Luttez contre la morosité : invitez les cocktails à vos fiestas !

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En matière de boisson, www.cote-aperitif.com propose les dernières tendances pour vos fêtes ! Et ce qui est tendance aujourd’hui, plus que jamais, c’est inviter les cocktails à vos fiestas !

Les cocktails alcoolisés comme le Mojito, la Caïpirinha, la Margarita, le Blue Lagoon, le Cosmopolitan, la Pina Colada…sans oublier les cocktails sans alcool très en vogue, en ce moment.

Dès la création de Côté apéritif, en 2007, nous l’avions bien compris et c’est pourquoi aujourd’hui nous pouvons vous proposer un vaste choix d’ingrédients cocktail de qualité et professionnels dénichés patiemment tout au long de ces dernières années :

– des alcools de base : vodka, rhum, gin, tequila, whisky, cachaça…
– des liqueurs : une soixantaine de parfums à ce jour,
– des sirops, des sodas et des bitters
– des ingrédients cocktail introuvables dans les commerces traditionnels : crème de coco, cerises au marasquin avec queue ou bien encore sirop de batterie
– des préparations cocktail (presque) prêtes à l’emploi

Patiemment, également, nous avons réuni sur www.cote-aperitif.com le meilleur des accessoires cocktail, les indispensables bien entendu et des accessoires cocktail, plus confidentiels, qui font le bonheur des amateurs avertis !

Shaker cocktail, doseur alcool, pilon, presse citron, broyeur à glace, pailles, verres à cocktail…et bien d’autres encore.

Je vais m’arrêter là car je pourrais encore parler des heures durant de toutes les petites merveilles que nous avons à vous proposer pour le cocktail.

Et si vous visitiez la boutique du cocktail pour vous faire votre petite idée ?

Festivement vôtre
Laetitia

Un été sans cocktails : c’est comme un été sans soleil !

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Le cocktail est synonyme de vacances, farniente, soleil, doigts de pied en éventail, belles soirées entre amis, en famille…Avec ou sans alcool, le cocktail est l’invité incontournable des vacances réussies ! Mariage des saveurs, couleurs chatoyantes, les cocktails enchantent les apéros et se déclinent à l’infini. Allez, jetez vous à l’eau et tous au cocktail…Mais si, faire un cocktail, c’est facile (même ma maman s’y est mis !) !

Sur le site de Côté apéritif, venez faire vos emplettes de l’été pour régaler vos amis de mojito, Pina Colada, Cosmopolitan, Daïquiri, Tequila Sunrise…et j’en passe et des meilleures ! Grâce à Côté apéritif, c’est très facile de se lancer et de se fournir en ingrédients de qualité, accessoires et verres à cocktail…Il y a tout, même l’introuvable…

Des ingrédients cocktail soigneusement sélectionnés (avec amoooooooour !)

Sur la boutique en ligne Côté apéritif, spécialiste en ligne de l’apéritif et du cocktail, retrouvez des ingrédients cocktail sélectionnés pour leur qualité et leur rareté également :

– des alcools de base : vodka, rhum blanc, rhum vieux, cachaça, tequila, gin…
– des liqueurs classiques et liqueurs originales (plus de 50 liqueurs différentes) comme la liqueur triple sec, liqueur marasquin ou liqueur amaretto pour les classiques et liqueur de pamplemousse, liqueur de pastèque ou liqueur de fruits de la passion pour les liqueurs originales…
– des sodas pour allonger les cocktails : tonic water, limonade, ginger ale, lemon tonic, ginger beer..
– des sirops pour le cocktail : sirop de rose, sirop de grenadine, sirop Pina Colada, sirop fraise, sirop de menthe verte, de Speculoos…
– des bitters pour relever et apporter la petite touche en plus aux cocktails : angostura bitter, angostura orange, Peychaud’s bitter…
– des ingrédients cocktail introuvables comme la crème de coco (ingrédient cocktail indispensable pour une bonne Pina Colada) et les cerises au marasquin (pour parfaire un Manhattan !)…
– des cocktails (presque) prêts à l’emploi pour réaliser mojito, Pina Colada, Daïquiri Fraise, Bellini…

Des accessoires cocktail pour se la jouer Tom Cruise…

Côté apéritif propose que le meilleur des accessoires cocktail pour faire des cocktails comme un barman : shaker cocktail, boston shaker, passoire de bar, cuillère à mélange, pilon, doseur alcool, presse citron, broyeur à glace, pailles, bâton mélangeur…

Des verres à cocktail pour déguster les cocktails avec chic…

Pour servir et boire les cocktails avec classe, Côté apéritif dispose d’un rayon spécialement dédié aux verres à cocktail. Verre martini, verre tumbler, verre Old Fashioned : offrez vous des verres à cocktail de grande qualité !

