Les jours raccourcissent, le temps est maussade, il fait froid et il ne reste plus que quelques feuilles rescapées des dernières bourrasques de vent ! Bon, on ne va pas se laisser aller à la morosité ! Avec le cocktail Doudou d’hiver, votre moral devrait remonter en flèche !

Recette du cocktail Doudou d’hiver :

Dans un verre tumbler, ajoutez 2 de cl de rhum blanc, 2 cl de crème coco Bahia, 1 zeste de citron et 1 cl de liqueur pomegranate Joseph Cartron, des glaçons

Mélangez bien avec une cuillère de bar, décorez avec quelques baies d’airelles et feuilles de menthe et servez avec une paille. 

Une petite douceur qui s’apprécie à tout moment de la journée !

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Laetitia du blog Côté festif

Envie d’un petit cocktail anti-morosité ? Hop, découvrez le cocktail caraïbou, p’tit cocktail délicieux aux accents du québec !

Les ingrédients de ce cocktail automnal :

- 3 cl de rhum
- 1 cl de sirop d’érable
- 1 cl de liqueur de grenade
- Vin rouge
- Citron

Dans un verre à vin, ajoutez de la glace pilée, puis le rhum, le sirop d’érable, la liqueur de Grenade, puis terminez au vin rouge. Pour la déco : cannelle, zeste d’orange, clou de girofle. Sirotez avec une paille.

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Laetitia

Halloween, c’est ce week end : encore une bonne occasion pour se réunir et faire la fête entre amis !

Pour créer une ambiance des plus macabres, il y a bien sur les déguisements, la déco, la musique…et pour ce qui nous intéresse : les cocktails…rouges sang s’il vous plaît !

Voici une sélection de cocktails très sanguinolents :

Le plus célèbre d’entre eux est le Bloody Mary :

Les ingrédients du cocktail Bloody Mary :

- 4 cl de vodka
- 12 cl de jus de tomate
- 0,5 cl de jus de citron
- 0,5 cl de Worcestershire sauce
- 3 gouttes de tabasco rouge
- 1 pincée de sel de céleri
- 1 pincée de poivre noir
- 6 glaçons

Dans un verre à mélange, ajoutez tous les ingrédients, ainsi que les glaçons. Remuez. Filtrez les glaçons au dessus d’un verre tumbler. Servez avec une paille noire.

Cocktail El Diablo, un cocktail à la belle teinte rouge sang…

Ingrédients du cocktail El Diablo :- 4 cl de tequila blanco 100% agave
- 1/4 de citron vert non traité
- 1 cl de crème de cassis
- 12 cl de ginger ale
- 5 glaçons

Coupez le quartier de citron vert en deux et placez les deux morceaux dans un verre tumbler. Ecrasez le citron à l’aide d’un pilon. Ajoutez dans le verre les glaçons, la tequila, la crème de cassis et le ginger ale. Mélangez. Servez.

Cranberry Colada, un cocktail sans alcool qui affiche une belle couleur rouge sang !

Pour un verre tumbler : ajoutez dans un shaker cocktail, 14 cl de jus de canneberge, 8 cuillère de crème de coco et 4 glaçons. Shakez quelques instants, puis versez le contenu du shaker dans le verre tumbler. Servez avec une paille noire.

Pour les apéritifs et autres alcools rouges, les idées ne manquent pas : martini rouge, jus de fraise, kir fraise, porto rouge, jus de cerise, cherry brandy, liqueur pomegranate…

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Envie d’une recette cocktail originale, gourmande et simple à réaliser pour une soirée festive entre amis ?

Découvrez cette recette cocktail ultra-simplissime à réaliser : le cocktail Poire d’épices signé Joseph Akhavan, chef barman au Mama Shelter et Joseph Cartron.

Ce cocktail long drink  chaleureux, simple et familial, associe la douceur gourmande de la poire et l’audace provocante du gingembre. Il se réalise dans un saladier aux reflets cristallins, ou au verre selon le nombre d’invités.

