Date : mercredi 23 février 2011 à 09:36
Embarquez-vous pour la jamaïque avec le cocktail Redwood à base de rhum de jamaïque, de crème de fraise et d’ angostura bitter.
Les ingrédients du cocktail Redwood :
- 5 cl de rhum ambré jamaicain type rhum Appleton VX
- 1 cl de crème de fraise
- 2 ou 3 gouttes d’angostura bitter
- 1 zeste de citron
- glace pilée
Directement dans un verre à cocktail type verre rocks, ajoutez la glace piléee, le rhum jamaicain, la crème de fraise, l’angostura bitter. Remuez. Pressez le zeste de citron au dessus du verre à cocktail, puis placez le dans le verre. Servez avec une paille noire courte.
Laetitia du blog Côté festif
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Côté Cocktail
Date : mardi 20 octobre 2009 à 14:26
Parmi les nombreuses nouveauté du moment, le fabuleux rhum jamaicain, le rhum appleton Estate 8 ans.
Le rhum jamaïcain dont le rhum Appleton incarne toute la complexité est issu d’une série de distillations en alambics à repasse. Ces rhums se caractérisent avant tout par leur parfum intense.
Martine Nouet, dans le dernier Rhum Magazine 2009, lui accorde sa meilleure note de dégustation.
Nez : Floral mais fleurs capiteuses. Médicinal, camphre, girofle. Ensuite viennent les fruits. Cuits, confits, mangue, banane rôtie.
Bouche : Riche, grasse. Du velours, panier de fruits mûrs et épices. Citron vert. Muscade, girofle, gingembre, poivre blanc.
Finale : longue, soyeuse, apaisante;
Son commentaire “Pour moi, l’archétype du rhum de flibustier. J’adore.”
Comment consommer le rhum Appleton 8 ans ?
Riche, profond, complexe, le rhum Appleton 8 ans est un très beau rhum à réserver à la dégustation.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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