Bon, vous avez compris, notre boutique Côté apéritif propose vraiment tout pour faire des cocktails…et si vraiment, vous ne vous sentez pas de taille à faire des cocktails, il y a les Funkin Cocktail Mixer : une solution magique pour toutes celles et ceux qui ont deux mains gauches !

A tout de suite sur Côté apéritif !
Festivement vôtre
Laetitia

Recette cocktail noel : Cocktail Christmas Sour

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Voici un cocktail de circonstance pour votre apéritif de noel, cocktail qui peut également se savourer en digestif après le réveillon en attendant la venue du Père noël…Découvrez en vidéo comment réaliser et réussir ce cocktail Christmas Sour !


Cocktail Christmas Sour
envoyé par goostissimo. – Découvrez les dernières tendances en vidéo.

Retrouvez les ingrédients et accessoires du cocktail chez www.cote-aperitif.com :

whiskey barrel aged bitters Fee Brothers ou angostura bitter
shaker cocktail
cuillère de bar
doseur alcool
pilon cocktail

Festivement vôtre
Laetitia, Blog Côté festif (Retrouvez moi sur facebook)


Pour le cocktail, retrouvez tous les accessoires de bar et ingrédients cocktail chez Côté apéritif !

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Allez, cet été, on met au placard le pastis et on se met au cocktail !

Plus que jamais, les cocktails sont les stars des apéros de l’été 2010 ! Alors, pourquoi ne pas vous lancer vous aussi ?

Un cocktail, c’est facile, il suffit de mélanger deux, voire trois ingrédients cocktail et hop, vous avez un délicieux cocktail et original en plus ! Pour débuter, il n’en faut pas plus !

Par exemple, pour faire le cocktail Tequila Sunrise, il suffit de mélanger au shaker cocktail de la tequila blanco 100% agave, du jus d’orange et de la grenadine. Ce n’est pas plus compliqué !

Ce qui est parfois plus compliqué, c’est de trouver les accessoires de bar comme le shaker cocktail, le doseur alcool, le pilon, les pailles, les verres cocktail… et les ingrédients du cocktail comme les alcools, les liqueurs, les sirops, les bitters (angostura bitters par exemple), la crème coco, les sodas…

STOP ! Fini le parcours du combattant pour dénicher les bons accessoires bar , alcools et liqueurs de qualité professionnelle : courez vite chez www.cote-aperitif.com, le spécialiste sur internet des accessoires de barman et ingrédients cocktail utilisés par les plus grands bars de la planète !

Alors, cet été, on se met tous au cocktail ?

Laetitia


Cocktail French Martini

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La liqueur Chambord est une liqueur particulièrement appréciée en cocktail. De nombreux cocktails à base de liqueur chambord sont plaisants à boire à l’apéritif, en soirée ou en digestif.

Le cocktail French Martini est un cocktail très agréable à siroter à l’heure de l’apéritif. Une belle idée pour fêter la fête des mamans ce dimanche !

Les ingrédients du cocktail French Martini pour un verre martini :

– 5 cl de vodka
– 1 cl de liqueur chambord
– 1 cl de jus d’ananas

Mettez quelques glaçons dans un shaker, puis ajoutez les ingrédients. Agitez vivement le shaker, puis versez votre cocktail dans un verre martini en filtrant les glaçons à l’aide d’une passoire à glaçons. Décorez votre verre martini avec un zeste de citron.

Tous les ingrédients cocktail, verres cocktail et accessoires de bar sont chez Côté apéritif.

