Pour faire écho à la sortie du livre “Le Ritz Paris, une histoire de cocktails“, j’ai sélectionné cette recette cocktail qui me met l’eau à la bouche rien que d’en parler : le cocktail Margarita “Love and Destroy”, un nouveau cocktail, créé en 2008, très tendance à base de tequila Patron ! Attention, c’est du lourd !

©Ritz

Les ingrédients du cocktail Margarita “Love and Destroy”

- 5/10 de tequila Patron Silver
- le jus d’un citron vert
- le jus d’une mandarine
- 4 gouttes de sirop naturel d’agave
- glace

Dans un shaker cocktail, versez les glaçons et tous les ingrédients du cocktail et agitez le shaker quelques secondes. Puis filtrez au dessus d’un verre tumbler givré au préalable de sel et poivre. Pour la déco, ajoutez le zeste de la mandarine. Servez frais.

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Voici un cocktail liquoreux à découvrir en soirée, parfait pour être bu en digestif : le cocktail Brave Bull, à base de tequila blanco et liqueur de café.

Les ingrédients du cocktail Brave Bull :

- 4 cl de tequila blanco 100% agave
- 2 cl de liqueur de café
- 3 à 4 glaçons

Directement dans un verre à whisky, ajoutez les glaçons, la tequila blanco et la liqueur de café. Mélangez et servez.

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Le cocktail Aguamiel est un cocktail sympathique, liquoreux à base de tequila reposado 100% agave et miel d’acacia. Cocktail à boire en soirée.

Les ingrédients du cocktail Aguamiel :- 3 cl de tequila reposado 100% agave
- 2 cl de jus de citron vert
- 2 cl de miel d’acacia
-5 à 6 glaçons

Dans un shaker cocktail, ajoutez les glaçons, la tequila reposado et les autres ingrédients, miel et citron. Shakez, puis filtrez au dessus d’un verre martini. Servez frais et savourez avec modération.

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Pour rafraichir ses papilles en soirée, rien de tel que le cocktail Blue Margarita, un cocktail tout doux et très très frais. Ce cocktail est réalisé avec du curaçao bleu et de la tequila blanco 100% agave !

Les ingrédients du cocktail Blue Margarita :

- 4 cl de tequila blanco 100% agave type tequila Ocho ou tequila Arette,
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de curaçao bleu
- glace pilée

Dans un mixer, ajoutez tous les ingrédients et mixez les ingrédients. Versez le contenu du mixer dans un verre martini. Dégustez !

Laetitia du blog Côté festif

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Le cocktail TNT va déferler à l’heure de l’apéritif et apporter toute sa fraicheur.

Les ingrédients pour un verre à cocktail : 

♦ 4 cl de tequila blanco 100% agave ♦ 1/8 citron vert non traité  ♦ 14 cl de tonic water  ♦ quelques glaçons

Dans un verre Old Fashioned (verre à whisky), placez le quartier de citron vert, ajoutez les glaçons, la tequila et le tonic water. Remuez à l’aide d’une cuillère de bar quelques secondes. Puis servez aussitôt avec une paille.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif

Pour un cocktail très très hot, suivez la recette de ce cocktail à base de tequila blanco 100% agave.
 
Pour cette recette cocktail, vous avez le choix entre différentes tequilas : la tequila Patron est une tequila 100% agave, ultra premium. Elle est la tequila préférée des stars américaines. Il faut bien avouer qu’elle est réellement sensationnelle ! Quant à la tequila Ocho ou tequila Arette, toutes les deux, sont tout simplement parfaites pour le cocktail !

Recette du cocktail Bloody Mariachi :

Il faut :
- 5 cl de tequila blanco,
- 7 cl de jus de tomate
- 3 cl de jus d’orange
- 1 cl de jus de citron vert
- 0,5 cl de  Worcestershire sauce
- 0,5 cl de miel d’acacia liquide
- 3 ou 4 gouttes de sauce tabasco rouge
- 1 pincée de sel
- 6 glaçons

Dans un verre à mélange, ajoutez les glaçons et les ingrédients. Remuez à l’aide d’une cuillère cocktail. Filtrez au dessus du verre tumbler à l’aide d’une passoire à glaçons. Servez aussitôt.