Un cocktail original : au goûter, ce cocktail légèrement relevé s’accompagne de délices sucrés, cookies cuivrés, macarons glacés, biscuits au gingembre,… En début de soirée , à l’heure de l’apéritif, de notes salées ou épicées.

Un cocktail charmeur : inédit pour tous autour de saveurs à la fois simples et raffinées.

Un cocktail facile : préparation 5 mn, infusion au frais 30 mn à 1h00 et  ne nécessite ni expérience, ni matériel spécifique.

La recette cocktail Poire d’épices pour 6 personnes :

- 25 cl d’eau de vie de Poire Joseph Cartron,
- 12 cl de jus de citron jaune (l’équivalent de 6 citrons)
- 10 cl de sucre de canne,
- 5 cl de liqueur marasquin Joseph Cartron
- 4 clous de girofle
- 1 poire coupée en fine tranche,
- 5 fines tranches de gingembre,
- 25 cl de ginger ale ou ginger beer Fever Tree

Préparation du cocktail Poire d’épices : Dans un saladier, versez tous les ingrédients du cocktail, sauf le Ginger Beer/Ginger Ale. Couvrez et réservez au frais minimum 30 minutes. Au moment de servir, ajouter le Ginger Beer ou le Ginger Ale et dégustez dans un verre tumbler rempli de glaçons. Décorez avec de fines tranches de poires fermes et goûteuses.

Mon avis : une recette cocktail inratable, chic et originale. Ses notes plaisantes feront l’unanimité. Un cocktail à inviter pour toutes vos fêtes, noël et soirées de la Saint Sylvestre !

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Epicez votre été avec cette recette cocktail à base de cachaça Sagatiba, cranberries et épices : le cocktail Spiced Caïpirinha, une variante originale du célèbre cocktail brésilien, la Caïpirinha.

Ingrédients du cocktail Spiced Caïpirinha :

- 6 cl de Cachaça Sagatiba Pura,
- la moitié d’un citron vert non traité coupé en quartier,
- 12 cranberries (canneberges)
- 2 cuillères à café de sucre en poudre,
- 1 pincée de cannelle.

Ajoutez dans un shaker cocktail les quartiers de citron vert, les cranberries, le sucre, la cannelle, la cachaça et quelques gros glaçons. Shakez !

Servez dans un verre à cocktail Old Fashioned (type verre à whisky) et décorez avec une brochette de cranberries.

Servez avec une paille courte noire et savourez avec modération !

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Cet été, à l’heure de l’apéritif, régalez vos amis avec cette recette de cocktail originale à base de cachaça sagatiba. Le cocktail Sagasummer est un cocktail d’été frais, désaltérant et peu complexe à réaliser. Alors, à vos shakers !

Dans un shaker à cocktail, ajoutez 5 cl de cachaça sagatiba, 3 cl de liqueur triple sec, 4 cl de jus d’orange et des glaçons. Shakez vivement quelques secondes.

Dans un verre tumbler, placez des morceaux de fruits de votre choix (kiwi, orange, pamplemousse, pastèque, citron, raisin, mûre…). A l’aide d’une passoire à glaçons, filtrez au dessus du verre tumbler, puis allongez de 12 cl de ginger ale.

Décorez votre verre tumbler avec de fines tranches de concombre, une rondelle d’orange et une des feuilles de menthe. Servez avec une paille longues

Et pour grignoter avec ce cocktail à l’heure de l’apéritif, voici quelques idées estivales, fraîches et des plus gourmandes !

- brochettes de crevettes et pamplemousse rose,
- brochettes de fruits frais,
- brochettes de tomates cerise, billes de mozarella badigeonnées d’huile d’olive et parsemées de basilic,
- brochettes de pastèque et féta,
- brochettes de billes de melon et jambon serrano,
- des olives vertes fourrées aux amandes…

Pour les piques à brochette, découvrez un large choix chez www.cote-aperitif.com

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Laetitia du blog Côté festif

Ce soir, vous organisez une fête entre amis, ou en famille pour un anniversaire, pour une pendaison de crémaillère…ou tout simplement pour le plaisir de se retrouver et partager de bons moments ensemble ! 