Festivement vôtre
Laetitia


Cocktail, nouveauté – Old Fashioned Bitters Fee Brothers

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www.cote-aperitif.com enrichit sa gamme de bitters concentrés avec un bitters venu tout droit des Etats-Unis : le Old fashioned bitters Fee Brothers.

Longtemps délaissés en France, les bitters, essentiels dans la préparation de certains cocktails, reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur des papilles…Quelques gouttes de bitters apportent au cocktail une note d’amertume inimitable (avis aux amateurs !). Les cocktails à base de bitters sont très en vogue à Londres et aux Etats-Unis. Ils sont parfaits à l’heure de l’apéritif.

Intense, exotique, Old Fashioned bitters est un bitter concentré. Il est destiné uniquement pour le cocktail. Old Fashioned Bitters est élaboré à partir d’écorce d’Angostura, d’épices, de gentiane et d’huiles d’agrumes. Utilisé dans de nombreux bars de la planète, le bitters Old Fashioned (l’original) est utilisé pour préparer des cocktails Manhattan, Old Fashioned, Planter’s Punch et bien d’autres cocktails. Il s’associe bien avec le bourbon.

Fondée en 1863, la maison Fee Brothers produit, à Rochester (New-York) depuis quatre générations des sirops, des bitters et d’autres ingrédients pour le cocktail. Dans les années 50, Fee Brothers crèent Old Fashioned Bitters.

 Retrouvez le Old Fashioned bitters Fee Brothers chez Côté apéritif.

Laetitia


Les secrets des cocktails à base de liqueurs – Vidéo

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…la réponse en image !

Retrouvez les liqueurs cocktail, accessoires de bar et verres à cocktail dans la boutique en ligne www.cote-aperitif.com

Tout savoir sur les liqueurs

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Il n’y a pas si longtemps, les liqueurs renvoyaient d’elles une image poussiereuse et vieillotte. Très longtemps cantonnées comme digestif, les liqueurs prennent leur revanche et reviennent en force sur le devant de la scène !

Plus que jamais les liqueurs sont la base incontournable de tout cocktail. Seules sur glace pilée, accompagnées d’un soda ou associées à d’autres alcools les liqueurs y apportent la note aromatique indispensable, la couleur également (comme le curaçao bleu par exemple pour un cocktail bleu, la liqueur de kiwi pour un cocktail vert printanier ou bien encore la liqueur de pamplemousse rose pour un cocktail rose bonbon…).

Les liqueurs, de par leur variété, permettent de multiplier les créations et les occasions de dégustation, à l’infini…

Les liqueurs sont élaborées par aromatisation d’alcool ou d’eau-de-vie et additionnées de sucre ou de miel, fabriquées selon un procédé unique, issu d’un savoir-faire ancestral. Les liqueurs sont obtenues par distillation, macération ou infusion de mélanges riches en fruits et/ou plantes aromatiques. Leur teneur en sucre est supérieure à 100g par litre.

Laetitia


Les liqueurs Joseph Cartron dans le top 10 international des ventes de liqueur

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La qualité des liqueurs et crèmes de fruits Joseph Cartron, le liquoriste basé à Nuits Saint Georges en Bourgogne, n’est à faire ! Les liqueurs et crèmes de fruits Joseph Cartron connaissent, particulièrement, dans le monde du bar, un succès grandissant. 

Les best sellers : la liqueur triple sec, curaçao bleu, liqueur marasquin, liqueur amaretto, liqueur de pamplemousse rose et la star parmi les stars, la double crème de cassis de Bourgogne.

Nous avons la chance chez Côté apéritif de travailler avec Joseph Cartron. Nous sommes fans de leurs liqueurs et crèmes de fruits depuis toujours et nous tenions, au tout début de notre aventure, à proposer leurs liqueurs dans notre offre de liqueurs cocktail !

Le magazine Drinks international, spécialisé dans les spiritueux, ne s’y est d’ailleurs pas trompé et classe la Maison Joseph Cartron dans le top 10 des liqueurs les plus vendues au monde dans les meilleurs bars de la planète.

Dans ce top 10, Joseph Cartron côtoit d’illustres maisons parmi lesquelles Baileys, Amaretto Disaronno, Jägermeinter, Cointreau, Grand Marnier, Midori, Luxardo Sambuca, Saint Germain Elderflower et liqueur Chambord.

