base de crème de mûre et de crème de fraise que je vous propose aujourd’hui est furieusement gourmand…à savourer avec modération, bien sûr !

Les ingrédients du cocktail Berry Sour

– 2,5 cl de crème de fraise
– 1 cl de creme de mûre
– 3,5 cl de jus de citron
– des glaçons

Dans un shaker cocktail, mélangez tous les ingrédients du cocktail : creme de mure, creme de fraise, jus de citron et glaçons. Filtrez, puis versez dans un verre à cocktail. Servez aussitôt.

ce cocktail pourra se boire à l’apéro, après une sortie shopping, en fin de soirée…

Laetitia du blog Côté festif



Cocktail à base de crème de cassis : cocktail Burgundy Juicer

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En ce jour particulièrement ensoleillé, voici un cocktail des plus désaltérants, fruités et frais : le cocktail Burgundy Juicer, à base de crème de cassis et de vodka. Ce cocktail s’invitera à toutes les occasions. Le plus de ce cocktail : il est peu alcoolisé !

Les ingrédients du cocktail Burgundy Juicer :

– 4 cl de vodka
– 8 cl de jus de pamplemousse
– 1 cl de crème de cassis
– 5 cl d’eau gazeuse
– des glaçons

Dans un shaker cocktail, mélangez la vodka, la crème de cassis, le jus de pamplemousse et les glaçons. Filtrez au dessus d’un verre, puis allongez d’eau gazeuse. Servez aussitôt !

A savourer avec modération !

Laetitia du blog Côté festif



Saint Valentin : cinq cocktails inratables pour un apéritif en amoureux

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A un mois de la Saint Valentin, je vous propose une sélection de cinq recettes cocktails inratables piochées dans le blog, des cocktails aussi délicieux que simples à réaliser.

Cocktail de Saint Valentin n°1 : le cocktail Cosmopolitan, un cocktail chic et glamour à base de vodka, jus de canneberge et triple sec. Ce cocktail débutera votre tête à tête de la plus belle façon qui soit…

Cocktail de Saint Valentin n°2 : le cocktail Chambord et Champagne, appelé aussi cocktail Cham Cham, à base de (je vous le donne en mille…) liqueur chambord et champagne (que vous pouvez remplacer aisément par du crémant brut de qualité). Ce cocktail exquis est un grand classique aux arômes séducteurs !

Cocktail de Saint Valentin n°3 : le cocktail Black Currant Martini, un cocktail so delicious, à base de crème de cassis et vodka. Ce cocktail à la belle saveur de cassis sera un beau prélude à votre soirée en amoureux !

Cocktail de Saint Valentin n°4 : le cocktail Cherry Blossom, le bien-nommé ! Réalisé à partir de rhum blanc, de crème de cerise, de liqueur de vanille et de jus de goyave, ce cocktail est une régalade à partager à deux !

Cocktail de Saint Valentin n°5 :  le cocktail so bio, un cocktail aphrodisiaque pour mettre vos sens sens desssus dessous ! Ce coktail est réalisé à base de liqueur So yang Black, une liqueur de cognac, thé vert et gingembre.

Bonne Saint Valentin !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



Cocktail Black Août

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Envie d’une idée de cocktail pour l’apéritif ? Découvrez un cocktail frais et fruité paré de son plus bel habit rouge : le cocktail Black Août signé Joseph Cartron, à base de crème de cassis, de liqueur de mangue et de vin rosé. Une alliance parfaite pour les apéros entre amis.

Ingrédients du cocktail Black Aout

– 1 cl de liqueur de mangue
– 1 cl de crème de cassis Joseph Cartron
– 12 cl de vin rosé frais
– Glaçons

Préparation du cocktail Black Aout

Dans un verre Old Fashioned ou verre à whisky, ajoutez des glaçons, la liqueur de mangue, la crème de cassis et le vin rosé.

Remuez et servez bien frais.

Que grignoter à l’apéritif avec le cocktail Black Aout ?

Essayez une recette d’amuse bouche facile à faire, testée et approuvée : les chips de pomme et camembert, savoureuses et croustillantes dont on ne fait qu’une bouchée !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



Cocktail The Professor

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Aujourd’hui, je titille votre gourmandise avec un cocktail fruité et gourmand à base de framboises : c’est le cocktail The Professor à base de cachaça et de liqueur Chambord.

Ingrédients du cocktail :
– 5 cl de cachaça Sagatiba
– 1,5 cl de liqueur Chambord
– 2 cl de jus de citron
– 2 cl de sirop de sucre de canne
– quelques framboises
– 5 glaçons

Dans un shaker cocktail, écrasez quelques framboises, puis versez la cachaça, le jus de citron et le sirop de sucre de canne. Shakez vigoureusement quelques secondes, puis filtrez au dessus d’un verre cocktail Old Fashioned. Ajoutez la liqueur Chambord. Décorez avec des zestes de citron et quelques framboises. Sirotez avec une paille.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



Cocktail, des idées pour Halloween : des cocktails très sanguinolents !