Ce soir, vous avez envie de changement et aimeriez proposer quelques cocktails à l’apéritif…et si possible des cocktails pas trop compliqués à faire !

Voici pour un apéritif quelques idées de recettes cocktails qui devraient faire l’affaire !

La Margarita, un cocktail très désaltérant à base de tequila, liqueur triple sec et citron vert…un must pour faire la fiesta ! Pour réaliser un verre à margarita, mettez dans un shaker des glaçons, de la tequila blanco 100% agave, 2 cl de jus de citron vert et 1 cl de liqueur triple sec. Secouez votre shaker et versez dans un verre que vous aurez préalablement givré. C’est prêt !

Et pour réchauffer l’ambiance, quoi de mieux qu’une Caïpirinha, le célèbre et délicieux cocktail brésilien à base de cachaça. Pour un verre de Caïpirinha, écrasez avec un pilon directement dans un verre un demi citron vert que vous aurez coupé en quatre. Ajoutez de la glace pilée, puis 5 cl de cachaça et 2 cuillères à cocktail de sucre en poudre. Mélangez et servez avec une paille courte.

Vous n’avez ni tequila, ni cachaça dans votre bar, mais une bouteille de vodka, alors pourquoi ne pas essayer un cocktail fruité comme le Lychee Martini. Dans un shaker, ajoutez glaçons, 3 cl de vodka, 3 cl de jus de litchi, 1 cl de liqueur de litchi. Secouez votre shaker et versez votre cocktail dans un verre martini. Servez aussitôt !

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Voici venu le temps des cerises ! Le moment idéal pour vous présenter cette sublissime recette cocktail à base de crème de cerise Joseph Cartron, liqueur vanille Cartron et rhum blanc ! Ce cocktail, je vous l’assure, c’est que du bonheur…mais à abuser avec modération, cela va sans dire

Ce cocktail Cherry Blossom se partage entre amis à l’apéritif ou lors d’un chaud après-midi d’été !

Recette cocktail Cherry Blossom :
Pour un verre tumbler, il vous faut les ingrédients :
- 5 cl de rhum blanc
- 3 cl de crème de cerise de Bourgogne Joseph Cartron
- 1 cl de liqueur vanille Joseph Cartron
- 6 cl de jus de goyave
- glaçons

Mettez tous ces ingrédients dans un shaker. Shakez fortement puis versez le contenu de votre shaker dans un verre cocktail. Servez avec une paille !

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Mettez vous au vert avec ce délicieux cocktail à base de liqueur de kiwi Joseph Cartron et vodka. Ce cocktail très frais, désaltérant est idéal pour trinquer à l’apéritif cet été !

Recette du cocktail :

Pour un verre à cocktail type verre tumbler, il vous faut :
- 1 trait de sirop d’orgeat,
- 3 cl de liqueur kiwi Joseph Cartron
- 3 cl de vodka

Dans un shaker, ajoutez quelques glaçons et les ingrédients du cocktail. Agitez vivement le shaker pendant quelques secondes. Filtrez votre préparation à l’aide d’une passoire à glaçons au dessus du verre cocktail. Décorez avec une petite brochette de kiwi et servez avec une paille !

A siroter avec modération !
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Très populaire en Scandinavie, le cocktail Caïpirovska, à base de vodka Grey Goose, est un cocktail frais, parfait pour rafraichir vos soirées entre amis cet été et une belle alternative à la bière pendant la coupe du monde !

Recette cocktail Caipirovska :

Pour un verre tumbler, il vous faut :
- 5 cl de vodka Grey goose,
- 1/2 citron vert,
- 2 cuillère à mélange de sucre en poudre
- quelques glaçons pilés

Coupez la moitié du citron vert en quatre morceaux. Versez le sucre en poudre dans le verre rocks et recouvrez avec le citron vert. Ecrasez les citrons avec un pilon, puis ajoutez la glace pilée.

Versez la vodka Grey Goose, remuez à l’aide d’une cuillère à mélange. Servez avec une paille et sirotez !