Festivement vôtre
Laetitia

On distingue 2 types de cocktails, les cocktails long drink et les cocktails short drink. Parlons aujourd’hui des cocktails short drink.

Le short drink est un cocktail plus ou moins corsé selon la proportion d’alcool. Le volume d’un cocktail short drink ne dépasse pas 12 cl. Les cocktails servis dans des verres martini ou des verres shots sont des short drink.

Découvrez quelques exemple de cocktail short drink.

Cocktail short drink à base de vodka, cocktail Balalaïka :
Dans un shaker boston, ajoutez quelques glaçons, 4 cl de vodka, 1,5 cl de liqueur triple sec, 1,5 cl de citron pressé. Shakez, puis versez le contenu du shaker (en filtrant avec une passoire à glaçons) au dessus du verre martini. Servez frais.

Cocktail short drink à base de gin, cocktail Resolute :
Dans un shaker boston, ajoutez des glaçons, 4 cl de gin, 2 cl de citron pressé, 1 cl de liqueur abricot brandy. Shakez et filtrez le mélange au dessus d’un verre martini. Servez aussitôt.

Cocktail short drink à base de whisky, cocktail Hemingway Sour :
Dans un shaker boston, ajoutez une bonne poignée de glaçons, 4 cl de bourbon, 2 cl de jus de citron, 1 cl de liqueur drambuie. Shakez et filtrez au dessus d’un verre martini.

Cocktail short drink à base de rhum, cocktail Black rose :
Dans un shaker boston, ajoutez des glaçons, 3 cl de rhum blanc agricole, 3 cl de café expresso froid, 1 cl de sirop de sucre de canne. Shakez, filtrez, savourez !

Cocktail short drink à base de tequila, cocktail Cactus Flower :
Directement dans un verre shot, versez 4 cl de tequila blanco 100% agave et 3 gouttes de sauce Tabasco rouge. Servez sans mélanger.

Cocktail short drink sans alcool, cocktail Cinderella :
Dans un shaker boston, ajoutez des glaçons, 5 cl de jus d’orange, 5 cl de jus d’ananas, 2 cl de jus de citron. Shakez, filtrez, savourez bien frais !

Festivement vôtre
Laetitia

Selon notre goût, l’envie du moment, selon la saison également, s’il fait plutôt chaud ou plutôt frisquet (comme en ce moment), on appréciera son cocktail rafraichi, sec, avec des glaçons, de la glace pilée ou bien granité.

Pour tout savoir sur les différents services des cocktails, suivez le guide…

1 - Frappé : un cocktail frappé est un cocktail servi avec de la glace pilée.

Exemple de cocktail : Purple Pash (cocktail sans alcool) - Dans un verre tumbler, ajoutez de la glace pilée, 11 cl de jus de litchi, 5.5 cl d’eau gazeuse, 1.5 cl de sirop de framboise. Remuez les ingrédients du cocktail avec une cuillère de bar. Ajoutez la rondelle de citron vert, servez.

2 - Frozen - Se dit d’un cocktail dont l’aspect granité est obtenu en mélangeant au mixeur les ingrédients et les glaçons.

Exemple de cocktail : Frozen Margarita - Dans un mixeur, ajoutez 4 glaçons pilés, 4 cl de tequila blanco 100% agave, 2 cl de jus de citron vert pressé, 1 cl de liqueur triple sec. Versez le contenu dans un verre martini et dégustez aussitôt !

3 - On the rocks : un cocktail on the rocks est un cocktail préparé et servi avec les glaçons.

Exemple de cocktail, Cuba libre - Dans un verre tumbler, placez deux quartiers de citron vert. Ecrasez le citron avec un pilon cocktail. Ajoutez les glaçons dans le verre, puis 4 cl de rhum blanc, 13 cl de cola. Remuez à l’aide d’une cuillère à cocktail. Servez.

4 - Sec : un cocktail sec se prépare et se sert sans glaçons.

Exemple de cocktail, Pink gin - Dans un verre shot (verre vodka par exemple), ajoutez 3 cl de gin et 5 gouttes d’ angostura bitter.  Servez. Pour une version long drink, prenez un verre tumbler, ajoutez le gin et l’angostura bitters dans les mêmes proportions et allongez de tonic water. Vous obtenez alors un Pink Gin & Tonic, au goût amer.