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Halloween, c’est ce week end : encore une bonne occasion pour se réunir et faire la fête entre amis !

Pour créer une ambiance des plus macabres, il y a bien sur les déguisements, la déco, la musique…et pour ce qui nous intéresse : les cocktails…rouges sang s’il vous plaît !

Voici une sélection de cocktails très sanguinolents :

Le plus célèbre d’entre eux est le Bloody Mary :

Les ingrédients du cocktail Bloody Mary :

– 4 cl de vodka
– 12 cl de jus de tomate
– 0,5 cl de jus de citron
– 0,5 cl de Worcestershire sauce
– 3 gouttes de tabasco rouge
– 1 pincée de sel de céleri
– 1 pincée de poivre noir
– 6 glaçons

Dans un verre à mélange, ajoutez tous les ingrédients, ainsi que les glaçons. Remuez. Filtrez les glaçons au dessus d’un verre tumbler. Servez avec une paille noire.

Cocktail El Diablo
, un cocktail à la belle teinte rouge sang…

Ingrédients du cocktail El Diablo :– 4 cl de tequila blanco 100% agave
– 1/4 de citron vert non traité
– 1 cl de crème de cassis
– 12 cl de ginger ale
– 5 glaçons

 

Coupez le quartier de citron vert en deux et placez les deux morceaux dans un verre tumbler. Ecrasez le citron à l’aide d’un pilon. Ajoutez dans le verre les glaçons, la tequila, la crème de cassis et le ginger ale. Mélangez. Servez.

Cranberry Colada
, un cocktail sans alcool qui affiche une belle couleur rouge sang !

Pour un verre tumbler : ajoutez dans un shaker cocktail, 14 cl de jus de canneberge, 8 cuillère de crème de coco et 4 glaçons. Shakez quelques instants, puis versez le contenu du shaker dans le verre tumbler. Servez avec une paille noire.

Pour les apéritifs et autres alcools rouges, les idées ne manquent pas : martini rouge, jus de fraise, kir fraise, porto rouge, jus de cerise, cherry brandy, liqueur pomegranate…

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif

Cocktail Cherry Blossom

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Voici venu le temps des cerises ! Le moment idéal pour vous présenter cette sublissime recette cocktail à base de crème de cerise Joseph Cartron, liqueur vanille Cartron et rhum blanc ! Ce cocktail, je vous l’assure, c’est que du bonheur…mais à abuser avec modération, cela va sans dire :-)

Ce cocktail Cherry Blossom se partage entre amis à l’apéritif ou lors d’un chaud après-midi d’été !

Recette cocktail Cherry Blossom :
Pour un verre tumbler, il vous faut les ingrédients :
– 5 cl de rhum blanc
– 3 cl de crème de cerise de Bourgogne Joseph Cartron
– 1 cl de liqueur vanille Joseph Cartron
– 6 cl de jus de goyave
– glaçons

Mettez tous ces ingrédients dans un shaker. Shakez fortement puis versez le contenu de votre shaker dans un verre cocktail. Servez avec une paille !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif

Le cocktail Bloody mariachi

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Pour un cocktail très très hot, suivez la recette de ce cocktail à base de tequila blanco 100% agave.
 
Pour cette recette cocktail, vous avez le choix entre différentes tequilas : la tequila Patron est une tequila 100% agave, ultra premium. Elle est la tequila préférée des stars américaines. Il faut bien avouer qu’elle est réellement sensationnelle ! Quant à la tequila Ocho ou tequila Arette, toutes les deux, sont tout simplement parfaites pour le cocktail !

Recette du cocktail Bloody Mariachi :

Il faut :
– 5 cl de tequila blanco,
– 7 cl de jus de tomate
– 3 cl de jus d’orange
– 1 cl de jus de citron vert
– 0,5 cl de  Worcestershire sauce
– 0,5 cl de miel d’acacia liquide
– 3 ou 4 gouttes de sauce tabasco rouge
– 1 pincée de sel
– 6 glaçons

Dans un verre à mélange, ajoutez les glaçons et les ingrédients. Remuez à l’aide d’une cuillère cocktail. Filtrez au dessus du verre tumbler à l’aide d’une passoire à glaçons. Servez aussitôt.

Festivement vôtre
Laetitia

Recette cocktail pour l’apéritif : le cocktail Negroni

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Cmme les vins ou certains alcools, il faut privilégier certains types de cocktails à l’apéritif.

Les cocktails, selon leurs ingrédients et leur degré d’alcool, seront préférés en fonction du moment de la journée : à l’apéritif, en digestif, pour les lendemains difficiles, en début de matinée, de soirée, en rafraichissement l’après-midi….

En ce qui concerne l’apéritif, les cocktails doivent ouvrir l’appétit et aiguiser les papilles pour le repas qui suit. Les cocktails ne doivent pas être trop sucrés et trop chargés en alcool pour ne pas alourdir et brutaliser les papilles.

