Cocktail à base de rhum : le cocktail Zombie

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Et pour finir notre série de billets consacrés aux cocktails du Ritz, zoom sur un cocktail à base de rhum Jamaicain et rhum portoricain, le cocktail Zombie.

Les ingrédients du cocktail Zombie

- 3 cl de rhum blanc portoricain
- 3 cl de rhum brun jamaicain
- 3 cl de rhum vieux cubain
- 3 cl de rhum vieux jamaïcain
- 2 cl de liqueur marasquin
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de jus de pamplemousse
- 0.5 cl de sirop de grenadine
- 0.5 cl de sirop de sucre de canne
- 3 à 4 gouttes d’angostura bitter
- 3 à 4 gouttes d’anisé
- glaçons

Dans un shaker cocktail, mettez les glaçons et les ingrédients et shakez vigoureusement. Filtrez au dessus d’un verre tumbler et servez aussitôt.

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Cocktail à base de cognac : cocktail Side car

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Et encore un cocktail tiré du livre “Le Ritz paris, une histoire de cocktails” ! Aujourd’hui, focus sur un cocktail classique et savoureux à base de cognac et triple sec, créé en 1922.

©Ritz

©Ritz

Les ingrédients du cocktail Side Car

- 4 cl de cognac
- 1.5 cl de triple sec
- 1.5 cl de jus de citron
- 1 zeste d’orange non traitée
- glaçons

Dans un shaker cocktail, ajoutez les glaçons et les ingrédients     du cocktail sauf le zeste d’orange. Shakez vigoureusement puis   filtrez au dessus d’un verre martini.

Pressez le zeste d’orange au dessus du verre puis disposez le       dans le verre martini.

Servez bien frais. Un cocktail parfait pour l’apéritif.

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Cocktail à base de vodka : le cocktail Kate Moss

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Côté actu cocktail, c’est le Ritz qui fait l’évènement du moment ! En effet, le Ritz vient de faire paraître un tout nouveau livre consacré aux cocktails :”Le Ritz Paris, une histoire de cocktails“. Je vous présente aujourd’hui un cocktail original à base de vodka servi au Ritz dont la création remonte à 2002.

Les ingrédients du cocktail Kate Moss :

- 4/10 de vodka
- 1/10 de jus de citron
- 1/10 de jus de mandarine
- Champagne
- Glaçons

Dans un verre tumbler, ajoutez les glaçons, la vodka, le jus de citron et le jus de mandarine. Mélangez, puis allongez de champagne.

Pour la déco, vous pouvez ajouter un quartier de mandarine, de citron, une cerise griotte. Et le tour est joué !

Vous pouvez maintenant servir vos invités !

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Cocktail à base d’absinthe : cocktail Absinthe veilleuse

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Pour l’apéritif, voici un cocktail étonnant et détonnant à base d’absinthe !

Les ingrédients du cocktail Absinthe Veilleuse :

- 2 cl d’absinthe
- 20 cl d’eau minérale plate
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- glaçons

Dans un premier verre rocks, ajoutez les glaçons et 10 cl d’eau plate.

Dans un second verre, versez le sirop de sucre de canne et 10 cl d’eau plate. Ajoutez l’absinthe à l’aide d’une cuillère à mélange pour que les liquides restent superposés.

Flambez l’absinthe à l’aide d’un briquet ou d’une allumette. Puis à l’aide d’une sous tasse, éteignez la flamme.

Videz le premier verre et versez-y le contenu du second verre. Servez aussitôt !

Laetitia du blog Côté festif

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Cocktail à base d’Angostura orange : cocktail Adonis

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Pour l’apéritif, je vous propose aujourd’hui un cocktail original : le cocktail Adonis à base d’ angostura orange, de xérès fino et de vermouth rouge.

Les ingrédients du cocktail Adonis :

- 4 cl de xérès fino,
- 3 cl de vermouth rouge
- 2 à 3 gouttes d’angostura orange
- 1 zeste d’orange non traitée
- glaçons

Dans un verre à mélange, mélangez les glaçons, le xérès fino, le vermouth rouge et l’angostura orange. Filtrez au dessus d’un verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.

