Un bar sans shaker cocktail ? Inimaginable ! Dans  votre bar idéal, le shaker à cocktail s’impose !

Deux bonnes raisons de posséder un shaker cocktail dans votre bar idéal :

1- Le cocktail, par la multitude de boissons qu’il permet, est devenu très tendance ces dernières années.

2- Pour surprendre à l’apéritif, innover et proposer autre chose que les incontournables bière, pastis, whisky ou porto !

Vous pouvez vous munir de deux types de shaker cocktail :

- le shaker cocktail trois pièces avec filtre intégré offre une prise en main facile pour le débutant. Ce qui n’est pas du
luxe quand on n’a jamais touché un shaker de sa vie !

- le shaker boston : c’est le shaker utilisés par les professionnels du bar. Le nec plus ultra pour briller en société. Le shaker boston est composé d’une partie métallique (la timbale) et d’une partie en verre.

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Blog Côté festif

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Parfait pour les fêtes de fin d’année ou un apéritif très festif, le cocktail Black Currant Martini à base de crème de cassis saura séduire le plus irréductible des gourmets !

Les ingrédients du cocktail Black Currant Martini 

♦ 4 feuilles de menthe pilée ♦ 2 cl de jus de citron  ♦ 2 cl de crème de cassis Joseph Cartron  ♦ 4 cl de vodka 

Dans un shaker cocktail, ajoutez des glaçons et tous les ingrédients. Shakez quelques secondes, puis filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons le contenu du shaker dans un verre martini.

Servez bien frais à vos invités.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif

Savourez un cocktail chic et royal à l’apéritif, savourez le cocktail Chambord Lemonade à base de liqueur chambord !

Les ingrédients du cocktail Chambord lemonade :

♦ 4,5 de vodka  ♦ 1,5 cl de liqueur chambord  ♦ 9 cl de limonade Fever Tree

Dans un shaker cocktail, ajoutez quelques glaçons, la vodka et la liqueur chambord. Bien shaker, puis versez le contenu du shaker à cocktail dans un verre Old Fashioned type verre à whisky. Allongez de limonade, puis décorez avec une rondelle de citron. Servez bien frais avec une paille courte.

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Laetitia du blog Côté festif

Invitez la Poire à l’apéritif avec le cocktail La Poire On the Rocks à base de vodka Grey Goose La Poire.

Si vous cherchiez un cocktail délicieux et facile à faire pour rafraichir vos invités à l’heure de l’apéritif, ne cherchez pas plus longtemps…c’est ce cocktail qu’il vous faut !

Les ingrédients pour un verre à cocktail :

♦ 4 cl de vodka Grey Goose la Poire  ♦ 1 tranche de Poire  ♦ Quelques glaçons

Remplissez un shaker cocktail de vodka et de glaçons. Shakez quelques secondes et versez dans un verre Rocks. Ajoutez une tranche de poire pour la décoration. Servir frais avec une paille courte et siroter avec modération.

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Laetitia du blog Côté festif

Un proche se passionne pour le cocktail et vous aimeriez lui faire plaisir à noël ou à l’occasion d’un anniversaire avec un bel accessoire de bar ? Seulement, vous et le cocktail, ça fait deux ?

Pour vous aider dans la quète du cadeau idéal, je vous propose ce guide shopping ”Accessoire de bar” pour savoir précisément quel accessoire de bar incontournable offrir à un ami ou un proche souhaitant pratiquer l’art du cocktail !

Accessoire de bar incontournable n°1 : le shaker cocktail

Le shaker cocktail, c’est le cadeau de noel n°1 à offrir à celle ou celui qui souhaite faire des cocktails ! Pour épater les copains et les copines mais surtout pour mélanger de manière homogène les ingrédients d’un cocktail, rien de tel que cet accessoire de bar ! C’est un incontournable, je vous dis !

Son volume est de 50 cl. Il est composé d’un filtre qui vous dispense de l’achat d’une passoire à glaçons. Ce shaker cocktail est livré dans son étui cartonné.

Accessoire de bar incontournable n°2 : le doseur alcool

Le deuxième accessoire cocktail à glisser dans la hotte du Père noël, c’est le doseur alcool qui est d’une grande utilité puisqu’il vous aide à mesurer avec précision les alcools qui composent votre recette cocktail. Le barman, avec l’habitude, dose ses cocktails à l’oeil, mais en tant que débutant, ce n’est pas très facile ! Bref, c’est un accessoire de bar essentiel pour faire des cocktails avec les bons dosages.