Laetitia
Festivement vôtre


Cinq façons de servir un cocktail

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Selon notre goût, l’envie du moment, selon la saison également, s’il fait plutôt chaud ou plutôt frisquet (comme en ce moment), on appréciera son cocktail rafraichi, sec, avec des glaçons, de la glace pilée ou bien granité.

Pour tout savoir sur les différents services des cocktails, suivez le guide…

1 – Frappé : un cocktail frappé est un cocktail servi avec de la glace pilée.

Exemple de cocktail : Purple Pash (cocktail sans alcool) – Dans un verre tumbler, ajoutez de la glace pilée, 11 cl de jus de litchi, 5.5 cl d’eau gazeuse, 1.5 cl de sirop de framboise. Remuez les ingrédients du cocktail avec une cuillère de bar. Ajoutez la rondelle de citron vert, servez.

2 – Frozen – Se dit d’un cocktail dont l’aspect granité est obtenu en mélangeant au mixeur les ingrédients et les glaçons.

Exemple de cocktail : Frozen Margarita – Dans un mixeur, ajoutez 4 glaçons pilés, 4 cl de tequila blanco 100% agave, 2 cl de jus de citron vert pressé, 1 cl de liqueur triple sec. Versez le contenu dans un verre martini et dégustez aussitôt !

3 – On the rocks : un cocktail on the rocks est un cocktail préparé et servi avec les glaçons.

Exemple de cocktail, Cuba libre – Dans un verre tumbler, placez deux quartiers de citron vert. Ecrasez le citron avec un pilon cocktail. Ajoutez les glaçons dans le verre, puis 4 cl de rhum blanc, 13 cl de cola. Remuez à l’aide d’une cuillère à cocktail. Servez.

4 – Sec : un cocktail sec se prépare et se sert sans glaçons.

Exemple de cocktail, Pink gin – Dans un verre shot (verre vodka par exemple), ajoutez 3 cl de gin et 5 gouttes d’ angostura bitter.  Servez. Pour une version long drink, prenez un verre tumbler, ajoutez le gin et l’angostura bitters dans les mêmes proportions et allongez de tonic water. Vous obtenez alors un Pink Gin & Tonic, au goût amer.

5 – Straight up : un cocktail straight up est un cocktail préparé avec des glaçons, mais servi sans glaçons.

Exemple de cocktail Straight up, le Lychee Martini – Dans un shaker boston, versez 5 glaçons, 3 cl de vodka, 3 cl de jus de litchi, 1 cl de liqueur de litchi. Shakez vigoureusement quelques secondes. Filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons au dessus d’un verre martini. Servez.

Retrouvez les liqueurs cocktail , les accessoires de bar et les verres à cocktail dans la boutique Côté apéritif.

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Cocktail – Les meilleures associations avec le rhum

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Le rhum blanc et ambré se prêtent bien aux cocktails. Le rhum est l’ingrédient essentiel pour préparer les cocktails tropicaux.

Pour faire de bons cocktails, quels sont les ingrédients (jus de fruits, liqueur, amers…) qui s’associent le mieux avec le rhum. De manière général, un cocktail est composé d’une base (ici le rhum), un corps et un additif aromatique.

Voici les ingrédients qui offrent les meilleurs associations avec le rhum blanc et ambré :

Jus de Fruits : le rhum s’accorde bien en cocktail avec des jus de fruits exotiques comme le jus de pamplemousse (Floridita Daiquiri, Hemingway Special, Isle of Pines…), le jus d’ananas (le plus connu des cocktails est la Pina Colada ou encore le Flamingo), jus de citron vert (mojito évidemment), jus d’orange, jus de fruits de la passion, jus de canneberge. Moins exotique, mais offrant une belle association avec le rhum blanc ou ambré, le jus de tomate (Cubanita, la version cubaine du cocktail Bloody Mary) ou le jus de pomme. La crème de coco pour concocter l’incontournable Pina Colada.

Vins : le vermouth rosso s’associe bien avec le rhum ambré (Cuban Manhattan).

Sans alcool : sans aucun problème, vous pouvez allonger le rhum blanc et rhum ambré avec de l’eau gazeuse (Mojito, Rumble), coca cola (Cuba libre), ginger ale (Boston Cooler, Suzie Taylor), ginger beer (Anejo Highball, Dark and Stormy, Jamaican Mule), tonic water.

