Cocktail à base de liqueur de café : cocktail Brave Bull

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Voici un cocktail liquoreux à découvrir en soirée, parfait pour être bu en digestif : le cocktail Brave Bull, à base de tequila blanco et liqueur de café.

Les ingrédients du cocktail Brave Bull :

- 4 cl de tequila blanco 100% agave
- 2 cl de liqueur de café
- 3 à 4 glaçons

Directement dans un verre à whisky, ajoutez les glaçons, la tequila blanco et la liqueur de café. Mélangez et servez.

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Cocktail à base de curaçao bleu : cocktail Blue Margarita

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Pour rafraichir ses papilles en soirée, rien de tel que le cocktail Blue Margarita, un cocktail tout doux et très très frais. Ce cocktail est réalisé avec du curaçao bleu et de la tequila blanco 100% agave !

Les ingrédients du cocktail Blue Margarita :

- 4 cl de tequila blanco 100% agave type tequila Ocho ou tequila Arette,
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de curaçao bleu
- glace pilée

Dans un mixer, ajoutez tous les ingrédients et mixez les ingrédients. Versez le contenu du mixer dans un verre martini. Dégustez !

Laetitia du blog Côté festif

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Cocktail - Qu’est-ce qu’un short drink ?

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On distingue 2 types de cocktails, les cocktails long drink et les cocktails short drink. Parlons aujourd’hui des cocktails short drink.

Le short drink est un cocktail plus ou moins corsé selon la proportion d’alcool. Le volume d’un cocktail short drink ne dépasse pas 12 cl. Les cocktails servis dans des verres martini ou des verres shots sont des short drink.

Découvrez quelques exemple de cocktail short drink.

Cocktail short drink à base de vodka, cocktail Balalaïka :
Dans un shaker boston, ajoutez quelques glaçons, 4 cl de vodka, 1,5 cl de liqueur triple sec, 1,5 cl de citron pressé. Shakez, puis versez le contenu du shaker (en filtrant avec une passoire à glaçons) au dessus du verre martini. Servez frais.

Cocktail short drink à base de gin, cocktail Resolute :
Dans un shaker boston, ajoutez des glaçons, 4 cl de gin, 2 cl de citron pressé, 1 cl de liqueur abricot brandy. Shakez et filtrez le mélange au dessus d’un verre martini. Servez aussitôt.

Cocktail short drink à base de whisky, cocktail Hemingway Sour :
Dans un shaker boston, ajoutez une bonne poignée de glaçons, 4 cl de bourbon, 2 cl de jus de citron, 1 cl de liqueur drambuie. Shakez et filtrez au dessus d’un verre martini.

Cocktail short drink à base de rhum, cocktail Black rose :
Dans un shaker boston, ajoutez des glaçons, 3 cl de rhum blanc agricole, 3 cl de café expresso froid, 1 cl de sirop de sucre de canne. Shakez, filtrez, savourez !

Cocktail short drink à base de tequila, cocktail Cactus Flower :
Directement dans un verre shot, versez 4 cl de tequila blanco 100% agave et 3 gouttes de sauce Tabasco rouge. Servez sans mélanger.

Cocktail short drink sans alcool, cocktail Cinderella :
Dans un shaker boston, ajoutez des glaçons, 5 cl de jus d’orange, 5 cl de jus d’ananas, 2 cl de jus de citron. Shakez, filtrez, savourez bien frais !

Festivement vôtre
Laetitia



La tequila de A à Z

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Pour tout savoir sur la tequila, suivez le guide…

100% agave : l’équivalent du single malt en matière de whisky, cette mention obligatoire sur l’étiquette désigne les tequilas les plus pures, sans additifs et élaborées exclusivement à partir de l’agave bleue. Uniquement embouteillée au Mexique.

Mixto : catégorie la plus répandue, la tequila mixto désigne les produits élaborés à partir d’au moins 51% d’agave, complété de différents sucres (sucre de canne, de maïs…). Elles sont généralement expédiées en vrac pour être conditionnées en Europe.

Blanco/Silver/Plata : désigne les tequilas non ou peu vieillies en fût de chêne mais elles peuvent reposées plusieurs mois dans des cuves en inox pour s’adoucir et développer de nouveaux arômes.

Gold/Joven/Oro : appelation uniquement utilisée pour la tequila mixto, elle désigne les tequilas auxquelles a été ajouté du caramel et des additifs pour suggérer le vieillissement en fût de chêne.

Reposado : chaque fût de chêne est protégé du sceau du Consejo Regulator del Tequila. Si la tequila est embouteillée après deux à douze mois, elle peut porter cette mention.

Añejo : produite à partir de 100% d’agave, la tequila añejo a passé de douze à trente six mois en fût de chêne d’une capacité maximale de 450 litres.

Extra Añejo : encore rares il y a une dizaine d’années, les tequilas extra añejo font souvent la fierté des producteurs et sont issues d’un fût ou de quelques fûts soigneusement sélectionnés après plus de 3 ans de vieillissement.

Curados : aromatisé avec des ingrédients naturels tels que les fruits.

Hecho en Mexico : fabriquée au mexique


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