Ce doseur alcool est gradué de 1 à 4 cl à l’intérieur et à l’extérieur. Il est en inox. Il est livré dans sa boite.

Accessoire de bar n°3 : la cuillère de bar

La cuillère de bar, appelée encore cuillère à mélange, est un accessoire indispensable pour la préparation des cocktails au verre et pour la préparation des cocktails shots. Elle peut parfois être utile pour la confection de cocktails à étage. Munie à son extrémité d’un petit pilon, la cuillère de bar est d’une grande utilité pour écraser les feuilles de menthe fraiche par exemple. Très très utile la cuillère de bar !

Cette cuillère de bar est en inox, de qualité professionnelle (elle est utilisé dans les bars). Sa dimension est de 27,5 cm.

Accessoire de bar n°4 : le pilon cocktail

C’est l’accessoire de bar qui est utilisé pour la préparation de mojitos et Caïpirinha. Il permet d’écraser facilement les feuilles de menthe ou les fruits. Un pilon cocktail que l’on glisse sous le sapin de noel, assurèment !

Ce pilon cocktail est en bois de hêtre et il mesure 21 cm.

Accessoire de bar n°5 : le presse citron

Ca, c’est l’accessoire de bar qui tue ! Il va faire son petit effet, croyez moi ! Le citron est un ingrédient très souvent utilisé pour le cocktail, alors autant se munir d’un accessoire qui facilite la vie ! Astucieux, redoutable d’efficacité et de simplicité, grâce à ce presse citron, on obtient tout le jus du citron jusqu’à la pulpe ! Un très beau cadeau pour noel à déposer au pied du sapin !

Bon, je m’arrête là pour ce shopping spécial Accessoire de bar. Pour compléter votre shopping list, je vous propose de faire un tour à l’espace dédié : Accessoire de bar (c’est la caverne d’ali baba des barmen !).

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Laetitia du blog Côté festif

Voici un cocktail de circonstance pour votre apéritif de noel, cocktail qui peut également se savourer en digestif après le réveillon en attendant la venue du Père noël…Découvrez en vidéo comment réaliser et réussir ce cocktail Christmas Sour !

Cocktail Christmas Sour
envoyé par goostissimo. - Découvrez les dernières tendances en vidéo.

Retrouvez les ingrédients et accessoires du cocktail chez www.cote-aperitif.com :

- whiskey barrel aged bitters Fee Brothers ou angostura bitter
- shaker cocktail
- cuillère de bar
- doseur alcool
- pilon cocktail

Festivement vôtre
Laetitia, Blog Côté festif (Retrouvez moi sur facebook)

Tchin tchin ! Aujourd’hui, découvrez une toute nouvelle recette cocktail pour l’apéritif : le cocktail Heather 81, un cocktail à base de vodka.

Les ingrédients du cocktail :
- 4 cl de vodka,
- 1,5 cl de miel,
- 1 cl d’eau chaude,
- 6 feuilles de menthe,
- 1 cl de liqueur Drambuie,
- glaçons

Préparation du cocktail :

Dans un shaker cocktail, écrasez les feuilles de menthe, le miel et l’eau chaude. Ajoutez les glaçons, la vodka Grey Goose et la liqueur Drambuie. Agitez, filtrez le contenu du shaker et versez dans un verre à whisky contenant des glaçons. Décorez avec quelques feuilles de menthe. Servez avec une paille cocktail.

Festivement vôtre
Laetitia du blog Côté festif (vous aimez ce blog ? Suivez moi sur Facebook !)

Les cocktails c’est tendance ! Mélanger les saveurs pour en faire une toute nouvelle, inédite, plus subtile : c’est tout l’art du mélange, c’est tout l’art du cocktail ! Et pour mélanger de manière homogène votre cocktail, il n’y a pas de mystère : il faut un shaker cocktail !

Oui, mais lequel ? Comment s’y retrouver dans la jungle des shaker cocktail ? Quel shaker cocktail choisir entre le shaker avec filtre ou le shaker boston par exemple ?