Pressez le zeste d’orange au dessus du verre martini, puis placez le dans le verre. Servez et boire bien frais à l’apéro !

Laetitia du blog Côté festif

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Cocktail à base de crème de fraise : cocktail Redwood

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Embarquez-vous pour la jamaïque avec le cocktail Redwood à base de rhum de jamaïque, de crème de fraise et d’ angostura bitter.

Les ingrédients du cocktail Redwood :

- 5 cl de rhum ambré jamaicain type rhum Appleton VX
- 1 cl de crème de fraise
- 2 ou 3 gouttes d’angostura bitter
- 1 zeste de citron
- glace pilée

Directement dans un verre à cocktail type verre rocks, ajoutez la glace piléee, le rhum jamaicain, la crème de fraise, l’angostura bitter. Remuez. Pressez le zeste de citron au dessus du verre à cocktail, puis placez le dans le verre. Servez avec une paille noire courte.

Laetitia du blog Côté festif

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Cocktail à base de curaçao bleu : cocktail Blue Margarita

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Pour rafraichir ses papilles en soirée, rien de tel que le cocktail Blue Margarita, un cocktail tout doux et très très frais. Ce cocktail est réalisé avec du curaçao bleu et de la tequila blanco 100% agave !

Les ingrédients du cocktail Blue Margarita :

- 4 cl de tequila blanco 100% agave type tequila Ocho ou tequila Arette,
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de curaçao bleu
- glace pilée

Dans un mixer, ajoutez tous les ingrédients et mixez les ingrédients. Versez le contenu du mixer dans un verre martini. Dégustez !

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Cocktail à base de curaçao orange : cocktail East India

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Pour démarrer cette semaine, un cocktail fruité et désaltérant : le cocktail east india à base de curaçao orange, cognac et angostura bitter.

Les ingrédients du cocktail East India :

- 4 cl de cognac
- 2,5 cl de jus d’ananas,
- 0,5 cl de curaçao orange,
- 2 à 3 gouttes d’angostura bitter
- glaçons

Dans un shaker cocktail, mélangez tous les ingrédients du cocktail : cognac, jus d’ananas, curaçao orange, angostura bitter. Filtrez au dessus d’un verre martini. Servez frais à l’apéritif par exemple.

Laetitia du blog Côté festif

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Cocktail à base de crème de mûre : cocktail Berry Sour

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Le cocktail à base de crème de mûre et de crème de fraise que je vous propose aujourd’hui est furieusement gourmand…à savourer avec modération, bien sûr !

Les ingrédients du cocktail Berry Sour

- 2,5 cl de crème de fraise
- 1 cl de creme de mûre
- 3,5 cl de jus de citron
- des glaçons

Dans un shaker cocktail, mélangez tous les ingrédients du cocktail : creme de mure, creme de fraise, jus de citron et glaçons. Filtrez, puis versez dans un verre à cocktail. Servez aussitôt.

ce cocktail pourra se boire à l’apéro, après une sortie shopping, en fin de soirée…

Laetitia du blog Côté festif



Cocktail à base de liqueur de pomme verte : cocktail Normandy Cooler

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La normandie est à l’honneur aujourd’hui avec une recette cocktail à base de liqueur de pomme verte, calvados et jus de pomme. Le cocktail Normandy Cooler ravira les papilles à l’apéro…

Les ingrédients du cocktail Normandy Cooler

- 3 cl de calvados
- 4 cl d’eau gazeuse
- 2 cl de liqueur de pomme verte
- 9 cl de jus de pomme
- 1/8 de citron vert
- des glaçons

Directement dans un verre tumbler, ajoutez glaçons, calvados, liqueur de pomme verte et jus de pomme. Mélangez bien, puis allongez d’eau gazeuse.

Peu alcoolisé, ce cocktail est parfait pour désaltérer ses amis à l’heure de l’apéritif. Succès garantie !

Laetitia du blog Côté festif



Cocktail à base de liqueur de coco : cocktail El Ultimo

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En fouillant dans votre bar, vous êtes tombé nez à nez avec une bouteille de liqueur de coco ? Voici un cocktail sympatique à réaliser à base de liqueur coco, de cognac et de jus de pomme, parfait pour régaler vos amis à l’apéro !