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Envie d’un cocktail gourmand ? Je vous invite à découvrir ce délicieux cocktail à base de liqueur de café XO Patron. J’avoue : c’est l’un de mes cocktails préférés !

XO café est une liqueur de café unique, mutée à la Tequila Patron Anejo. Issue d’une rigoureuse sélection d’essences naturelles de café, aucun arôme artificiel ni d’exhausteur de goût ne sont ajoutés. Avec sa faible teneur en sucre, XO café est considérée comme l’une des meilleures liqueurs au café.

Recette cocktail Ladies night :

Il vous faut :
- 3 cl de liqueur de café XO Patron
- 3 cl de vodka,
- 1 cl de liqueur vanille
- 3 cl de liqueur amaretto
- quelques grains de cafés pour la décoration

Remplissez un verre à mélange de glaçons et ajoutez les ingrédients. Bien mélangez. Filtrez au dessus d’un verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons. Servez aussitôt et savourez ce délicieux cocktail !

Pour un cocktail très très hot, suivez la recette de ce cocktail à base de tequila blanco 100% agave.
 
Pour cette recette cocktail, vous avez le choix entre différentes tequilas : la tequila Patron est une tequila 100% agave, ultra premium. Elle est la tequila préférée des stars américaines. Il faut bien avouer qu’elle est réellement sensationnelle ! Quant à la tequila Ocho ou tequila Arette, toutes les deux, sont tout simplement parfaites pour le cocktail !

Recette du cocktail Bloody Mariachi :

Il faut :
- 5 cl de tequila blanco,
- 7 cl de jus de tomate
- 3 cl de jus d’orange
- 1 cl de jus de citron vert
- 0,5 cl de  Worcestershire sauce
- 0,5 cl de miel d’acacia liquide
- 3 ou 4 gouttes de sauce tabasco rouge
- 1 pincée de sel
- 6 glaçons

Dans un verre à mélange, ajoutez les glaçons et les ingrédients. Remuez à l’aide d’une cuillère cocktail. Filtrez au dessus du verre tumbler à l’aide d’une passoire à glaçons. Servez aussitôt.

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Laetitia

Pour ce week end ensoleillé et chaud qui s’annonce, rien de tel qu’un bon cocktail à siroter tranquillement dans sa chaise longue sur sa terrase ou dans son jardin, entre amis, à l’heure de l’apéritif ! Je vous propose un cocktail particulièrement désaltérant, fruité et frais : le cocktail Burgundy Spring Punch, un tout nouveau cocktail, original et délicieux, à base de crème de framboise.

Cultivée sur les Hautes côtes de Nuits pour Joseph Cartron, cueillie manuellement de juin à mi-juillet, la framboise Lloyd George, est une variété dite rare, aux parfums acidulés et riches en fruité. Ses arômes, son grain juteux et craquant, donnent à la crème de Framboise Joseph Cartron, une personnalité unique.

Joseph Akhavan, chef barman du Mama Shelter, à Paris, a créé autour de cette crème de framboise, le cocktail Burgundy Spring Punch, alliant fraîcheur et gourmandise.

La recette du cocktail Burgundy Spring Punch :

Dans un shaker cocktail , pilez 3 framboises. Ajoutez : 3cl de vodka, 1,5 cl de crème de Framboise de Bourgogne Joseph Cartron, 2 cl de jus de citron frais.

Verser dans un verre tumbler rempli aux deux tiers de glace. Allongez au crémant de Bourgogne, décorez d’une brochete de framboises et de menthe fraîche. Dégustez avec une paille.

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La liqueur Chambord est une liqueur particulièrement appréciée en cocktail. De nombreux cocktails à base de liqueur chambord sont plaisants à boire à l’apéritif, en soirée ou en digestif.

Le cocktail French Martini est un cocktail très agréable à siroter à l’heure de l’apéritif. Une belle idée pour fêter la fête des mamans ce dimanche !