Que vous souhaitiez offrir un shaker cocktail à un proche qui a envie de se lancer ou que vous-même ayez envie de pratiquer l’art de la mixologie…je vous donne quelques pistes pour bien choisir votre shaker cocktail sans vous tromper !

1 - Le shaker boston : c’est le tout premier shaker cocktail qui a été utilisé en Amérique par les pionniers au milieu du 19ème siècle. Le shaker boston est composé d’un grand verre et d’une timbale en métal dont le diamètre supérieur est plus grand que celui du verre. Lorsque l’on agite les ingrédients et les glaçons dans le shaker boston, le métal se rétracte sous l’effet du froid, ce qui rend la jointure parfaitement hermétique.

Mon avis : pour une première utilisation, ce shaker boston demande une technique particulière : il nécessite de connaître les bons gestes pour shaker correctement. De plus, pour filtrer le contenu du shaker, il faut également s’équiper d’une passoire à glaçons. 

Ce shaker boston est le shaker préféré des barmen car ne possèdant pas de filtre, il permet de garder intact les glaçons. Ne dégradant pas les glaçons, le shaker boston rend moins d’eau et dilue moins le cocktail. Ce shaker boston restitue au mieux les arômes du cocktail. 

2- Shaker cocktail avec filtre : ce shaker cocktail est apparu à la fin du 19ème siècle. La particularité du shaker cocktail est d’avoir un filtre incorporé, ce qui rend l’usage d’une passoire à glaçons superflu !

Mon avis : c’est un shaker cocktail simple à manier, idéal pour bien débuter. Il permet de s’approprier les bons gestes du barman au fur et à mesure de la pratique. Le filtre étant intégré, pas besoin de se ruiner non plus dans l’achat d’équipement complémentaire comme la passoire à glaçons.

Toutefois, il a un inconvénient majeur : il dilue le cocktail. Lorsque l’on verse le contenu du shaker dans le verre à cocktail, les glaçons s’accumulent en effet dans un espace réduit, ce qui entraine une fonte plus rapide.

Conclusion : pour débuter, surtout quand on ne connait pas les gestes techniques, le shaker cocktail avec filtre est tout indiqué. Grâce à son filtre incorporé, acheter un shaker a cocktail avec filtre est également plus économique.

Le shaker boston est recommandé pour aller plus loin, lorsque l’on est plus à l’aise dans la pratique du cocktail.

Pour acheter tous les accessoires de bar essentiels à la pratique du cocktail, je vous conseille d’aller faire un tour dans ma p’tite boutique, vous savez la boutique de l’apéro et du cocktail ! (oui, c’est la minute de pub, faut bien vivre ma p’tite dame !

Festivement vôtre
Laetitia

Allez, cet été, on met au placard le pastis et on se met au cocktail !

Plus que jamais, les cocktails sont les stars des apéros de l’été 2010 ! Alors, pourquoi ne pas vous lancer vous aussi ?

Un cocktail, c’est facile, il suffit de mélanger deux, voire trois ingrédients cocktail et hop, vous avez un délicieux cocktail et original en plus ! Pour débuter, il n’en faut pas plus !

Par exemple, pour faire le cocktail Tequila Sunrise, il suffit de mélanger au shaker cocktail de la tequila blanco 100% agave, du jus d’orange et de la grenadine. Ce n’est pas plus compliqué !

Ce qui est parfois plus compliqué, c’est de trouver les accessoires de bar comme le shaker cocktail, le doseur alcool, le pilon, les pailles, les verres cocktail… et les ingrédients du cocktail comme les alcools, les liqueurs, les sirops, les bitters (angostura bitters par exemple), la crème coco, les sodas…

STOP ! Fini le parcours du combattant pour dénicher les bons accessoires bar , alcools et liqueurs de qualité professionnelle : courez vite chez www.cote-aperitif.com, le spécialiste sur internet des accessoires de barman et ingrédients cocktail utilisés par les plus grands bars de la planète !

Alors, cet été, on se met tous au cocktail ?

Laetitia

Pour vous y retrouver dans l’univers des accessoires de bar, je vous propose un lexique de l’ensemble des accessoires incontournables pour le cocktail.