Le cocktail Negroni, qui est un cocktail sec, est typiquement un cocktail pour l’apéritif.

Ingredients cocktail du Negroni :

– 3 cl de Campari
– 3 cl de vermouth rosso
– 1 cl de gin
– 1 zeste de citron non traité
– glaçons

Dans un verre à whisky, ajoutez les glaçons (3 ou 4), le campari, le vermouth et le gin. Remuez les ingrédients à l’aide de la cuillère à cocktail. Prélevez le zeste d’un citron, pressez le au dessus du verre à whisky pour en extraire l’essence puis placez le dans le verre. Servez bien frais.

Variante du cocktail Negroni : vous pouvez remplacer le vermouth rosso par un vermouh dry pour obtenir un cocktail appelé Cardinale, idéal également à l’apéritif.


Idées de cocktails rouge passion pour la Saint Valentin

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Pour réussir votre soirée de la Saint Valentin, je vous propose de retrouver chaque jour une idée originale pour titiller les papilles de l’être aimé à l’heure de l’apéritif.

A quelques semaines de la Saint Valentin, voici une idée d’apéritif pour enflammer votre tête-à-tête !

Cocktail rouge passion

Que diriez-vous de déclarer votre flamme autour d’un verre de Mojito Framboise, un cocktail délicieux à  la jolie couleur rouge framboise  ?

Voici la solution « Cocktail pour les nuls » : les funkin cocktail mixer. Dans un verre à moitié rempli de glace, versez le contenu du sachet Funkin Mojito Framboise, allongez de rhum, puis remuez avec une paille. C’est vite fait et c’est délicieux !

La liqueur chambord, la liqueur royale : so chic

Côté rouge passion, mon coup de coeur va tout naturellement à la liqueur Chambord, une liqueur au flacon élégant, résolument vintage, élaborée à base de framboises et de mûres, un must allongé de champagne !

Pour rendre votre soirée de Saint Valentin inoubliable, rendez vous sur le site Côté apéritif, votre partenaire festif et gourmand !

Festivement vôtre
Laetitia


Vendanges 2009, un nouveau cocktail très pétillant !

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A l’occasion du Challenge Joseph Cartron 2009, le chef barman du Bachata Ludovic Lorillard, à Tours a séduit le jury et remporté le challenge en créant un cocktail baptisé Vendanges 2009.

C’est un cocktail « aux connotations de vendanges pétillantes qui suscitent la fraîcheur du fruit nouvellement cueilli. Par la sincérité de ses alliances, Ludovic Lorillard a su nous inviter à l’authenticité au cœur des vendanges, une métaphore qui a séduit le jury” a souligné Judith Cartron, directrice générale de Joseph Cartron.

Frédéric Lorillard, le créateur de ce cocktail nous en dit plus : “Les notes aromatiques typiques de ce cocktail au verre rappellent l’effervescence et la convivialité des vendanges. L’éclat et la transparence de sa couleur rouge bordeaux, ‘l’ivresse  et la rondeur’ de son goût mêlant le raisin relevé d’une pointe de cassis et d’un doigt de vodka me font penser aux instants chaleureux et intensifs des vendanges”.


Cocktail Vendanges 2009
:

Dans un verre tumbler, ajoutez de la glace pilée puis versez dans l’ordre :
– 3 cl de jus de raisin rouge
– 2 cl de Crème de Cassis de Bourgogne double crème Joseph Cartron 19%
– 2 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron 18%
– 1 trait de sirop de cerise
– 3 cl de Vodka

Finissez au Schweppes Agrumes et remuez. Servez avec une paille.

A siroter avec modération !


Idée de recette Cocktail : la Sangria, le cocktail festif !

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Pour accompagner la délicieuse recette de tapas (olives aux anchois, cf mon précédent billet), rien de tel qu’une Sangria, le cocktail espagnol par excellence, rafraîchissant et si agréable à siroter en toute occasion !

Pour 10 verres, voici la liste des ingredients cocktail :

– 75 cl de vin rouge espagnol (rioja)
– 6 cl de cognac
– 6 cl de triple sec
– 6 cl de jus d’orange pressé
– 6 morceaux de sucre
– 1 bâton de cannelle
– 25 cl d’eau gazeuse
– 10 rondelles de citron vert non traité
– 10 rondelles de citron jaune non traité 
– 10 rondelles d’orange non traitée
– glaçons ( 1 vingtaine)

Mettez les ingrédients (sauf eau gazeuse et rondelles de fruits) dans un saladier et remuez. Couvrez d’un film étirable et laissez au réfrigérateur pendant 4 heures. Puis ajoutez les glaçons, l’eau gazeuse et les agrumes. Remuez et servez en mettant 1 ou 2 glaçons et 1 rondelle de chaque agrume dans chaque verre (type verre à vin).

La Sangria, parce que sa préparation se fait suffisamment à l’avance convient bien pour les grandes réceptions : vin d’honneur mariage, buffet entre amis…

Et n’oubliez pas : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.Laetitia


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