5 - Straight up : un cocktail straight up est un cocktail préparé avec des glaçons, mais servi sans glaçons.

Exemple de cocktail Straight up, le Lychee Martini - Dans un shaker boston, versez 5 glaçons, 3 cl de vodka, 3 cl de jus de litchi, 1 cl de liqueur de litchi. Shakez vigoureusement quelques secondes. Filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons au dessus d’un verre martini. Servez.

Retrouvez les liqueurs cocktail , les accessoires de bar et les verres à cocktail dans la boutique Côté apéritif.

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Pour vos fêtes de fin d’année, n’hésitez pas à proposer des cocktails à vos invités. Tendances, originaux, savoureux, les cocktails sont les rois de la fête !

Aujourd’hui, je vous proposer une variante au Cosmopolitan : le cocktail Rude Cosmopolitan, à base de tequila.

Ingrédients :

- 1cl de jus de citron vert
- 2cl de jus de cranberry (canneberge)
- 1cl de liqueur triple sec
- 3 cl de tequila

Pour un verre Martini, ajoutez tous les ingrédients dans un shaker rempli pour moitié de glace. Agitez le tout 8 à 10 secondes et filtrez au dessus du verre Martini à l’aide d’une passoire à glaçon. Et voilà, un excellent cocktail pour un apéritif festif !

Festivement vôtre
Laetitia

Des tons rouges, jaune doré, en passant par des tons bruns orangés, les couleurs de l’automne sont chaleureuses et flamboyantes tout comme les cocktails que je vous propose ! Ces cocktails sont parfaits pour l’apéritif.

Cocktail Vertigo, un cocktail à base de tequila, de canneberge et de jus d’orange, à la belle couleur rouge flamboyant.

Les ingrédients pour un verre tumbler :

- 4 cl de tequila reposado 100% agave
- 10 cl de jus de canneberge
- 4 cl de jus d’orange pressée
- 1 quartier d’orange
- Quelques glaçons

Dans un shaker, mélangez les glaçons, la tequila, le jus de canneberge et le jus d’orange. Filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons. Servez ! Lire la suite…

L’Express.fr Styles donne la parole à Alexandra Simon, notre copine de la Fabrique à Cocktail. Aujourd’hui, vous saurez tout sur son cocktail préféré, le cocktail Pastel, un cocktail à base de tequila, citron vert, compote de pomme, sucre roux, miel et Perrier…

La recette du cocktail Pastel, sensation smoothie :

Dans un verre tumbler, piler des dés de citron vert.
Puis mettre:
- une compote de pomme
- 1 cl de miel
- une petite cuillèrée à café de sucre roux

Mélanger et remplir de glace puis verser 4 cl de tequila.
Terminer avec du Perrier et remuer.
Décorer d’une tranche de citron vert.

Un cocktail à savourer avec modération…

Laetitia

Et une nouveauté, une ! Et oui, ça bouge encore et toujours chez Côté apéritif, (Côté apéro pour les intimes !)…

On les aime tellement nos petits Funkin Cocktail Mixer (vous savez ces préparations savoureuses et uniques pour réaliser des cocktails en moins de 10 secondes), que l’on est heureux de vous présenter le petit dernier arrivé dans la boutique : le funkin cocktail mixer Margarita Fruits de la Passion, un cocktail à partager entre copains à l’occasion d’une soirée mexicaine !

La margarita fruit de la passion est une délicieuse variation fruitée de la margarita classique.

Mode d’emploi : directement dans un verre cocktail, ajoutez de la glace pilée, une dose de tequila (pour une version sans alcool, allongez de jus d’orange) et la préparation pour cocktail margarita Fruits de la passion. Mélangez, servez ! C’est prêt !

Les préparations pour cocktail Margarita Fruits de la Passion ne contiennent que des ingrédients 100% naturel : eau, sucre, fruits de la passion, citron vert, pur jus d’orange, jus de citron. Sans additif et ni conservateur.

Retrouvez également les préparations pour cocktail Mojito, Mojito Framboise, Pina Colada, Appletini, Cosmopolitan.

Laetitia

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.