En ce début d’année 2011, me voici de retour avec dans ma besace plein de bonnes résolutions pour cette nouvelle année : encore plus de recettes apéritif, plus de recettes cocktail inédites et incontournables, encore plus de conseils pour bien préparer, organiser et réussir vos fêtes…

Et pour conclure sur ce premier billet de l’année 2011 : merci à vous (toujours plus nombreux) qui me suivez sur ce blog ! Je vous adresse pour cette nouvelle année qui démarre mes meilleurs voeux festifs !

Laetitia du blog Côté festif

Pour un apéritif dinatoire, je vous ai déniché cette recette apéritif super simple à réaliser : mini pizza au bleu et noix.

Ingrédients pour cette recette apéritif :
- 1 Bresse Bleu de 250 g
- 250 g de pâte à pizza
- 80 g de cerneaux de noix
- Poivre du moulin

Préparation des mini pizzas :

Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Divisez la pâte à pizza en 16 parts égales, aplatissez-les entre les paumes des mains, puis donnez-leur une forme de petite pizza. Chacune doit faire environ 5 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Disposez quelques fines lamelles de Bresse Bleu puis quelques cerneaux de noix sur les disques de pâte. Donnez un tour de moulin à poivre. Enfournez pour 6 min environ : les minipizzas doivent être bien dorées.

À la sortie du four, décorez vos mini-pizzas de brins de ciboulette entiers ou de roquette et servez-les immédiatement, à l’apéritif ou pour un en-cas gourmand.

Très bon apéritif dinatoire !
Laetitia du blog Côté festif

Pour continuer dans notre série de billets consacrés aux idées de cadeaux pour noël, voici une idée qui me ferait bien plaisir, moi qui collectionne les livres consacrés aux idées d’amuses bouche pour l’apéro !

“Petits délices à grignoter du bout des doigts sans en faire tout un plat” est un livre, que dis-je une bible…la bible pour réaliser des petites bouchées gourmandes et originales pour vos copines et copains à l’heure de l’apéritif…bref la bible pour leur en mettre plein la vue !

Ce livre regorge de  480 pages de recettes créatives, simples et délicieuses pour transcender les apéros, ça ne refuse pas !

Ce très joli livre fera mouche à tous les coups !

Vous invitez des amis ce week end ? Hop, allez jeter un coup d’oeil sur le dossier “Apéro dinatoire” de MSN en collaboration avec Elle à Table. Vous y trouverez certainement l’inspiration qui vous manquait !

Houmos, rillettes de thon et maquereau, tartelettes à la tomates, tartines..mais aussi des petites mises en bouche sucrées pour finir en toute beauté !