Amers et anisés : angostura bitter (Planter’s Punch, Aristo) s’associe parfaitement avec les rhums ambrés et le rhum rhum, plus particulièrement avec l’ angostura orange.

Liqueurs et crèmes de fruits : le rhum blanc et ambré sont parfaits en cocktail avec de la liqueur abricot brandy (Bossa Nova, Island the sun), de la crème de cacao (Baby Alexander, Mulata), de la crème de cassis, du curaçao (Daïquiri, Mai Tai, Hurricane), de la liqueur Galliano (Bossa Nova, Island in the Sun, Yellow bird) et de la crème de mûre…La liqueur marasquin s’associe parfaitement avec le rhum blanc comme dans le cocktail Hemingway Special, le Floridita Daiquiri ou le Pink Daiquiri…La liqueur de café quant à elle offre un joli mariage avec le rhum ambré (Rumble).

Sirop : sirop de grenadine (Baccardi cocktail, Doctor Funk, Planter’s Punch) et sirop de sucre de canne (Dark and Stormy, daiquiri, Mojito) sont les sirops qui s’accordent le mieux avec le rhum blanc et le rhum ambré.

A vous maintenant d’imaginer de nouveaux mélanges et de créer de nouveaux cocktails.

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Qu’est-ce que le curaçao bleu ?

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Régulièrement, en faisant le point sur les recherches Google ou autres qui aboutissent sur la boutique en ligne Côté apéritif ou sur le blog, je me suis aperçue que certains d’entre vous se posaient pas mal de questions sur le Curaçao bleu. Je me suis donc décidée à écrire ce petit billet pour expliquer ce qu’est exactement le curaçao bleu et la liqueur curaçao de manière générale.

Le curaçao bleu est une liqueur d’orange.

Globalement, le curaçao est le nom donné aux liqueurs élaborées à partir d’un alcool neutre aromatisé avec de l’écorces d’oranges douces et amères (Pera du Brésil et Floride). On distingue le liqueur triple sec (40%), le curaçao bleu (25%) et le curacao orange (40%).

Comment est obtenue la couleur bleue du curaçao bleu ?

Pour obtenir le curaçao bleu, le curaçao est coloré au bleu de méthylène.

Comment utiliser le curaçao bleu ?

Le curaçao bleu à une utilisation pour le cocktail avant tout. C’est un ingrédient cocktail essentiel pour colorer les cocktails et les punchs en bleu comme le Blue Lagoon ou le Blue Bird.

Vous recevez des amis autour d’un thème marin, je vous propose quelques recettes cocktail bleues qui devraient faire l’affaire…

– Blue Lagoon Highball, un cocktail long drink, plus doux que le cocktail Blue Lagoon, idéal à l’apéritif, pour une réception.

Dans un verre tumbler, ajoutez les glaçons, 4 cl de vodka, 1,5 cl de jus de citron, 1,5 cl de curaçao bleu et du lemon tonic. Mélangez, c’est prêt.

– Blue champagne, parfait à l’apéritif pour une réception chic.

Dans une flûte à champagne, versez 9 cl de champagne brut frappé, 2 cl de vodka, 0,5 cl de curaçao bleu et 0,5 cl de jus de citron. Remuez à l’aide d’une cuillère de bar. Avec un économe, prélevez le zeste d’un citron, en extraire l’essence, puis le placez dans la flute à champagne. Servez aussitôt.

Et rappelez vous, l’alcool est à consommer avec modération.

Festivement vôtre
Laetitia


Bonne année 2010 et résolutions festives pour (bien) commencer l’année !

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Voici mon tout premier billet de l’année 2010 et l’occasion pour Hervé et moi de vous souhaiter une belle année 2010, heureuse et festive !