Les ingrédients du cocktail El Ultimo

- 4 cl de cognac,
- 1 cl de liqueur coco
- 13 cl de jus de pomme
- des glaçons

Directement dans un verre tumbler, ajoutez les glaçons, le cognac, la liqueur coco et le jus de pomme. Mélangez et servez aussitôt avec une paille noire.

Peu alcoolisé, ce cocktail long drink se prépare facilement et ne nécessite pas de shaker cocktail. Parfait pour une soirée entre amis !

Laetitia du blog Côté festif



Cocktail à base de crème de cassis : cocktail Burgundy Juicer

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En ce jour particulièrement ensoleillé, voici un cocktail des plus désaltérants, fruités et frais : le cocktail Burgundy Juicer, à base de crème de cassis et de vodka. Ce cocktail s’invitera à toutes les occasions. Le plus de ce cocktail : il est peu alcoolisé !

Les ingrédients du cocktail Burgundy Juicer :

- 4 cl de vodka
- 8 cl de jus de pamplemousse
- 1 cl de crème de cassis
- 5 cl d’eau gazeuse
- des glaçons

Dans un shaker cocktail, mélangez la vodka, la crème de cassis, le jus de pamplemousse et les glaçons. Filtrez au dessus d’un verre, puis allongez d’eau gazeuse. Servez aussitôt !

A savourer avec modération !

Laetitia du blog Côté festif



Cocktail à base de liqueur abricot brandy : cocktail Lady Killer

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Juste avant le week-end, je vous propose de continuer sur une série de billets consacrés aux cocktails à base de liqueur. Aujourd’hui, pleins feux sur le cocktail Lady Killer à base de liqueur abricot brandy, de gin et de triple sec.

Les ingrédients du cocktail Lady Killer :

- 3 cl de gin
- 6 cl de jus de fruits de la passion
- 6 cl de jus d’ananas
- 1,5 cl de triple sec
- 1,5 cl de liqueur abricot brandy
- 1 quartier d’orange non traitée
- des glaçons

Dans un shaker cocktail, mettez les glaçons, le gin, les jus de fruits, la liqueur abricot, le triple sec. Agitez vigoureusement. Filtrez et versez dans un verre à cocktail.

Faites une entaille dans le quartier d’orange et placez-le sur le bord du verre. Servez aussitôt avec une paille et régalez vous…avec modération !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


Cocktail Black Currant Martini

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Parfait pour les fêtes de fin d’année ou un apéritif très festif, le cocktail Black Currant Martini à base de crème de cassis saura séduire le plus irréductible des gourmets !

Les ingrédients du cocktail Black Currant Martini 

? 4 feuilles de menthe pilée ? 2 cl de jus de citron  ? 2 cl de crème de cassis Joseph Cartron  ? 4 cl de vodka 

Dans un shaker cocktail, ajoutez des glaçons et tous les ingrédients. Shakez quelques secondes, puis filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons le contenu du shaker dans un verre martini.

Servez bien frais à vos invités.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



Cocktail à base de liqueur chambord : cocktail Chambord lemonade

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Savourez un cocktail chic et royal à l’apéritif, savourez le cocktail Chambord Lemonade à base de liqueur chambord !

Les ingrédients du cocktail Chambord lemonade :

? 4,5 de vodka  ? 1,5 cl de liqueur chambord  ? 9 cl de limonade Fever Tree

Dans un shaker cocktail, ajoutez quelques glaçons, la vodka et la liqueur chambord. Bien shaker, puis versez le contenu du shaker à cocktail dans un verre Old Fashioned type verre à whisky. Allongez de limonade, puis décorez avec une rondelle de citron. Servez bien frais avec une paille courte.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif


Le cocktail TNT : c’est de la dynamite !

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Le cocktail TNT va déferler à l’heure de l’apéritif et apporter toute sa fraicheur.