Les ingrédients du cocktail French Martini pour un verre martini :

- 5 cl de vodka
- 1 cl de liqueur chambord
- 1 cl de jus d’ananas

Mettez quelques glaçons dans un shaker, puis ajoutez les ingrédients. Agitez vivement le shaker, puis versez votre cocktail dans un verre martini en filtrant les glaçons à l’aide d’une passoire à glaçons. Décorez votre verre martini avec un zeste de citron.

Tous les ingrédients cocktail, verres cocktail et accessoires de bar sont chez Côté apéritif.

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Après une longue, très longue absence, me voilà de retour pour vous  raconter tout ce qu’il faut savoir sur l’apéro, le cocktail et les spiritueux ( et de temps en temps l’actu de la boutique en ligne Côté apéritif).

Pour redémarrer sur une note ensoleillée, je vous propose de découvrir des cocktails qui sentent bon l’été, les vacances et les îles ! Ces cocktails originaux et inédits ont été créés par des élèves barmen lors du concours cocktail “Espoir Rhum de Guadeloupe“.

Le cocktail qui a remporté le premier prix a été créé par Jonathan Bonnard : le cocktail Subtil.Pour le cocktail SUBTIL, il vous faut un verre tumbler dans lequel vous mettrez du jus de cerise à l’eau de vie, du jus de goyave, du sirop d’orgeat, du rhum vieux et du rhum blanc (hélas, je n’ai pas plus de précisions sur le dosage !).

Le deuxième prix a été remis à Jonathan Vildeuil qui a créé le cocktail Espérance.

Dans un verre cocktail, ajoutez 10 cl de jus de goyave, 1 cl de jus de citron, 1 sirop de sirop d’orgeat, 2 cl de malibu coco, 2 cl de cherry marnier, 3 cl de rhum vieux 3 ans de Guadeloupe.

C’est le cocktail The Green Paradise créé par Stelly Moysan qui a remporté le troisième prix.

Il vous faut 2 cl de jus de citron, 3 cl de jus de la passion, 3 cl de sirop de pêche, 1 cl de curaçao bleu, 3 cl de rhum de Guadeloupe.

Bref, trois cocktails parfaits pour un apéro du 1er mai !

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Découvrez, étape par étape, comment réaliser un délicieux cocktail Summit, cocktail créé en 2008 autour du cognac. Le cocktail Summit est frais et apéritif, parfait pour épater vos amis en soirée !

The summit : le cocktail de l’année 2008
envoyé par newzy-fr. - Découvrez plus de vidéos créatives.

Les ingrédients pour réaliser un cocktail Summit : 4 lamelles de gingembre, du sucre de canne, des glaçons, 5 cl de cognac (au choix), 5 cl de limonade (spécial cocktail), zeste de citron vert, pelure de concombre, 1 zeste de citron vert pour le bord du verre.

Les accessoires de bar: une cuillère à cocktail, un doseur alcool.

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Pour la Saint Patrick, délectez-vous (avec modération bien sûr !) de ce cocktail au doux nom d’Irish Rose.

Ingrédients du cocktail Irish Rose :

- 4 cl de whisky irlandais,
- 1,5 cl de jus de citron pressé,
- 1,5 cl de sirop de grenadine,
- 1 zeste de citron non traité
- 5 ou 6 glaçons

Dans un shaker cocktail, ajoutez les glaçons, le whisky irlandais, le jus de citron,  et le sirop de grenadine. Shakez et versez la préparation dans un verre martini. Prélevez le zeste du citron et pressez au dessus du verre puis placez dans le verre.

Il ne vous reste plus qu’à trinquer à la Saint Patrick.

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Aujourd’hui, je vous propose une recette cocktail pour l’apéritif : le cocktail Americano. L’americano est un cocktail né au début de la prohibition dans les années 1919-1933. A cette époque, les américains découvrent à l’étranger des alcools interdits aux Etats-Unis dont le campari. Mais ils le jugent trop amer. Pour contrebalancer son amertume, ils décident de l’allonger de vermouth rosso (martini pour la marque la plus connu chez nous) et baptise le cocktail Americano. Aujourd’hui, l’Americano est un grand classique du cocktail.

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Retrouvez les liqueurs cocktails, accessoires de bar et verres à cocktail chez Côté apéritif.

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