A quoi sert une cuillère à cocktail, un verre à mélange ou un pilon ? Pourquoi utiliser un shaker cocktail ?  Quels sont les accessoires de bar absolument essentiels pour débuter ?Toutes les réponses à vos questions dans le lexique des accessoires du bar, 3ème partie…

- Shaker cocktail : c’est un accessoire de bar qui permet d’obtenir un mélange homogène. Le shaker permet de “frapper” les cocktails, rafraichissant de façon uniforme tous les ingrédients du cocktail. Il existe trois modèles de shaker :

* le shaker boston, composé d’une timbale haute et d’un verre à mélange. Il s’agit du tout premier shaker cocktail et le plus utilisé par les professionnels du bar.

* le shaker continental :c’est la version européenne du shaker boston, composé de deux parties en acier.

* le shaker cocktail 3 pièces : il se distingue par son filtre incorporé. Il est idéal pour bien débuter. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Verre à mélange : ce verre se caractérise par sa grande taille. C’est un grand verre (souvent supérieur à 50 cl) qui permet de mélanger les cocktails qui ne doivent pas être secoués. Il est très utile pour rafraichir un cocktail que l’on servira sans glaçons : utilisation cocktails dits “straight up” comme le Manhattan et Dry Martini. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

Retrouvez les articles similaires :
Lexique des accessoires de bar - 1ère partie
Lexique des accessoires de bar - 2ème partie

Laetitia du blog Côté festif

La Saint Valentin approche…très vite maintenant. Il ne vous reste plus que quelques jours pour trouver le cadeau qui le fera craquer ! Seulement voilà, après noël, vous êtes en panne sèche question cadeau ! Pas de panique, Cote-Aperitif.com vous propose ses idées cadeaux pour lui. Insolite, tendance, gourmand ou tout simplement incontournable, dénichez LE CADEAU qui fera chavirer le coeur de votre Valentin !

1 – Le coffret accessoires vin

Votre Valentin est un amateur de vin ? Offrez-lui sans hésiter ce coffret sommelier composé de trois accessoires incontournables pour le vin : tire-bouchon, décapsuleur et bouchon à vin. Le must du must : ces trois accessoires vin se sont glissés dans un magnifique boitier métallique.

Ces glaçons-là, croyez-moi, vont faire swinguer ses apéros entre copains ! Insolites et astucieux, ces glaçons guitare donneront une vraie touche d’originalité à ses soirées entre amis…Dans un esprit décalé et franchement fantaisiste, Fred casse la monotonie du quotidien et réinvente l’art du glaçon pour le plus grand plaisir de tous à l’heure de l’apéro ! Un vrai cadeau insolite et pas cher…

3 – Coffret whisky du monde  

Offrez-lui un parcours initiatique dans l’univers magique du whisky avec le coffret whisky du monde. Ce coffret dégustation whisky permet de découvrir toute la richesse aromatique des whiskies produits en Ecosse, Japon, Irlande et Etats-Unis ainsi que la diversité des styles existants : bourbon, pur malt, single malt…Chaque tube, en verre, contient 4 cl, soit la dose idéale de dégustation pour un whisky. Un cadeau plaisir…

 5 – Verre à vodka rouge x 4

Votre homme est un grand amateur de vodka. STOP ! J’ai le cadeau qu’il vous faut : les verres à vodka rouge au look résolument moderne. Avec ces verres à vodka, croyez-moi, il va faire des envieux !

Votre valentin est un passionné de poker ? Le coffret apéritif “Soirée poker” est fait pour lui. Il pourra inviter ses amis à siroter un mojito tout en passant une soirée poker originale. Il va être bluffé !

7- Verres à whisky Warm, Open Up Spirits, Chef & Sommelier

Offrez à votre homme amateur de whisky, le top du top en matière de verres à whisky : les verres à whisky Warm, Open Up Spirits.

Le petit plus qui va révolutionner sa façon de déguster les spiritueux ? Une cheminée rétrécie qui permet de réguler l’alcool qui se dégage du spiritueux pour éviter toute sensation de brûlure au nez, sans en altérer les propriétés olfactives.

Ces verres à whisky conviennent également pour la dégustation du rhum, du cognac et de l’armagnac.

8 – Whisky irlandais Tyrconnell

Le whisky irlandais Tyrconnell, de nombreuses fois médaillé, est un jeune whisky single malt au caractère léger et gourmand qui en fait un whisky apéritif fruité et agréable, une belle et plaisante introduction au monde des single malts. Un joli whisky livré dans un bel étui.