Les fêtes de fin d’année aussitôt terminées, Côté apéritif est sur le pied de guerre pour préparer une année 2010 riche en surprises et découvertes gustatives étonnantes pour l’apéritif, le cocktail et tous vos instants de dégustation entre amis. Cette année, plus que jamais, Côté apéritif sera à l’affût des dernières tendances en matière de boissons pour l’apéritif, d’ingrédients cocktail et accesoires de bar, mais également en matière d’alcool fin : whisky, rhum, tequila, cognac, armagnac, calvados, eaux de vie, liqueurs….Côté cadeaux, nous allons étoffer notre gamme de boites festives qui rencontrent un très joli succès, mais également de nouveaux coffrets cadeaux autout du whisky, rhum et cognac…

L’année à peine commencée, retrouvez déjà quelques nouveautés pour l’apéritif et le cocktail :

– la crème de coco Bahia, une creme de coco exceptionnelle pour concocter des Pina Colada de qualité,

– toute une gamme de sodas d’une qualité exceptionnelle signée Fever-tree : limonade, tonic waterginger beer, ginger ale…idéale pour se rafraichir sans modération à l’heure de l’apéritif ou pour les mélanger à des alcools d’exception, en cocktail. Les sodas Fever Tree ont cette particularité unique d’être composés uniquement d’ingrédients 100% naturels.

Côté whisky, découvrez le whisky Redbreast 12 ans ,

– Une liqueur de coco signée Cartron, parfaite pour un apéritif et cocktail exotique.

Pour être tenu informé des nouveautés, des bons plans et de toute l’actualité de www.cote-aperitif.com, n’hésitez pas à vous abonner aux fil de l’info du blog Côté festif ou à vous rendre sur la page Facebook de Côté apéritif !

Festivement vôtre
Laetitia & Hervé


Cocktail, révisez vos classiques : le dry martini

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Le Dry Martini est THE cocktail, un grand classique idéal pour l’apéritif ! Créé en 1904 par Franck Newman à Paris, c’est un cocktail à base de gin et de vermouth. Le Dry Martini était le cocktail préféré de Winston Churchill, mais était également apprécié par Franklin Roosevelt dans une version moins sec.

Pour un verre martini, il vous faut :
– 5,5 cl de gin
– 1,5 cl de vermouth dry (Martini blanc par exemple)
– 1 olive verte dénoyautée, non farcie
– zeste de citron (facultatif)
– glaçons

Mettez les glaçons dans un verre à mélange, gin et vermouth. Avec une cuillère à mélange, remuez quelques secondes. Avec l’aide d’une passoire cocktail, filtrez au dessus du verre martini.

Placez l’olive dans le verre martini. Avec un économe, prélevez un zeste de citron et pressez au dessus du verre le zeste pour en extraire toute son essence. Placez-le dans le verre. Votre dry martini est prêt…servez !

Quelques variantes du Dry Martini :

– cocktail Ultra dry : Sur les glaçons, versez quelques gouttes de vermouth dry, remuez avec une cuillère à mélange, puis jetez le liquide (en gardant les glaçons). Versez sur les glaçons 7 cl de gin ! Vous obtenez un Ultra dry, un short encore plus sec que le Dry Martini, parfait à l’apéritif…

– cocktail Dirty Martini : il vous faut 0,5 cl de jus d’olives, 1 cl de vermouth dry, 5,5 cl de gin. Procédez de la même façon que pour le Dry Martini. Vous obtenez un cocktail moins sec.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Y’a pas que les mojitos dans la vie! (épisode 3)

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Nicolas Perri, du Kube Hôtel à Paris, nous explique comment réaliser une recette cocktail spécialement créée en souvenir de son enfance…

Recette cocktail « Souvenirs d’enfance », pour un verre (25 cl), il vous faut  4 framboises fraîches, 1,5 cl de sirop de violette, 3 cl de vodka Grey Goose Orange, 4 cl de nectar d’abricot, limonade.

Préparation : dans un verre tumbler, ajoutez les framboises puis le sirop de violette. Pilez le tout avec un pilon. Ajoutez de la glace pilée, puis la vodka grey goose orange. Terminez par le nectar d’abricot, puis limonade. Avec une cuillère à mélange, remuez votre cocktail. Ajoutez une paille, c’est prêt !

L’astuce de Nicolas : « J’utilise le plus de produits frais possible. Le naturel fait la différence! »….