Les ingrédients pour un verre à cocktail : 

? 4 cl de tequila blanco 100% agave ? 1/8 citron vert non traité  ? 14 cl de tonic water  ? quelques glaçons

Dans un verre Old Fashioned (verre à whisky), placez le quartier de citron vert, ajoutez les glaçons, la tequila et le tonic water. Remuez à l’aide d’une cuillère de bar quelques secondes. Puis servez aussitôt avec une paille.

Festivement vôtre
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Recette cocktail pour noël : cocktail Sherry Old Fashioned

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Epatez vos invités le soir du réveillon de noël avec ce cocktail Sherry Old Fashioned. C’est un cocktail à base de bourbon, très apéritif, un peu fort en alcool. A réserver aux palais masculins !

La recette du cocktail Sherry Old Fashioned : pour un verre Old Fashioned (type verres à whisky) :  

? un zeste d’orange (retirer la pulpe et le blanc de l’orange)  ? une cerise au marasquin ? 1 trait d’ Angostura bitter ? 1 trait de whiskey Barrel Aged bitters Fee Brothers ? 1 cl de simple sirup au thé de Noël (Mariage Frères) ? 5 cl de bourbon Wild Turkey Sherry Signature

Festivement vôtre
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Cocktail Le bonheur est dans le pré

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Rouge et vert, ce cocktail arbore de belles couleurs chaleureuses. Elaboré à base de rhum blanc et liqueur gingembre, entre autres, ce cocktail, créé par Nicolas Pernes, va réchauffer l’apéro !

Les ingrédients du cocktail Le bonheur est dans le pré :

- 6 à 10 dés de poivron rouge
- 1 branche d’estragon fraîche
- 3 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron 18%
- 3 cl de rhum blanc
- 1,5 cl de crème de Pêche de Vigne Joseph Cartron 18%
- citronnade
- glaçons

Préparation du cocktail :

Dans un verre tumbler, ajoutez les glaçons, les morceaux de poivron rouge, estragon, la liqueur de gingembre, le rhum blanc et la crème de pêche de vigne. Allongez ensuite de citronnade. Servez bien frais avec une paille.

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Cocktail Monaco

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Offrez de beaux cocktails chics à l’heure de l’apéritif à vos invités! Tenez, par exemple, ce délicieux cocktail à la couleur dorée et qui porte le nom (très chic) de Monaco réalisé avec de la vodka et la liqueur d’orange.

Les ingrédients du cocktail Monaco (pour un verre à cocktail) :

- 4 cl de vodka,
- 2 quartiers de citron jaune,
- sucre pour givrer le bord du verre,
- 4 raisins rouges et 2 pour la garniture,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 2 cl de liqueur d’orange
- glaçons

Préparation du cocktail Monaco :

Frottez un quartier de citron sur le rebord d’un verre à cocktail, puis poser le rebord du verre dans le sucre. Au fond d’un shaker cocktail, écrasez les raisins, le quartier de citron et le sucre. Ajoutez la vodka Grey Goose, la liqueur d’orange et les glaçons. Shaker de manière energique, filtrez et versez dans un verre à cocktail. Décorez avec une brochette de raisins.

L’accord gourmand à l’apéritif : des amuses bouche à base de saumon, crevettes ou noix de saint jacques.

Festivement vôtre
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Cocktail Black Août

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Envie d’une idée de cocktail pour l’apéritif ? Découvrez un cocktail frais et fruité paré de son plus bel habit rouge : le cocktail Black Août signé Joseph Cartron, à base de crème de cassis, de liqueur de mangue et de vin rosé. Une alliance parfaite pour les apéros entre amis.

Ingrédients du cocktail Black Aout

- 1 cl de liqueur de mangue
- 1 cl de crème de cassis Joseph Cartron
- 12 cl de vin rosé frais
- Glaçons

Préparation du cocktail Black Aout

Dans un verre Old Fashioned ou verre à whisky, ajoutez des glaçons, la liqueur de mangue, la crème de cassis et le vin rosé.

Remuez et servez bien frais.

Que grignoter à l’apéritif avec le cocktail Black Aout ?

Essayez une recette d’amuse bouche facile à faire, testée et approuvée : les chips de pomme et camembert, savoureuses et croustillantes dont on ne fait qu’une bouchée !

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif



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