Cocktail, nouveauté : la liqueur d’acérola, une belle liqueur Cartron

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La voici enfin dans le rayon liqueur, la dernière liqueur Cartron : la liqueur acérola, une belle liqueur à la robe lumineuse et à la saveur fruitée et gourmande.

Nos suggestions : cette liqueur s’utilise surtout pour le cocktail. Ses arômes se marie bien avec le gin et le jus de banane…testé en cocktail…c’est tout simplement parfait !

Elle peut être étonnante pure sur glace. Sa couleur et son goût épatera vos amis.

Autre suggestion, en dessert pour napper une boule de glace à la vanille, par exemple…

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


Gagnez des cours de cocktails au Murano avec Goosto.fr

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Goosto.fr lance un concours pour les adeptes du cocktail et bartenders en herbe !

Pour participer au concours, il suffit de proposer vos idées de recettes cocktails.

Les auteurs des trois meilleures recettes cocktail remporteront une nuit d’hôtel et un cours de cocktails au Murano à Paris.

Pour participer, c’est ici

Et pour vous équiper, nous sommes là pour ça ! Retrouvez les ustensiles de bar, les verres cocktail et les ingrédients cocktail dans la boutique.


Un cocktail très glamour : le Cointreau teese

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Jusqu’au 17 septembre 2009, Dita Von Teese est à l’affiche du Gentry de Paris Burlesque Revue qui se tient au Casino de Paris.

L’occasion de vous donner la recette du cocktail créée par Dita Von Teese pour Cointreau : le Cointreau Teese. C’est un cocktail très glamour, l’arme fatal pour vos soirées en tête-à-tête !

Cointreau Teese

Ingrédients du cocktail :
– 4 cl de Cointreau
– 2 cl de jus de pomme
– 1,5 cl de sirop de violette Monin
– 1,5 cl de jus de citron frais
– du gingembre pour décorer le pourtour du verre Martini
– des glaçons

Ajoutez les glaçons et les ingrédients du cocktail (sauf le gingembre) dans un shaker cocktail. Shakez quelques secondes. Givrez le bord d’un verre martini avec le gingembre frais. Versez la préparation dans le verre martini. C’est prêt !

…à consommer avec modération !


Cocktail : des pailles, en veux-tu, en voilà !

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Depuis quelques temps maintenant, pour le cocktail, nous essayons de proposer sur la boutique www.cote-aperitif.com tous les petits accessoires de bar indispensables, en particulier des pailles.

Nous proposons en particulier :

– des pailles cocktail courtes, de couleur noires, idéales pour siroter Mojito ou Caïpirinha,

– des pailles flexibles noires (dimension 195 x 6 mm),

– des pailles flexibles argentées (dimension 195 x 6 mm),

– des pailles flexibles transparentes (dimension 195 x 6 mm).

A découvrir également sur www.cote-aperitif.com les liqueurs cocktail et accessoires de bar.

Les ingredients cocktail à avoir absolument dans son bar ! 2/3

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Mon premier billet consacré aux « Ingrédients à avoir absolument dans son bar » dressait la liste des produits (alcool, liqueur, amer, jus de fruits…) les plus couramment utilisés pour préparer le plus grand nombre de cocktails.

Si vous souhaitez aller plus loin dans l’art de la mixologie, je vous propose une liste complémentaire de produits pour approvisionner votre bar.

Les alcools cocktail :
whisky irlandais pour préparer le fameux et délicieux Irish coffee,
rhum jamaïcain,
tequila reposado,
– calvados


Vins, apéritifs, amers :

– bière,
– campari,
angostura orange (bitter)

Liqueurs cocktail :
liqueur Amaretto,
liqueur Abricot brandy,
– Crème de banane,
Cherry Brandy,
Curaçao bleu,
– Grand Marnier Cordon Rouge,
– Irish Cream,
– Melocoton,
Crème de mûre

Jus et nectars de fruits :
– Jus de carotte,
– Jus de fruits de la Passion,
– Jus de litchi,
– Jus de mangue,
– Jus de pamplemousse,
– Jus de pomme,
– Jus de tomate,
– Nectar de banane,

Eaux et soda :
– Eau minérale plate
– Cola

Sirops et édulcorants :
Crème de coco

Selon votre goût, vous n’aurez plus qu’à compléter votre bar avec les ingrédients de cette liste.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


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